新港鴨肉羹是位於嘉義新港奉天宮廟口的一家美食小吃店。它以其生炒鴨肉羹聞名,只販售這單一商品,但憑藉著香濃的湯頭、軟嫩的鴨肉和香脆的油蔥酥,吸引了大量的人潮。鴨肉羹採用新鮮鴨肉烹煮,加入筍絲、薑絲等配料,並搭配自製的辣醬,提供食客多層次的味覺享受。新港鴨肉羹營業至今已有數十年歷史,成為當地人與遊客喜愛的美食,也是到訪新港奉天宮必嚐的在地小吃。
大林火車站前臭豆腐(臭非臭)位於嘉義縣大林鎮,是一家以酥脆臭豆腐聞名的排隊小吃店。其臭豆腐外皮金黃酥脆,內層細嫩軟綿,搭配店家特製的小魚辣椒,滋味酸辣可口。另外還有提供甜辣醬、泡菜和醬油等沾醬,讓顧客自行搭配。這家店常吸引許多人排隊,被譽為「南部最好吃的脆皮臭豆腐」之一。
東石鄉「吳氏蚵捲」是一家歷史悠久的蚵仔料理老店,以新鮮的蚵仔聞名,已開業 40 年。店家主打蚵仔料理,包括蚵捲、蚵仔煎、鹽烤鮮蚵等。吳氏蚵捲的蚵仔來自於東石產地,新鮮肥美,料理方式保留了蚵仔的鮮甜原味。店內環境乾淨明亮,價格平實,讓遊客可以品嚐到物美價廉的蚵仔料理。
東石阿春小吃是一家位於嘉義東石的平價海鮮小吃店,專門提供各種蚵仔料理。其招牌菜有超肥牡蠣、蚵仔煎、蚵仔包和烤蚵仔。據資料顯示,該店開業已久,受到許多在地人和遊客的喜愛。菜單上有各種蚵仔料理,價格實惠,口味也頗受好評,因此成為東石地區著名的美食景點。
竹崎外省麵位在嘉義縣竹崎鄉,是一家在地好評的麵食小吃店。以份量大、CP值高聞名,招牌外省麵佐以獨門辣椒提味,風味十足。滷味種類繁多,滷菜黑白切任君挑選,建議必點鴨血、牛腱必點。餐廳提供免費停車場,用餐時段人潮絡繹不絕,是竹崎親水公園周邊的美食推薦。
麻糬棟是一家位於嘉義朴子第一市場旁的古早味手工麻糬老店,歷史悠久,即將邁入百年。麻糬棟主打手工製作的麻糬,白色和紫色麻糬Q彈不黏牙,綠豆餡搭配糖粉口味獨特。除了麻糬,店內還販售冬瓜菜燕、綠豆粉糕等傳統點心。麻糬棟的招牌麻糬是必吃美食,是朴子在地人的市場美食名單之一。除了麻糬,店內也有提供剉冰、果汁等冷飲,為逛市場的遊客提供消暑選擇。
半天岩鵝肉鴨肉小吃店位於嘉義縣番路鄉,是由食尚玩家推薦的一家平價小吃店。店內小菜種類豐富,每盤價格從 100 元起跳,相當實惠。其中推薦菜色包括燻茶鵝和油雞桶飯,口味獨特深受在地人和遊客喜愛。店內提供免費停車位,方便用餐。顧客可以自行取用菜餚,享受隨意且輕鬆的用餐氛圍。
真好味小吃是一家位於嘉義朴子天公壇旁的在地美食小吃店。它們以招牌的鴨魯飯聞名,採用新鮮鴨肉滷製,湯頭香醇濃郁,搭配香Q的鴨肉,深受在地人和觀光客的喜愛。此外,店內還有提供其他小吃,例如麻糬棟、米糕、貢丸湯等,價格實惠,份量足夠,是朴子必訪的美食店家。
民雄鵝肉太郎老店是民雄當地開業已久的鵝肉專賣店,也是民雄第一家鵝肉美食店家,位於民雄鵝肉一條街。店內鵝肉鮮嫩,肉質軟嫩多汁,深受在地人喜愛。價格實惠,是饕客們品嚐在地美食的好選擇。
頂六江家火雞肉飯位於嘉義中埔,是一家在地經營超過 40 年的老店。以其鮮嫩多汁的火雞肉飯聞名,備受當地人和遊客青睞。店內招牌菜包含招牌火雞肉飯、火雞切盤、火雞肉絲湯等。除了主餐,店內還提供各式小菜,如滷豆腐、滷蛋、燙青菜等,讓顧客可以搭配享用。牆面上貼滿了影視明星的照片,展現出這家店的知名度。頂六江家火雞肉飯交通便利,鄰近太平雲梯等熱門景點,成為許多遊客前往阿里山前用餐的選擇之一。
