「VGest披薩低碳飲食café（首都松山店）」位於台北市松山區，是一家蔬食吃到飽餐廳。提供披薩、義大利麵、燉飯等料理無限量供應。餐廳崇尚健康、低GI飲食，選用小農食材，提供美味又營養的餐點。除了吃到飽方案，餐廳也提供單點選擇，讓客人自由搭配喜愛的料理。顧客可在此享用創意的蔬食菜餚，並享受減醣低碳的飲食體驗。
新卡莎素食西餐廳是一家位於台北公館的老牌素食餐廳，提供全素（不含五辛）和部分蛋奶素的餐點。餐廳以其鐵板排餐、焗烤和義大利麵聞名。其招牌菜「素牛排」口感與肉排十分相似，深受肉食者喜愛。餐廳裝潢典雅舒適，提供商業午餐。除了餐點，餐廳還販售各式飲料，如咖啡、茶和果汁。新卡莎素食西餐廳提供美味的素食選擇，適合各種飲食需求和喜好。
野菜屋拉麵是一家蔬食風格的拉麵店，提供各種口味的素食拉麵，湯頭以蔬菜熬製，搭配手工麵條，料多味美。目前在新竹和台北士林均有分店。新竹分店「籽田野菜屋」位於東區，以日式風格為主，提供多款蔬食拉麵，如川辣麻辣麵、蔬菜拉麵、味噌拉麵等。除了拉麵外，還有烤麻糬、小菜等特色小點心。台北分店則簡稱「野菜屋」，位於陽明山，專門提供拉麵，湯頭有蔬菜、肉類、海鮮等多種口味，麵條皆為手工製作。
明德素食園（京站台北店）是一家位於京站時尚廣場的素食自助餐餐廳。主打餐點多樣化，滿足各種需求。嚴選新鮮食材，提供超過 50 道菜色，包括熱炒、湯品、沙拉、水果和甜點。菜色精緻多元，融合中西式料理，滿足不同口味愛好者的需求。餐廳環境乾淨明亮，採自助取餐方式，定價平實，讓顧客可以盡情享用美味又健康的素食餐點。
鄰近捷運忠孝復興站的「foldie 蔬食餐酒館」主打精緻蔬食料理。餐廳揉合多國特色，將傳統蔬食食材化身為創意歐陸菜餚。foldie 以創新手法重現經典美食，如「麻辣抄手」和「松露臭豆腐」，以無肉料理呈現令人驚艷的美味。餐廳的裝潢融合現代與復古元素，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。foldie 堅持使用新鮮食材，以精緻手法料理每一道餐點，讓素食主義者也能享受美食饗宴。餐廳提供精選酒品，搭配蔬食料理更添風味。
VEGE CREEK 蔬河（信義A11店）是台北信義區一間主打蔬食滷味的餐廳。這間餐廳提供各種新鮮蔬材、豆製品和菇類，使用多種中藥材滷製而成，香氣濃郁，不添加任何動物性食材。除了滷味外，餐廳還提供素食湯品、麵線、小菜和飲品，適合各種素食主義者和重視健康飲食的消費者。餐廳裝潢以綠意為主題，空間明亮舒適，提供舒適的用餐環境。此外，VEGE CREEK 蔬河也提供外帶和外送服務，讓顧客可以輕鬆享用美味的蔬食料理。
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大福利餐廳（開心素食）
「大福利餐廳（開心素食）」是位於台北市文山區的一家素食餐廳。原為葷食川菜餐廳，後轉型為素食，主打川式料理。餐廳使用新鮮食材，以獨特的調味方式製作出美味且健康的素食料理。菜單豐富，有各式各樣的菜色可供選擇，包括花素、麻婆豆腐、宮保雞丁等川味名菜。餐廳環境寬敞明亮，適合團體聚餐。另外，餐廳提供外送服務，讓顧客在家也能品嚐到美味的素食料理。
艾香養生素食艾香養生素食是一家位於台北的知名素食餐廳，以提供健康美味的素食料理而聞名。餐廳的菜單包含各種新鮮蔬果、全穀物和植物性蛋白質，為注重健康和環境永續的人們提供理想的飲食選擇。艾香的招牌菜餚包括： 艾香養生烏龍麵：手工烏龍麵湯頭醇厚，佐以時令蔬果和素料。 全素火鍋：湯底以蔬菜和中藥熬製，搭配豐富的蔬菜和豆類火鍋料。 養生紫米飯：紫米飯搭配香菇、蔬菜和堅果，營養豐富。艾香養生素食堅持使用新鮮食材，且不添加人工調味料和防腐劑。餐廳環境舒適優雅，提供寬敞的用餐空間和貼心的服務。
VEGE CREEK 蔬河是一家以綠意為特色的蔬食滷味品牌，在台北市中山區誠品南西店設有分店。這家餐廳提供多種新鮮蔬食，如青花菜、杏鮑菇、香菇和豆腐，以及精選滷味，如大豆雞塊、蔬食貢丸和滷豆皮。此外，蔬河還提供多種醬料選擇，如經典滷味醬、麻辣醬和香菜醬，讓顧客可依喜好調整風味。蔬河的用餐環境以綠意裝潢為主，營造舒適自在的氛圍，讓顧客可以在輕鬆的環境中享受健康美味的蔬食料理。
