長生塩人（台東店）是一家日式拉麵店，以其淡麗型的塩味拉麵聞名。店內供應多款拉麵選擇，包括招牌的塩味拉麵、醬油拉麵和雞白湯拉麵。除了拉麵外，店內還提供日式炒麵、小菜和飲料。長生塩人於 2016 年在台北成立，其淡麗型的拉麵湯頭以清雅鮮美的風味擄獲許多拉麵愛好者的味蕾。如今，長生塩人在全台各地開設多家分店，台東店則是其最新分店之一。
台東市博愛路的「天利食堂」是一間平價日本料理餐廳，主打火鍋、咖哩、燒烤等料理。以高品質食材和親民價格聞名。招牌餐點包括源乳絹豆腐鍋，使用細緻柔嫩的絹豆腐，搭配各種湯頭和豐富配料。此外，還有烤咖哩、日式丼飯、壽司等多樣選擇。餐廳環境舒適寬敞，提供家庭聚餐和個人用餐的空間。
川牛木石亭（台東店）川牛木石亭是一間日式燒肉丼飯專賣店，位於台東市區。店內提供種類豐富的丼飯，主打「浮誇肉肉山」的盛大份量，讓食客大快朵頤。招牌料理包括極盛牛肉丼飯、雙豬丼飯、蒜香嫩雞丼飯等。此外，店內還提供免費的雞白湯無限暢飲，讓顧客可以盡情享受美味的餐點。川牛木石亭的價格實惠，CP值高，是台東在地人氣美食。
天地人手創料理•居酒屋位在台東市鐵花路，是一家日式風格的居酒屋。店家講求天時地利人和，遵循季節時令入菜，打造出創意料理。除了一般居酒屋常見的烤物、串燒外，還有各式各樣創意料理，例如起司明太子燉飯、鹽烤大明蝦等，價格平實，氣氛一流，是台東夜晚聚餐的好去處。
「台東福井日本料理」位於台東市區，是當地人喜愛的平價日本料理店。提供各類日式餐點，包括壽司、生魚片、丼飯、拉麵等，份量足且價格親民。餐廳環境簡約舒適，沒有過多裝潢，以樸實的風格呈現日式料理的精緻。建議提前訂位，否則用餐時段可能需要排隊等候。若要前往用餐，可參考以下地址：台東縣台東市中華路一段245號。
天野日本料理是一家位於台東縣台東市的老字號日本料理店。店家精選新鮮食材，提供多樣化的料理，包括生魚片、握壽司、烤物、炸物、鍋物等。招牌菜色為軟殼蟹捲，酥脆的外皮搭配鮮嫩的蟹肉，令人回味無窮。此外，土瓶蒸、炸蝦、青甘下巴等料理也深受顧客好評。天野日本料理提供溫馨舒適的用餐環境，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務宴請等各種場合。
