台東縣台東市－在地美食－第1頁

黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。

台東市「榕樹下米苔目」是一家傳承超過 50 年的老店，位於中山路上。其米苔目皆為手工製作，口感 Q 彈有勁。除了招牌米苔目外，滷味也是必點，滷汁香濃入味。此外，該店還有販售初鹿鮮奶茶，香醇濃郁，與米苔目搭配食用更是絕配。儘管店面經過搬遷，但人氣依舊不減，深受在地人和遊客的喜愛。

「阿鋐炸雞」是台東市知名炸雞店，以其現點現炸的酥脆外皮和鮮嫩多汁的雞肉聞名。店內招牌餐點為「雞腿」和「雞塊」，外皮撒上大量的胡椒粉，香氣十足。阿鋐炸雞的份量大、價格經濟實惠，成為許多在地人和遊客的首選。除了正氣店外，阿鋐炸雞在新生店也設有分店，空間較為寬敞，不用排隊太久，但需要注意的是，某些餐點可能會在下午茶到宵夜時段售罄。

明奎早餐店是台東在地經營超過 20 年的老字號早餐店，以美味的法式吐司聞名。他們的法式吐司淋上滿滿的煉乳，外酥內軟，甜而不膩。除了法式吐司外，明奎早餐店的法式肉鬆和桂圓奶茶也深受顧客喜愛。法式肉鬆是將肉鬆炒香並加入沙拉醬，口感酥脆有彈性。桂圓奶茶則是以新鮮桂圓熬煮而成，香甜順口。明奎早餐店生意興隆，經常需要排隊，但等待是值得的。許多台東在地人和觀光客都推薦這家店，在台東旅遊時不妨來品嚐他們的招牌餐點。

陳記麻糬位於台東市，開業近90年，是台東的超人氣伴手禮。堅持以池上圓糯米製作，麻糬外皮Q彈不黏牙。口味多樣，有9種餡料可以挑選，招牌的旗魚麻糬更是必買。店面位於台東新站附近，是旅客在台東購買伴手禮的好選擇。

蕃薯伯(楊記)地瓜酥是台東著名的伴手禮專賣店。以嚴選上好的地瓜為原料，堅持傳統古法製作，口味單純天然。除了招牌地瓜酥外，還有芋頭酥、地瓜蜜等美味小點。蕃薯伯地瓜酥口感香脆可口，深受遊客喜愛。

藍蜻蜓速食專賣店是台東市在地營業超過 30 年的老字號炸雞店。以其鮮嫩多汁、吮指回味的炸雞聞名，是許多台東人必吃的美食之一。藍蜻蜓的招牌炸雞選用新鮮雞肉，裹上獨家麵衣，經過高溫酥炸後，外皮金黃酥脆，肉質軟嫩多汁，令人回味無窮。此外，藍蜻蜓也提供鹹酥雞、雞塊、薯條等其他炸物，滿足不同客人的需求。

「老東台米台目」是一家開業超過 60 年的台東米苔目老店，以其獨特的柴魚米苔目聞名。柴魚香氣濃郁，讓米苔目更添風味。店內環境寬敞舒適，提供乾拌米苔目、肉燥麵線、臭豆腐等古早味美食。

台東黑松羊肉爐位於台東市知本，是當地人氣平價羊肉爐餐廳。一鍋羊肉爐僅售 300 元，份量十足，湯頭溫潤香醇，羊肉軟嫩不柴，沒有羊騷味。此外，還有各式熱炒小菜可供選擇，料多實在，價格親民。餐廳提供免費停車場和寬敞的用餐空間，是泡完溫泉後享用熱呼呼羊肉爐的絕佳去處。

卑南豬血湯（70年侯記老店僅此一家）卑南豬血湯是台東市區一間經營超過 70 年的老店，以其鮮甜濃郁的湯頭和軟嫩的大塊豬血而聞名。湯頭採用大骨熬製，乳白色且帶有微微的奶香味，搭配上口感紮實的豬血，每一口都令人回味無窮。另外，店內還提供米腸、滷肉飯等小菜，讓顧客可以一次品嚐台東古早味的各種經典小吃。由於店面不大，用餐時間經常需要排隊，建議避開尖峰時段前往，才能享受這碗令人難忘的豬血湯。

