簡介
「de nuit 法式餐廳」位處台北市大安區，連續兩年榮獲米其林一星殊榮。由主廚古俊基掌廚，以經典法料為根基，創造出當代對話的美味料理。餐廳以「山林」為藍圖，透過時令珍饈繪製出優雅的感官盛宴。菜單中，古俊基主廚將傳統法式料理底蘊融入當代時尚料理，展現出獨特的個人風格。餐廳氛圍優雅寧靜，提供慢食與頂級料理的用餐體驗。
基本資料
Google評分： |
4.7 / 343則 (29天前) (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
|
鄰近交通： |
捷運信義安和站
(約200公尺)
捷運大安站 (約800公尺) |
地址： |
台北市 大安區 信義路四段175號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
02 2700 1958 |
營業時間： |
星期一: 休息 星期二: 18:00 – 22:30 星期三: 18:00 – 22:30 星期四: 18:00 – 22:30 星期五: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30 星期六: 11:30 – 15:00, 18:00 – 22:30 星期日: 休息 |
推薦菜單及價位
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
交通資訊
如何到達「de nuit 法式餐廳」：
* 捷運：搭乘捷運信義線（紅色線）至「信義安和站」，步行約 5 分鐘即可抵達餐廳。
* 公車：可搭乘 0 南、287、605、633 等公車至「松仁路口」站下車，步行約 3 分鐘即可抵達餐廳。
餐廳或附近停車場：
* 餐廳無自有停車場。
* 附近停車場：
* 信義新天地停車場（距離約 300 公尺）
* 京華城購物中心停車場（距離約 500 公尺）
* 統一時代百貨停車場（距離約 600 公尺）
* 捷運：搭乘捷運信義線（紅色線）至「信義安和站」，步行約 5 分鐘即可抵達餐廳。
* 公車：可搭乘 0 南、287、605、633 等公車至「松仁路口」站下車，步行約 3 分鐘即可抵達餐廳。
餐廳或附近停車場：
* 餐廳無自有停車場。
* 附近停車場：
* 信義新天地停車場（距離約 300 公尺）
* 京華城購物中心停車場（距離約 500 公尺）
* 統一時代百貨停車場（距離約 600 公尺）
食記摘要
法式餐廳冬季菜單...以山林為藍圖透過時令珍饈繪製優雅感官盛宴...為迎接冬季推出全新菜單...第一季菜色透過許多精彩的風味搭配獲得饕客好評...推出全新菜色...主廚此次也加入不同形式呈現菜色...造型也搭配整體菜品
(詳全文)
榛果
松露
菊芋
咖啡
雪莉酒
6個月內
這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色...點數加價兌換優惠嚐鮮...ELEVEN百種人氣早餐超值組合最低45元起...三明治組合優惠價...ELEVEN白沙屯錢母金幣這天限量預購...經典辣味雞...讓人忘卻時間的優雅空間
(詳全文)
蛤蜊
羊肚菌
柑橘
清酒
榛果
1年內
這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色...讓人忘卻時間的優雅空間...徹底展現了夜晚獨有的靜謐優雅氛圍...服務人員都有著細膩...種種舒適體驗堆疊成讓人專注於當下美好的用餐空間...幽靜的空間...新菜單登場
(詳全文)
番紅花
海螯蝦
蛤蜊
羊肚菌
柑橘
1年內
nuit法式餐廳主廚古俊基新菜單...自即日起至七月底推出的春季菜單...nuit法式餐廳於2023年春夏之交迎來香港主廚古俊基全新掌舵...因此在菜色的呈現上更為繽紛...整體調味以義式油封甜椒...整體吃下來層次感爆棚...整體甜點的編...
(詳全文)
市場鮮魚
番紅花
海螯蝦
蛤蜊
羊肚菌
1年內
全新菜單展現時尚當代法式料理...先回香港休息...讓他決定接受了de...便著手打造一套帶有春天氣息的菜單...自4月18開始供應...自己喜歡的法國菜...整體以俐落的酸度畫下句點
(詳全文)
市場鮮魚
番紅花
海螯蝦
蛤蜊
羊肚菌
1年內
一入內即感受到簡約裝潢及灰黑色調所帶來的那股寧靜...整體的料理不錯...外場服務細緻...同行的人覺得普通...僅接受12歲以上貴賓及...尤其酸種麵包更是好吃...這款是價格親民的白葡萄酒入門之選
(詳全文)
泰國蜜香白茶
茴香花
浸泡檸檬油的萵筍絲
茴香酪梨泥
蔾麥
1年內
不僅為餐廳菜單帶來了全新風貌...達到菜色無油無水...保留了雅閣原本的多道經典菜色...而特別的推薦菜色...則是讓人難以往懷的海鮮菜色...醬汁與滋味細膩的當代法式料理菜色...nuit換上全新菜色
(詳全文)
雅閣
中餐廳
雅閣叉燒
魚子醬水晶鮑魚
經典鮑魚鹹水角
1年內
裡頭環境裝潢還不錯...意外的整體口味嚐起來有幾分洋芋片的影子...把原本使用馬鈴薯的澱粉食材換成南瓜口味的北非小米...跟前幾道相比口味最重...覺得什麼樣的狀態最好吃我們照單全收...整體仍然有一般吃甜點感覺與滿足感...贈送的瑪德蓮超...
(詳全文)
海螯蝦
酸奶
奧賽嘉魚子醬
蒜味美乃滋
紅玉紅茶
2年內
裡頭環境裝潢還不錯...意外的整體口味嚐起來有幾分洋芋片的影子...把原本使用馬鈴薯的澱粉食材換成南瓜口味的北非小米...跟前幾道相比口味最重...覺得什麼樣的狀態最好吃我們照單全收...整體仍然有一般吃甜點感覺與滿足感...贈送的瑪德蓮超...
(詳全文)
市場鮮魚
波士頓龍蝦
柑橘
鴨肝
羊肚菌
2年內
