明壽司

- 煙燻鰹魚：表面炙燒，搭配蔥醬和黃芥末，口感滑順軟嫩。
- 玉子燒：綿密柔軟，有蛋香和蜂蜜蛋糕感。
- 白燒鰻魚：調味偏原味，皮炙燒酥脆。
- 松葉蟹：細緻柔軟，蟹膏香濃，搭配紫蘇花增添清爽。
- 海膽：冰涼香甜，綿密於口中噴發香氣。
- 白蝦：口感柔軟綿密，格外出香甜。
- 鰻魚手卷：先蒸後烤，表皮微脆，帶點甜味。
- 哈密瓜：香甜可口，深受螞蟻人喜愛。
- 鮪魚中腹握壽司：油脂香氣中帶有瘦肉清爽，口感恰到好處。
- 生魚片：新鮮美味，搭配紫蘇花增添香氣。
- 味增湯：濃郁香氣，菇類和蔥花豐富口感。
- 蟹膏：香濃無腥味，與松葉蟹搭配增添層次。
- 鮪魚大腹握壽司：清爽新鮮，是三種鮪魚中最瘦的。
- 鮪魚背腹肉壽司：油脂香氣與瘦肉清爽結合。
- 富山白蝦：上頭綿密白蝦，下頭酥脆海苔天婦羅。
- 醋飯：針對台灣人口味縮減至每顆6克。
- 鮑魚章魚：幽庵燒料理，滋味香甜。
- 鯛魚壽司：搭配哇沙米和鹽之花，口感彈性不油膩。
- 水果：哈密瓜香甜可口。
- 鮪魚大腹肉壽司：油脂豐富，滋味鮮美。