合點壽司（がってん寿司）內湖店是一家來自日本的迴轉壽司店，以其新鮮的食材和多樣的口味選擇而聞名。該店提供浮誇的迴轉壽司體驗，包括熱鬧的現切鮭魚秀和不定時的叫賣活動。合點壽司採用日本傳統手法製作壽司，使用新鮮的魚貨和精湛的技術，為顧客提供一場味覺盛宴。作為日本六大迴轉壽司之一，合點壽司在台灣頗受歡迎，在台中、台南、新竹等地也有分店。
來自日本的「豚王 凪 Ramen Nagi 拉麵（大直店）」在台北中山區，提供多種客製化拉麵選擇。招牌菜色包括： 豚王拉麵：濃郁醇厚的豚骨湯頭，搭配叉燒、木耳、蔥花等配料。 黑王拉麵：豚骨湯頭加入墨魚汁，呈現黑色湯底，口感層次豐富。 赤王拉麵：加入大量辛香料的豚骨湯頭，辣度十足，適合喜歡刺激口味的食客。此外，店內還有提供小菜吃到飽的服務，讓顧客可以自由搭配喜愛的配菜，打造專屬的拉麵體驗。
「祥雲龍吟」位於台北市中山區大直，為米其林二星懷石料理餐廳。秉持日本總店「龍吟」的精緻精神，由大廚稗田良平帶領團隊，以當季食材創作精緻料理。餐廳空間優雅舒適，設有吧檯及包廂區，提供多達 14 道的無菜單料理套餐，每道菜皆以獨特巧思與細緻手法呈現，讓食客體驗味覺與視覺的雙重饗宴。
內湖熱門排隊名店「雞吉君拉麵」以雞白湯專門店著稱，其濃郁香醇的雞白湯底蘊含豐富膠質，搭配彈牙細麵條，令人回味無窮。店內招牌「塩味鶏白湯拉麵」以細火慢熬的雞骨湯底為基底，佐以柚子胡椒增添爽口香氣。此外，限量供應的「叉燒飯」也深受好評，採用舒肥調理的叉燒肉，柔嫩多汁，搭配特製醬汁，堪稱一絕。
幸和殿日式手作料理位於台北市內湖區西湖站附近巷弄內，由2016年世界廚王爭霸賽得主主理。餐廳環境溫馨精緻，主打手作日本料理。極力推薦極上鱻滿丼、舒肥牛小排和比目魚鰭邊肉握壽司，以平實價格品嚐世界級廚藝，體驗職人幸福料理的美味。
磚旬堂日式料坊是一家隱身內湖巷弄中的無菜單日本料理餐廳。餐廳以其精緻的料理和舒適的氛圍聞名。店主在店名「磚」字上大費苦心，取自「磚塊」的質樸和耐用，象徵餐廳的堅持和用心。餐廳主打無菜單料理，每天嚴選新鮮食材，根據時令變化推出不同的料理。每道菜餚都經過精心製作，擺盤精美，讓客人享受視覺與味覺的雙重饗宴。磚旬堂的鎮店之寶是「水信玄餅」，晶瑩剔透的水信玄餅口感軟嫩，宛如藝術品，令人驚艷不已。
位於台北內湖區西湖市場美食街的「咖哩嚕哆」是一家結合中、美、日料理特色的咖哩專賣店。招牌料理是「牛腩咖哩手工拉麵」，以軟嫩多汁的牛腩、濃郁香醇的咖哩醬汁，搭配Q彈的手工拉麵，深受饕客好評。此外，店內還提供其他風味咖哩，如雞肉咖哩、蔬菜咖哩等，滿足不同的口味需求。
吉野家（內湖西湖店）位於台北市內湖區西湖路，是日本知名牛丼連鎖店在台灣的分店之一。該店提供各種平價的牛丼套餐，包括招牌牛丼、泡菜豬肉丼、蒲燒鰻魚飯等。丼飯份量適中，並可搭配各種小菜和飲品。店內環境乾淨舒適，提供快速且方便的用餐體驗。
位在內湖西湖市場裡的「西湖小立吞」曾是內湖科學園區上班族的午餐勝地，由曾任職於晶華酒店、三幡本家與上引水產的師傅主理，以親民的價格提供媲美高檔日式料理餐廳的美味料理。除了握壽司與丼飯外，還有限量供應的炙燒料理。其食材皆由師傅親自挑選，講究新鮮與品質。店家採立食模式，空間雖不大卻充滿日式居酒屋的氛圍，讓顧客在小酌一杯之餘，還能品嚐師傅精湛的料理手藝。
熊本式拉麵專賣店（內湖店）是一家提供正宗熊本拉麵的知名餐廳，以濃厚的豚骨湯底和獨特的叉燒聞名。湯底使用長時間熬煮的豬骨，並加入大量蔬果提味，呈現出濃郁醇厚的口感。叉燒採用秘製醬汁醃製，經過炭烤後外酥內嫩，風味十足。除了招牌的熊本拉麵外，店內還提供多種口味的拉麵，如味噌拉麵、醬油拉麵等。餐廳環境寬敞明亮，提供舒適的用餐空間，十分適合朋友聚餐或個人享用。
