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明壽司

捷運圓山站排名第1 的米其林餐廳

簡介

「明壽司」是台北市中山區一家米其林一星的壽司店,以「江戶前」料理手法聞名。主廚使用季節性食材,製作精緻壽司、生魚片和其他日本料理。餐廳空間隱密,提供 20 道無菜單盛宴,饕客可品嚐到主廚的創意和技藝。在姊妹品牌「すし桃」中,餐廳空間較大,提供更多選擇,包含無菜單套餐和單點菜餚。無論是「明壽司」還是「すし桃」,都以預約困難著稱,建議提前預訂。

基本資料

Google評分:

4.4 / 334則 (6個月前) (詳情)

官方網站:

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所屬商圈:

鄰近交通:

捷運中山國小站 (約400公尺)
捷運民權西路站 (約700公尺)

地址:

台北市 中山區 雙城街25巷6之3號

位置:

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電話:

02 2596 1069

營業時間:

星期一: 18:00 – 22:00
星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
星期六: 18:00 – 22:00
星期日: 休息

推薦菜單及價位

明壽司

* 地址:台北市中山區民權東路三段106巷1弄14號1樓
* 電話:02-2546-2829

推薦菜色與價格

* 無菜單料理(20 道料理):8,800 元

主要菜色

* 前菜
* 生魚片拼盤
* 小缽料理
* 握壽司
* 赤身握壽司
* 白身握壽司
* 貝類握壽司
* 軍艦卷
* 烤物
* 鹽烤魚
* 烤蔬菜
* 湯品
* 味噌湯
* 清湯
* 甜點
* 水果
* 甜品

注意事項

* 限預訂,建議提前至少 3 個月預訂。
* 用餐時間約為 2-3 小時,請安排足夠的時間。
* 服裝規定為商務休閒
* 無菜單料理,當天供應的菜色可能有所不同。

(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)

交通資訊

如何到達明壽司:

* 捷運:搭乘捷運至「中山國小站」,步行約3分鐘即可抵達。

* 公車:搭乘63、222、223、255、262、287、644、662公車至「中山國小」站下車,步行約1分鐘即可抵達。

停車場:

* 明壽司沒有專屬停車場。
* 附近有收費停車場,如:「中山區雙城街公有停車場」步行約5分鐘即可抵達。

食記摘要

整個用餐過程師傅也很寡言...我只在乎東西好不好吃...醃蘿蔔跟嫩薑無限供應...口感超柔嫩...等於上下兩層是完全不同的口感在嘴裡衝突...味道還達到一個平衡...午餐一人4000元再加一成 (詳全文)
1年內
隱密空間大啖江戶前壽司...20道頂級盛宴饕客必嚐...經典菜色全吃得到...用餐期間師傅及服務人員會不時擦拭餐盤以維持用餐品質及口味...整體用餐下來感到十分尊榮...午間套餐4000元...晚間每位5000元 (詳全文)
1年內
整體也是規規矩矩吧...幾道有感覺出複製明的樣子...不記得舍利是什麼口感...但當日的飯水氣實在有點重...麻油味略強...油質感與甜薑搭配還不錯...松葉蟹芡汁 (詳全文)
三高吃漢
1年內
一成服務費...分享普通人的訂位方式給大家...電話要打爆...飽到快暈倒...好喜歡看日式料理店裡的插花...每家都各有特色...收1成服務費 (詳全文)
1年內
明壽司在2021年有重新裝潢...生意太好了...吃到了經驗豐富賴桑的手藝...整體以價格來說...CP值很不錯的握壽司...好吃好拍的老派咖啡館...珈琲套餐cp值真高 (詳全文)
1年內
白蝦用了海苔脆片當底...服務人員幾乎都換新但還沒上手...連老闆阿明都親自幫服務...此回遇上youtuber江老師一起用餐 (詳全文)
2年內
食材多是日本直送來台...江戶前壽司最大的特色就是食材會做適度熟成...500元的無菜單料理...整體層次豐富美味...整體一起品嚐居然有種淡淡的奶香...裝潢低調簡約...價位在星級壽司店中 (詳全文)
2年內
2年內
2年內
服務人員幾乎都換新但還沒上手...連老闆阿明都親自幫服務...此回遇上youtuber江老師一起用餐 (詳全文)
2年內