食記摘要
台北店空間...累積了紮實深厚的料理技藝讓他邁向頂級料理殿堂...並以一絲不苟的精神帶領著團隊持續維持在高水準表現...先油封再乾煎保留雞肉的香軟和外皮的焦脆...雞汁及法國黃酒熬煮醬汁濃郁醇香...保留螯蝦鮮美的滋味...肉質緊緻鮮甜
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桂丁雞搭法國黃酒及野菇
螯蝦與櫛瓜薄片襯龍蝦杏仁醬
櫻桃番茄冷湯佐瑞可達起司及開心果
Oscietra魚子醬綴松葉蟹與大根慕斯
超過3年
侯布雄法式餐廳位在Bellavita寶麗廣場五樓...法式料理的步調很慢...花蓮太魯閣晶英酒店二泊一夜...頂級牛排餐廳...下一篇花蓮太魯閣晶英酒店二泊一夜
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超過3年
這年松露品質不錯...她坐在吧檯離門口最遠的位置...她也來享受白松露...侯布雄法式餐廳
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超過3年
這年松露品質不錯...她坐在吧檯離門口最遠的位置...她也來享受白松露...侯布雄法式餐廳
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超過3年
三道菜很喜歡...還好沒有失望...謝謝提供生日蛋糕...祝半百老闆天天快樂...侯布雄法式餐廳
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超過3年
歡迎留言與我分享更多好吃...米其林法式甜點...享受下午茶時光...香草千層派...整體環境氛圍有著雍容華貴的高雅氣氛...切開內裏清晰可見每一層都蘊藏著不同的口味及口感...內餡藏著不同口味的餡料做出層次感
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超過3年
連廚房都是優雅的...我們點的是B套餐...濃郁的鴨肝香氣十足...濃郁的綠蘆筍味...蛋黃半熟蛋軟嫩好吃...玫瑰口味的馬卡龍不似外面的馬卡龍甜膩...位於貴婦百貨五樓的貴婦級大餐
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超過3年
侯布雄法式餐廳...法國料理之神...身為法國料理的愛好者...以下是我們套餐各道菜色...油淋日本甘鯛佐朝鮮薊...嫩煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥...起司與甜點
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超過3年
侯布雄法式餐廳...法國料理之神...身為法國料理的愛好者...以下是我們套餐各道菜色...油淋日本甘鯛佐朝鮮薊...嫩煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥...起司與甜點
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超過3年
侯布雄法式餐廳...法國料理之神...身為法國料理的愛好者...以下是我們套餐各道菜色...油淋日本甘鯛佐朝鮮薊...嫩煎雞胸鴨肝捲與斯佩耳特小麥...起司與甜點
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超過3年