食記摘要
法式餐廳冬季菜單...以山林為藍圖透過時令珍饈繪製優雅感官盛宴...為迎接冬季推出全新菜單...第一季菜色透過許多精彩的風味搭配獲得饕客好評...推出全新菜色...主廚此次也加入不同形式呈現菜色...造型也搭配整體菜品
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榛果
松露
菊芋
咖啡
雪莉酒
6個月內
這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色...點數加價兌換優惠嚐鮮...ELEVEN百種人氣早餐超值組合最低45元起...三明治組合優惠價...ELEVEN白沙屯錢母金幣這天限量預購...經典辣味雞...讓人忘卻時間的優雅空間
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茴香
透抽
蛤蜊
羊肚菌
柑橘
1年內
這一次他以深厚的法式料理底蘊展現全新菜色...讓人忘卻時間的優雅空間...徹底展現了夜晚獨有的靜謐優雅氛圍...服務人員都有著細膩...種種舒適體驗堆疊成讓人專注於當下美好的用餐空間...幽靜的空間...新菜單登場
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茴香
番紅花
透抽
海螯蝦
蛤蜊
1年內
nuit法式餐廳主廚古俊基新菜單...自即日起至七月底推出的春季菜單...nuit法式餐廳於2023年春夏之交迎來香港主廚古俊基全新掌舵...因此在菜色的呈現上更為繽紛...整體調味以義式油封甜椒...整體吃下來層次感爆棚...整體甜點的編...
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茴香
市場鮮魚
番紅花
透抽
海螯蝦
1年內
全新菜單展現時尚當代法式料理...先回香港休息...讓他決定接受了de...便著手打造一套帶有春天氣息的菜單...自4月18開始供應...自己喜歡的法國菜...整體以俐落的酸度畫下句點
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市場鮮魚
番紅花
透抽
海螯蝦
蛤蜊
1年內
一入內即感受到簡約裝潢及灰黑色調所帶來的那股寧靜...整體的料理不錯...外場服務細緻...同行的人覺得普通...僅接受12歲以上貴賓及...尤其酸種麵包更是好吃...這款是價格親民的白葡萄酒入門之選
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泰國蜜香白茶
茴香花
浸泡檸檬油的萵筍絲
茴香酪梨泥
蔾麥
1年內
不僅為餐廳菜單帶來了全新風貌...達到菜色無油無水...保留了雅閣原本的多道經典菜色...而特別的推薦菜色...則是讓人難以往懷的海鮮菜色...醬汁與滋味細膩的當代法式料理菜色...nuit換上全新菜色
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雅閣
中餐廳
雅閣叉燒
魚子醬水晶鮑魚
經典鮑魚鹹水角
1年內
今年重新整頓空間...外部服務技巧細緻化做起...春夏季菜單也驗證了他遵循法式當代精神的堅持...T來支持的新客人都能理解的菜色...整體帶有果香與繽紛口感...這次的菜單整體表現頗佳...編輯非常推薦這次足具紀念性的菜色
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茴香
市場鮮魚
番紅花
透抽
海螯蝦
1年內
裡頭環境裝潢還不錯...意外的整體口味嚐起來有幾分洋芋片的影子...把原本使用馬鈴薯的澱粉食材換成南瓜口味的北非小米...跟前幾道相比口味最重...覺得什麼樣的狀態最好吃我們照單全收...整體仍然有一般吃甜點感覺與滿足感...贈送的瑪德蓮超...
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海螯蝦
茴香
蒜味美乃滋
紅玉紅茶
市場鮮魚
2年內