「全國食養健康素食（大安復興店）」是一家提供美味且健康的素食自助餐餐廳。餐廳使用新鮮食材烹製各種菜餚，包括熱炒、蔬菜、滷味和麵食。他們還提供現碾新鮮台灣好米（纖米）和地瓜粥吃到飽，只要加 10 元即可享用。餐廳環境乾淨舒適，適合與朋友或家人聚餐享用健康美味的素食料理。
宏林素食餐廳是台北車站一帶知名的素食老店，擁有 40 年的歷史。餐廳提供各種傳統家常菜、小吃和點心，像是三杯杏鮑菇、素獅子頭、炒青菜和麵線等。宏林以新鮮的食材和良好的料理技術著稱，口味偏向清淡、健康，深受許多素食者的喜愛。餐廳環境乾淨明亮，提供平價的素食餐點，是附近上班族和觀光客用餐的好選擇。
位於中正區台北車站的「弄餅家千層餅」，以手工製作的千層餅聞名。店內提供多樣化口味，有甜味如芋泥、紅豆、奶油，也有鹹香系列如鮮肉、高麗菜、起士。千層酥餅外皮酥脆，內餡料多實在，並根據不同風味調整餡料比例，讓每一口都層次豐富。除了千層餅外，店內還有供應冰心泡芙、千層蛋塔等品項，為消費者提供多樣化的點心選擇。
梅門食踐堂位於台北市信義區的 BELLAVITA 寶麗廣場，是一家提供中式養生蔬食的餐廳。餐廳主打結合傳統養生概念和現代料理技術，提供美味又健康的蔬食料理。梅門食踐堂的菜色豐富，包含各種湯品、主食、小點和飲品。料理皆使用新鮮有機食材，並遵循中醫養生原則，強調食材與身體的平衡。餐廳環境優雅舒適，空間以木質調為主，營造出溫馨而放鬆的氛圍，適合朋友、家人或商務聚餐。
明德素食園（三軍總院店）是一家位於台北的三軍總院內的素食餐廳。提供自助餐吃到飽的服務，菜色豐富多樣，種類繁多，包括各式中式料理、小菜、湯品和甜點。餐廳環境乾淨整潔，寬敞舒適，適合團體聚餐或個人用餐。菜色皆以植物性食材製作，不含蛋奶，口味清淡爽口，即使是肉食者也能享用。
明德素食園(台大醫院店)位於台北市，提供精緻多元的素食自助餐。餐廳菜色豐富，包含各種熱炒、涼拌、湯品、滷味、甜點等。使用新鮮食材精心烹調，口味多元，也能滿足肉食者的味蕾。餐廳環境舒適整潔，提供舒適的用餐環境。交通便利，鄰近台大醫院捷運站，方便前往。
全國食養健康素食（吳興店）是一家位於桃園市的素食自助餐店，提供各種美味健康的素食料理。菜色豐富多元，包括湯品、熱炒、涼拌等品項。特別的是，該店提供加價 10 元享用現碾新鮮台灣好米的服務，讓顧客可以品嚐到香Q 軟糯的米飯。此外，地瓜粥也提供無限量供應，為顧客帶來飽足又健康的用餐選擇。
明德素食園（石牌榮總店）位於台北市士林區，在台北榮民總醫院一樓。這家素食餐廳提供自助餐吃到飽的服務，菜色豐富多樣，包括現炒、燉煮、涼拌、滷味等，滿足不同口味的需求。店內環境乾淨明亮，座位寬敞舒適，提供舒適的用餐體驗。明德素食園的餐點新鮮美味，價格合理，吸引了許多素食愛好者和一般民眾前往品嚐。餐廳交通便利，鄰近捷運石牌站，十分方便。
赤牛哥自助沙茶火鍋，位於台北市中山區，以汕頭火鍋為主打，提供溫體牛肉與各式新鮮海鮮。其特色在於手工自製的沙茶醬，香氣濃郁且鹹香適中，搭配扁魚熬煮的湯頭，味道層次豐富。店內提供多樣食材選擇，包括台灣溫體牛肉、日本和牛、基隆活海鮮等，滿足不同口味需求。此外，赤牛哥堅持不收取服務費，價格平實，適合多人聚餐或個人獨享。
3 Idiots Toast & Curry「3 Idiots Toast & Curry」是一家位於台北市大安區的印度蔬食料理餐廳。由一群熱愛印度美食的年輕人所創立，餐廳以電影《三個傻瓜》為靈感，提供正宗且道地的印度料理。餐廳主打全麥烤土司和咖哩料理。烤土司選用全麥麵包，搭配香氣四溢的印度香料，口感香脆可口。咖哩料理則使用新鮮食材和小農香料製成，風味濃郁，提供不同辣度選擇。除了烤土司和咖哩外，餐廳也提供豐富的印度小菜、湯品和飲料。餐廳致力於使用新鮮食材，並堅持不添加人工色素和防腐劑，讓顧客可以享用健康美味的印度美食。
坐落於台北市大安區巷弄中的「Herban Kitchen & Bar 二本餐廳」，是一家以創意蔬食料理聞名的餐酒館。餐廳提供多樣化的菜單，涵蓋亞洲、歐美等不同料理風格，讓素食者也能享受美味與饗宴。二本餐廳的餐點以新鮮食材和獨特口味著稱，其「炸辣椒起司條佐墨西哥辣醬」和「花椰菜辣炒」等招牌菜餚深受顧客喜愛。此外，餐廳還提供豐富的酒單，包括精釀啤酒、葡萄酒和特調雞尾酒。二本餐廳的用餐環境時尚舒適，工業風的裝潢營造出輕鬆的氛圍，非常適合聚餐、約會或獨自用餐。餐廳也提供外帶和外送服務，讓顧客在家中也能享用美味的蔬食料理。