南北餃子館位於台東市，是一家在地人推薦的美食老店。店家以眷村老味道著稱，主打各式餃子、炒飯炒麵等料理。店內的蒸餃皮Q飽滿，餡料鮮美多汁；水餃同樣美味，個頭大顆，內餡飽滿。此外，炒飯、炒麵也十分開胃。招牌菜「凍牛肉」更是必嚐，軟嫩紮實，口感絕佳。南北餃子館價格親民，份量十足，是台東在地人與遊客喜愛的美食小吃。

林家臭豆腐是一家位於台東市正氣路上的超人氣小吃店。其臭豆腐外酥內軟且多汁，不僅葷素皆可，其獨特的港式風味醬汁和泡菜更是擄獲許多饕客的心。該店以其酥香嫩脆的臭豆腐聞名，即使外帶回其他城市享用，美味依然不減。此外，林家臭豆腐鄰近王子豬排，讓顧客可以同時飽餐一頓。雖然該店在網路上頗受好評，但也有顧客認為其價格較高，因此建議顧客在品嚐前自行評估。

正氣路上的「七里香 水煎包 滷味」是台東在地人與學生的宵夜首選。店家的水煎包外型巨無霸，比拳頭大，內餡飽滿扎實，僅需 25 元就能品嚐。除了水煎包，店裡的滷味也相當受到歡迎，滷味種類繁多，無論是豆干、海帶、豆皮、鴨翅、米血等應有盡有，價格親民，是晚餐或宵夜的絕佳選擇。

阿咪米苔目位於台東市區的中華路一段上，是間飄香數十年的老字號小吃店。主打柴魚鮮香的Q彈米苔目，吸引許多在地人和遊客慕名而來。米苔目口感滑順有彈性，柴魚湯頭香氣四溢，搭配上自家滷製的肉燥和酸菜，鹹香酸爽，令人回味無窮。除了米苔目外，還有金針湯、餛飩湯等小菜可供選擇。阿咪米苔目的老闆娘親切熱情，常與顧客話家常，讓人倍感溫馨。物美價廉，份量十足，是台東在地人推薦的銅板美食。

好漁日鬼頭刀專屬料理是一家專門提供鬼頭刀料理的餐廳，位於台東縣台東市。這家店以其獨特的鬼頭刀創意料理聞名，提供從墨西哥捲餅、美式漢堡到台式魚湯等種類齊全的料理。餐廳食材新鮮，料理美味可口，很受在地人與觀光客喜愛。無論是單人或團體，都能在此享用美味的鬼頭刀餐點。

久昂臭豆腐是台東市在地人熱推的美食小吃店，開業超過十年。招牌「炸雙拼」是必點品項，酥脆的臭豆腐搭配綿密香甜的蘿蔔糕，口感層次豐富。此外，久昂臭豆腐的泡菜也相當受到好評，酸辣開胃，搭配臭豆腐或蘿蔔糕享用，更添美味。店裡僅販售臭豆腐和蘿蔔糕兩種品項，但憑藉著高品質的食材與精湛的料理手法，深受在地人與遊客的喜愛。

金花軒卑南包仔店位於台東市卑南鄉，是一家以販售包子聞名的老字號店家。包子外皮鬆軟、內餡飽滿多汁，深受在地人及遊客喜愛。本店包子口味眾多，包括高麗菜、韭菜、鮮肉、紅豆、芝麻等。其中，高麗菜包子是招牌必點，餡料裡加入了大量的香菇和蝦米，風味獨特。包子價格親民，一個約 25-30 元，平日營業時間為上午 9 點至下午 4 點，假日則延長營業至晚上 7 點。由於店內沒有座位，只能外帶，建議提早前往購買，以免向隅。

「中華早點」位於台東市，是一家開業多年的在地早餐名店。以古早味魯肉飯聞名，滷肉香而不膩，配上半熟蛋和香Q饅頭，能滿足早餐時的大胃口。此外，還有提供法式吐司等中西合併的餐點選擇。店內饅頭體型碩大，夾入蔥蛋或其他餡料，也是人氣招牌。無論是口味還是份量，都受到許多台東人的喜愛。

卑南豬血湯台東店位於台東市廣傳路，是當地人推薦的必吃美食小吃。以巨無霸豬血聞名，搭配豬血湯、手工糯米腸等各式小吃。豬血湯湯頭清爽，豬血滑嫩多汁，糯米腸Q彈有嚼勁，是台東必嚐的在地美味。