陳氏姊妹蒸餃是嘉義新港著名的排隊小吃,外觀雖然樸實,但滋味令人驚豔。蒸餃皮薄餡多,內餡鮮甜,搭配特製酸辣湯,酸辣開胃。該店堅持手工現桿、現包、現蒸,以確保蒸餃的新鮮美味,是新港三寶之一。店內環境簡潔,價格親民,是體驗在地美食的好選擇。
「布袋古早味肉碟」是一家位於嘉義縣布袋鎮老街上的一間傳統小吃店,創立於50年前。店裡招牌菜是古早味肉碟,其特色是採用豬絞肉、筍乾、香菇等食材製成,再淋上特製的醬汁。其他招牌菜還有豆菜麵、蚵仔煎、滷肉飯等,均以親民的價格提供,深受在地人和遊客喜愛。店家環境簡樸,提供內用座位,並有外帶服務。
梅山傳統豆花店是一家位於嘉義梅山的58年老字號古早味豆花店。這家店以其傳統手工製作的豆花聞名,豆花口感綿密順滑,配料豐富多樣。除了豆花之外,店內還提供其他傳統小吃,如鹹豆花、楊桃汁等。梅山傳統豆花店是當地居民和遊客喜愛的小吃店,吸引了不少外地遊客前來品嚐。
廣伯當歸鴨是嘉義朴子當地一家擁有50年歷史的老字號小吃店,以其美味的當歸鴨湯聞名。湯頭溫補,鴨肉軟嫩多汁,是當地人氣宵夜選擇。除了當歸鴨外,還有煙燻鴨肉麵線、鴨心鴨腸等美味小菜,讓顧客可以盡情品嚐鴨料理的各種風味。
新港姊妹蒸餃位於嘉義縣新港鄉,是當地超人氣的銅板美食。以皮薄餡多的蒸餃聞名,餡料扎實多汁,深受顧客喜愛。除了蒸餃外,酸辣湯也是這家店的招牌,酸度適中,料多味美。價格親民,是當地人及遊客必嚐的在地小吃。不過,這家店每天限量供應,建議晚間前去品嚐,以免賣完撲空。
永豐春捲是一家位於嘉義縣朴子市的老字號小吃店,以其酥脆的春捲皮和豐富的內餡聞名。春捲中的食材包括高麗菜、豆芽、紅蘿蔔、肉絲等,並搭配獨家醬汁食用,味道酸甜可口。除了春捲,永豐春捲也提供各種冰菓和飲料,是當地人消暑解渴的好去處。該店位於朴子市傳統市場內,環境乾淨衛生,價格親民,深受在地人和遊客的喜愛。
位於嘉義縣新港鄉的新港碗粿財,為在地人氣小吃店。其碗粿以軟嫩綿密聞名,醬料獨特,香氣撲鼻。碗粿財的碗粿製作遵循古法,選用上等在來米研磨成米漿,蒸製過程中加入香菇、蝦米、肉絲等豐富配料,口感層次分明。此外,店內還提供其他小吃,如粉腸、米糕、貢丸湯,供顧客選擇。碗粿財店面不大,但人氣不減,常吸引許多遊客及在地人前來品嚐。
朴子市「真好味鴨肉」以香噴噴的鴨魯飯聞名,是當地隱藏版美食。這家小吃店提供了平價的湯類,僅售 15 元,讓饕客們可以品嚐美味又實惠的鴨肉料理。其鴨肉飯軟嫩入味,滷汁香濃,深受在地人和遊客的喜愛。除了招牌鴨魯飯外,店內還有其他小菜和小吃可供選擇,提供豐富且平價的美食體驗。
嘉義縣溪口鄉的「慶光小吃部」以其美味的小吃聞名。這家店提供各種傳統台灣小吃,包括米粉湯、肉羹湯和蚵仔煎。米粉湯的湯頭鮮美,肉羹湯中的肉羹軟嫩多汁,蚵仔煎則外酥內嫩。此外,慶光小吃部還提供一些獨特的菜色,例如酥皮蔥餅和鹹酥雞,深受當地人喜愛。這家店環境乾淨整潔,服務態度熱情,是品嚐嘉義傳統小吃的好去處。