台中市西區－日式餐廳－第2頁

台中市西區的「Omakase 任信」餐廳以日菜法吃無菜單料理聞名。每日新鮮料理皆取材自當季食材，完美融合日式料理的精神與法式餐酒的概念。這間店由米其林星級團隊打造，提供精緻的無菜單料理，讓饕客一次品嚐各種當季美食。餐廳的氛圍適合聚餐和聚會，位在西區五權一街，鄰近美術園道和國美館周邊。

台中西區的「拉麵小店らー麺華美」有著平價美味的日式拉麵。每天限量供應，售完為止，堅持新鮮現做。招牌香濃豚骨湯頭濃郁醇厚，搭配厚切叉燒肉軟嫩多汁，口感極佳。店內裝潢簡約，有一位可愛的店貓鎮店，增添用餐樂趣。拉麵價格親民，百元有找，是附近上班族和學生喜愛的深夜美食選擇。

位於台中西區的「瓏澤拉麵」，以限時、限量販售的方式聞名。每日僅營業 4 小時，售完為止。即便排隊也不一定能品嚐到美味。瓏澤拉麵主打濃厚的豚骨湯頭，搭配軟嫩的叉燒和自家製麵條。其湯頭的醇厚口感和豐富層次，深受饕客喜愛。此外，店內也提供多種小菜和飲品，滿足不同客人的需求。儘管有著嚴格的營業時間限制，但瓏澤拉麵憑藉著其獨特的風味和限量販售的魅力，成為西區熱門的深夜食堂，吸引許多饕客慕名前來品嚐。

吉野家（台中公益店）是連鎖牛丼專賣店，位於台中市西區公益路上。提供各種經典牛丼，包括中碗牛丼套餐、大碗牛丼套餐，以及期間限定的口味。店內裝潢明亮簡潔，設有內用座位區，提供快速且經濟實惠的餐飲選擇。吉野家以其招牌牛丼而聞名，選用澳洲進口牛肉，搭配獨門醬汁，丼飯配菜包括洋蔥、溫泉蛋或紅薑。

凱撒盒子日式洋食專賣店（美村店）是一家位在台中市西區的平價日式料理店，原先為逢甲夜市的小攤販。本店提供種類豐富的餐點，包括招牌豬排蛋吐司、牛肉丼飯、咖哩飯、握壽司、炸物、披薩和飲料等。價格經濟實惠，豬排蛋吐司加飲品只要 50 元，且餐點份量紮實。此外，店內環境乾淨舒適，適合內用或外帶。

台中市西區的「有馬日本料理」是一家以日式創意料理為主的餐廳。提供精緻的生魚片、握壽司、手捲、熱炒等豐富的菜色。其中，招牌菜「熔岩起司鮭魚握壽司」運用炙燒過的起司，搭配鮮嫩的鮭魚，口感層次豐富。此外，「炙燒干貝海膽丼」則以鮮甜的干貝與濃郁的海膽，搭配自家製的醋飯，帶來味覺上的享受。餐廳採預約制，建議事先訂位，以確保用餐品質。

麻布茶房 AZABUSABO（台中廣三店）為日式料理餐廳，提供各式美味的日式料理。餐點包含豬排丼、烏龍麵、生魚片、握壽司等，料多味美。店內裝潢簡約雅緻，提供舒適的用餐環境。其抹茶系列產品更是招牌，如抹茶冰淇淋、抹茶拿鐵，濃郁的抹茶香氣令人回味無窮。此外，季節性餐點也會不定期推出，滿足顧客的味蕾需求。

位於台中市西區的大海豚骨拉麵，主打道地博多豚骨拉麵，濃郁香醇的湯頭以大量豚骨熬煮而成，並提供客製化選擇，讓顧客可調整麵條粗細和湯頭濃淡。拉麵配料豐富，包括叉燒、海苔、筍乾和溏心蛋，其中叉燒肉厚嫩軟，炙燒後的焦香更添美味。價格親民實惠，下雨天還有優惠活動，讓顧客在雨季也能享受暖心又平價的拉麵。

台中市西區的「生 Shabu Shabu 火鍋」是一家日式風味的涮涮鍋店，提供凌晨宵夜場。他們的特色是自製沾醬，讓顧客可以根據自己的喜好調製出專屬的沾醬。店內提供各種海陸鍋，包括麻油雞、海鮮鍋和牛肉鍋。根據評論，他們的食材新鮮，湯頭美味，沾醬更是令人印象深刻，整體來說是一家值得推薦的涮涮鍋店。

