食記摘要
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微風南山美食特搜 紐約經典牛排館「Smith & Wollensky」、東京星級鐵板燒「The Ukai Taipei」、全台最高燒肉「和牛47」,5家頂級餐廳最受矚目! | Vogue Taiwan
微風南山美食特搜...5家頂級餐廳最受矚目...微風南山美食特搜...5家頂級餐廳最受矚目...2019年初台北消費美食圈最大盛事...菜色調酒主打當代亞洲風味...5000元的客單價也是乾杯集團旗下餐廳最高
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牛排
噶瑪蘭威士忌
和牛
日本和牛
Tei鐵板燒
超過3年
造訪過銀座本店後的評語是精緻有餘卻不夠飽足...拜海外返台友人強烈要求想吃鐵板燒之故...細節精緻程度當然比不上東京...最佳的窗邊視野...雖然餐具出自名家...細膩度還是有差...一打開來蘆筍香氣四溢
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超過3年
我看網路上不只一人評價這裡的服務不ok...或者是我運氣不錯...先跟客人介紹今日食材...算是非常適合約會的地方...這樣更好吃...等調製口味...結尾甜點特別好吃
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超過3年
空間共同演繹出幸福美味的佳餚...料理長會依每日食材狀況調整菜單供應...無菜單料理...以下Ukai用餐影片搶先看...此時師傅端上義大利最貴最頂級的ALBA白松露...以美味的表演帶動餐桌氣氛...是蛋寶吃過此生最貴的鐵板燒
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超過3年
空間共同演繹出幸福美味的佳餚...料理長會依每日食材狀況調整菜單供應...無菜單料理...以下Ukai用餐影片搶先看...此時師傅端上義大利最貴最頂級的ALBA白松露...以美味的表演帶動餐桌氣氛...是蛋寶吃過此生最貴的鐵板燒
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超過3年
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
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漬物
平貝與赤貝佐柴魚高湯凍
竹筍
水姑娘佐綠竹筍
櫻豆腐佐赤海膽
超過3年
只好退而求其次選擇割烹...服務有水準...現場介紹食材...其實我並不是很喜歡這幾年時下流行的...以突顯廚藝者的功力或是食材的質感...部份菜色甚至會在客人面前分切或分盤...只是在這尊榮的儀式或漂亮的裝潢後面呢
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平貝與赤貝佐柴魚高湯凍
水姑娘佐綠竹筍
櫻豆腐佐赤海膽
炸生蠔塔塔醬
酒蒸鯛魚
超過3年
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
柴魚汁
豆腐料理
漬物
澳洲和牛
超過3年
店內的藝術裝潢係由室內設計師森田恭通...環境明亮透徹...極佳的視野和日式彬彬有禮的款待方式讓前來的客人賓至如歸...採預約制無菜單料理方式...貴族式漂亮的宮格食器精巧地擺放著食物...與大多西式料理那種厚厚疊加的重口味明顯不同...貴...
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鮑魚
柴魚汁
豆腐料理
漬物
澳洲和牛
超過3年