The Ukai Taipei

The Ukai Taipei 位於信義區微風南山 46 樓，由日本米其林二星主廚笹野雄一郎與台灣名廚江振誠合作打造。主打無菜單割烹料理，以頂級食材和精緻擺盤呈現日式料理的藝術。餐廳提供優雅的用餐環境，可欣賞台北城市美景。然而，有部分評論指出，其高檔價格與提供的餐點內容不符，品質稍嫌不足。

漬物

* 醃製蘿蔔、黃瓜、茄子等時令蔬果，以清淡的醬汁調味。

澳洲和牛

* 嚴選澳洲和牛，以炭烤方式料理，外酥內嫩，油花分布均勻，鮮嫩多汁。

蒜香炒飯

* 粒粒分明、香氣四溢的蒜香炒飯，加入蔥花、蛋絲等配料，口感豐富。

蒜片

* 香脆酥脆的蒜片，作為點綴或佐料，增添料理風味。

柚子晶凍

* 透明晶瑩的柚子晶凍，口感滑順，帶有清爽的柚子香氣。

抹茶紅豆馬卡龍

* 以抹茶和紅豆為餡料的精緻馬卡龍，外殼酥脆，內餡綿密香甜。

鮑魚

* 鮮嫩肥美的鮑魚，以清蒸或醬燒方式料理，鮮味十足。

燕麥椰子餅乾

* 香甜酥脆的燕麥椰子餅乾，口感扎實，椰子香氣濃郁。

三星蔥

* 辛辣香氣濃郁的三星蔥，可作為配菜或佐料，提味增色。

迷迭香

* 帶有木質香氣的迷迭香，可作為烤肉或料理的香料，增添風味。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達「The Ukai Taipei」

大眾運輸工具：

* 搭乘捷運藍線至象山站，2號出口出站步行約4分鐘

自行開車：

* 開車沿著松智路行駛，餐廳位於17號46樓
* 餐廳附近有停車場：

信義誠品停車場

* 地址：台北市信義區松智路17號
* 收費：1小時120元

仁愛信義停車場

* 地址：台北市信義區仁愛路四段51號
* 收費：1小時100元

請注意，停車場費用可能會變動，建議提前查詢最新資訊。