岩島燒日本料理位於台中市西區精誠路，是一家以日式料理和串燒為主的居酒屋。這家店以新鮮的食材、細緻的料理手法和舒適的氛圍聞名。除了提供各種壽司、生魚片和烤物等經典日式料理，岩島燒也提供多樣化的串燒選擇，包括烤雞肉串、烤牛肉串、烤蔬菜串等。店內氣氛溫馨，環境舒適，適合與親朋好友聚餐或小酌。中午前還有提供平價的商業午餐，讓顧客也能在午餐時間享受美味的日式料理。

台中市西區的「釜喜屋日式拉麵」是一家純素食的拉麵店，提供多款美味的拉麵選擇。店內使用植物性的食材，包括自製的醬油和高湯，打造出濃郁且道地的日本風味。招牌拉麵包括： 味增拉麵：濃郁的味增湯底搭配Q彈的麵條和厚實的叉燒。 豚骨拉麵：以新鮮蔬菜熬煮的豚骨湯底，香氣撲鼻。 辣味味噌拉麵：結合味增和辣油的湯頭，香辣過癮。釜喜屋拉麵不僅口味佳，份量也十分充足。用餐環境舒適、乾淨，提供舒適的用餐體驗。

台中市西區的「Mr. さかな 魚先生」是一家提供精緻日本料理的小店。其餐點以新鮮的海鮮為主，包含各種握壽司、生魚片、蓋飯等料理。店內空間溫馨舒適，提供吧檯和座位區。料理長擁有豐富的經驗，對於食材和料理手法都十分講究。除了美味的餐點，店內也提供各種日本酒和威士忌，讓顧客可以搭配美食享用。魚先生的招牌菜色包括豪華海鮮蓋飯、炙燒握壽司和新鮮的生魚片拼盤。此外，店家也提供季節限定料理和客製化服務，滿足顧客不同的需求。

「麵屋零」是一家位於台中市西區的日本拉麵店，由來自日本東京池袋知名拉麵店「大勝軒」的師傅開設。麵屋零堅持使用手工現做現煮的麵條和湯頭，忠於日本傳統拉麵的風味。店內提供的餐點包括各種口味的拉麵，如豚骨沾麵、醬油拉麵和鹽味拉麵等，食材新鮮，叉燒大塊扎實。老闆中文流利，介紹餐點時十分親切，讓顧客可以更深入了解每道菜品的特色。店內設有免費 Wi-Fi 網路，環境舒適，適合三五好友或個人用餐。

【台中】桃太郎四季日本料理是一家位於台中市西區的老牌日本料理店，開業超過 40 年。以新鮮食材及傳統日式手法聞名，招牌菜色包括握壽司、生魚片、天婦羅和牛肉壽喜燒。店內環境典雅舒適，提供包廂和一般座位區，適合各種用餐需求。桃太郎四季日本料理深受在地人喜愛，也是不少外地觀光客指定的日本料理名店。

有樂町居食屋是一家位於台中西區，鄰近科博館的日式居酒屋。店內提供平價的串燒、握壽司和丼飯等餐點，其中推薦品項包括明太子洋芋、玉子燒和烏龍冷麵。居酒屋營業至凌晨，適合深夜小酌或宵夜時光。由於店內僅有少數座位，建議事先預約以確保有位置。

鮨すず氣 Sushi Suzuki 是一家台中西區的高檔壽司料亭，由日本師傅鈴木幸介獨自經營。店內裝潢簡約時尚，以吧檯用餐為主，提供精緻美味的握壽司料理。主廚鈴木幸介曾在日本多家米其林星級餐廳學習，擅長運用新鮮食材和精湛技藝，打造出每道猶如藝術品的壽司。客人可以從菜單中選擇套餐或單點，品嚐到季節性的新鮮海味與醋飯的完美結合。值得注意的是，鮨すず氣採預約制，且用餐時間較長，建議預留充裕的時間前往品嚐。

プロ鳥串燒專門店位於台中市西區，是一間以日式串燒為主的居酒屋。其特色在於選用備長炭現烤，能帶出食材的原始鮮甜味。店內提供各種口感一級棒的雞肉串燒，如鹽蔥雞腿肉、照燒雞肉串、雞軟骨串等，其他還有蔬菜串燒、海鮮串燒、炸物及沙拉等品項。其料理手法不花俏，卻很細膩，簡單調味更能吃出原味的美味。プロ鳥是間適合下班後小酌放鬆的好去處，提供美味的串燒和輕鬆的氛圍。

新一壽司丼位於台中市西區金典綠園道商場內，是一家提供新鮮生魚片和海鮮丼飯的日本料理店。店內主推的丼飯種類豐富，從招牌鮭魚親子丼到豪華的海鮮盛合丼都有，食材新鮮且份量十足。除了丼飯外，還有提供壽司、握壽司、刺身等單點料理。店內環境簡約舒適，提供吧台和四人桌座位，但用餐時段人潮較多，建議提前預約。