食記摘要
及侯布雄法式精品甜點...加入主廚別具特色的巧思...充滿美味與驚喜...豐富了味蕾層次也為月餅帶來濃濃情意...內含兩款獨特的法式月餅...茉香蔓越莓月餅有瑰麗迷人如紅寶石色澤的餅皮...內餡以清雅芬芳的茉莉香片搭配蔓越莓果乾
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茉香蔓越莓月餅
芒果咖哩月餅
杏仁脆餅
全麥沙布雷
巧克力瑪德蓮
1年內
牛郎與織女見面的浪漫七夕即將到來...新鮮現流深海魟魚等頂級食材...呈獻優雅奢華的法式饗宴...在8月22日邀請戀人們共度浪漫唯美的七夕情人夜...夏日的果實飽滿誘人...茴香清新乾淨的特殊香氣...而醬汁裡的油脂香氣讓整體風味更飽滿
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番茄
酪梨
羽衣甘藍
北海道海膽
松葉蟹
1年內
氣氛超讚適合約會...菜色稍有不同...套餐組合有多種價位...套餐可以選的菜色類型...氣氛環境真的超讚的...裡面的圓可頌真得好好吃...肉質軟嫩好好吃
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餐前麵包
開胃小點
櫻桃番茄冷湯佐瑞可達起司及開心果
marquis
de
2年內
曾在貴婦百貨Joel...吃著金貴的...暫時享受一下貴婦的生活...可惜我只在這裡享受過貴婦下午茶跟輕食午餐...更在口味上增添了細膩風格...既有單點或小份量菜色...而沒辦成活動的高貴餐廳
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馬卡龍
少女酥胸馬卡龍
拿鐵咖啡
2年內
甜菜根鮮果沙拉搭配芥末冰沙...香料釉鴨佐薑味酸葡萄醬汁...巧克力蛋糕佐大溪地香草冰淇淋...餐點和佐餐酒都非常棒...唯一缺點是當天不知為何上菜速度太快...個人推薦程度...無菜單日本料理
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2年內
台北店空間...累積了紮實深厚的料理技藝讓他邁向頂級料理殿堂...並以一絲不苟的精神帶領著團隊持續維持在高水準表現...先油封再乾煎保留雞肉的香軟和外皮的焦脆...雞汁及法國黃酒熬煮醬汁濃郁醇香...保留螯蝦鮮美的滋味...肉質緊緻鮮甜
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桂丁雞搭法國黃酒及野菇
螯蝦與櫛瓜薄片襯龍蝦杏仁醬
櫻桃番茄冷湯佐瑞可達起司及開心果
Oscietra魚子醬綴松葉蟹與大根慕斯
2年內
Joël Robuchon 侯布雄已是高級法餐的代名詞，台灣的侯布雄法式餐廳在2021年獲得米其林二星，朋友們也推薦女主廚Florence Dalia的手藝，就來試試。平日午餐的價錢很划算，NT$1,680可享有三道菜，再加上開胃小點(Am...
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經典蟹肉魚子醬
法式傳統肉派
香煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥
炙燒羊肋排佐普羅旺斯燉菜
費南雪
娜塔蝦
3年內
初次體驗米其林餐廳和法餐的獨特之處...雙人份麵包有五種不同口味...西芹讓整體口味同時有甜...價格很嚇人...但很有創意也很好吃...上面的魚子醬和金箔讓這道料理增添更多貴氣...像我現在較少吃甜食的人也覺得很好吃
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嫩煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥
炙燒羊肋排佐普羅旺斯燉菜
北海道干貝義大利餃佐海藻奶油香檳醬
費南雪
馬卡龍
3年內
