簡介
The Ukai Taipei 是位於台北信義區微風南山 46 樓的日式割烹料理餐廳。主廚由日本米其林二星名廚笹野雄一郎與台灣美食教父江振誠共同領軍。
The Ukai Taipei提供無菜單料理,結合了日本傳統割烹技藝和台灣在地食材,打造獨特且精緻的用餐體驗。餐廳裝潢高雅,擁有絕佳的城市景觀,為客人營造令人印象深刻的用餐環境。
然而,根據《KUNI日誌》的評論,The Ukai Taipei 的餐點在出品上略有不足,與其標榜的高檔定位不符。
The Ukai Taipei提供無菜單料理,結合了日本傳統割烹技藝和台灣在地食材,打造獨特且精緻的用餐體驗。餐廳裝潢高雅,擁有絕佳的城市景觀,為客人營造令人印象深刻的用餐環境。
然而,根據《KUNI日誌》的評論,The Ukai Taipei 的餐點在出品上略有不足,與其標榜的高檔定位不符。
基本資料
Google評分: |
4.3 / 959則 (2個月前) (詳情) |
官方網站: |
按此連結 |
所屬商圈: |
信義計畫區 |
鄰近交通: |
捷運象山站
(約400公尺)
捷運台北101世貿站 (約500公尺) |
地址: |
微風南山 46F |
電話: |
02 7730 1166 |
營業時間: |
星期一: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期二: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期三: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期四: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期五: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期六: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 星期日: 12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00 |
推薦菜單及價位
推薦菜色及價格
開胃菜
* 松葉蟹佐柚子果凍 (TWD 420)
* 鮑魚佐朝鮮薊 (TWD 880)
冷盤
* 生魚片盛り合わせ (TWD 1,200)
* 海膽豆腐 (TWD 980)
* 明太子起司豆腐 (TWD 680)
熱菜
* 松茸土瓶蒸 (TWD 1,200)
* 烤安格斯無骨牛小排 (TWD 2,200)
* 鰻魚飯 (TWD 1,100)
主食
* 松葉蟹釜飯 (TWD 1,400)
* 海鮮丼 (TWD 1,200)
甜點
* 黑糖蕨餅 (TWD 380)
* 抹茶冰淇淋 (TWD 320)
開胃菜
* 松葉蟹佐柚子果凍 (TWD 420)
* 鮑魚佐朝鮮薊 (TWD 880)
冷盤
* 生魚片盛り合わせ (TWD 1,200)
* 海膽豆腐 (TWD 980)
* 明太子起司豆腐 (TWD 680)
熱菜
* 松茸土瓶蒸 (TWD 1,200)
* 烤安格斯無骨牛小排 (TWD 2,200)
* 鰻魚飯 (TWD 1,100)
主食
* 松葉蟹釜飯 (TWD 1,400)
* 海鮮丼 (TWD 1,200)
甜點
* 黑糖蕨餅 (TWD 380)
* 抹茶冰淇淋 (TWD 320)
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
交通資訊
如何到達「The Ukai Taipei」
大眾運輸工具:
* 搭乘捷運藍線至象山站,2號出口出站步行約4分鐘
自行開車:
* 開車沿著松智路行駛,餐廳位於17號46樓
* 餐廳附近有停車場:
信義誠品停車場
* 地址:台北市信義區松智路17號
* 收費:1小時120元
仁愛信義停車場
* 地址:台北市信義區仁愛路四段51號
* 收費:1小時100元
請注意,停車場費用可能會變動,建議提前查詢最新資訊。
大眾運輸工具:
* 搭乘捷運藍線至象山站,2號出口出站步行約4分鐘
自行開車:
* 開車沿著松智路行駛,餐廳位於17號46樓
* 餐廳附近有停車場:
信義誠品停車場
* 地址:台北市信義區松智路17號
* 收費:1小時120元
仁愛信義停車場
* 地址:台北市信義區仁愛路四段51號
* 收費:1小時100元
請注意,停車場費用可能會變動,建議提前查詢最新資訊。
食記摘要
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
(詳全文)
2年內
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
(詳全文)
2年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
(詳全文)
2年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
(詳全文)
2年內
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
(詳全文)
2年內
座位真的舒服多了...腿腳沒有坐餐桌不好伸腿的窘狀...中文還不錯...而這次的菜色8成以上更新過...問了外場服務人員得知...不知是否為咖啡口味...所以吃到跟上次有些不同的菜色
(詳全文)
2年內
所以不會覺得奇怪...反倒是同行的人覺得沒吃到生魚片...這和牛好吃耶...依個人口味可佐一旁的哇沙米或台南的鹽之花...黑糖口味鮮奶油...餐點都蠻好吃的...沒重複菜色
(詳全文)
2年內
日本頂級餐飲品牌...龍蒿奶油茴香古法雞...黃金奧賽嘉油封海鱸魚...使用來自山梨縣的新月特別栽培米...搭配釜鍋現煮與青辣椒提味...成為隱藏版共演菜色...則驚喜留待貴賓親臨發掘
(詳全文)
2年內
日本頂級餐飲品牌...龍蒿奶油茴香古法雞...黃金奧賽嘉油封海鱸魚...使用來自山梨縣的新月特別栽培米...搭配釜鍋現煮與青辣椒提味...成為隱藏版共演菜色...則驚喜留待貴賓親臨發掘
(詳全文)
2年內