台東縣－在地美食－第1頁

黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。

台東市「榕樹下米苔目」是一家傳承超過 50 年的老店，位於中山路上。其米苔目皆為手工製作，口感 Q 彈有勁。除了招牌米苔目外，滷味也是必點，滷汁香濃入味。此外，該店還有販售初鹿鮮奶茶，香醇濃郁，與米苔目搭配食用更是絕配。儘管店面經過搬遷，但人氣依舊不減，深受在地人和遊客的喜愛。

位於台東縣池上鄉的大池豆皮店是一家經營超過 60 年的老店，堅持傳統手工製作豆製品。店內招牌「豆包」外酥內嫩，香氣十足，是池上必嚐美食之一。除了豆包，店家還販售其他豆製小點，例如炒豆皮、豆花等，皆以非基改黃豆製作，口感綿密細緻。大池豆皮店深受在地人和遊客喜愛，經常吸引大批顧客排隊購買，建議早點前往才不會撲空。

池上福原豆腐店位於池上鄉的巷弄中，是一家飄香多年的在地小吃店。店內的招牌香豆腐以獨家配方製作，炸得外酥內嫩，令人難以抗拒。除了香豆腐，店裡還有豆漿、豆花等傳統豆腐製品，其中黑糖薑汁豆花更是夏日消暑聖品。福原豆腐店價格親民，是當地人銅板美食的心頭好，許多遊客慕名而來，只為了品嘗這份古早味。

關山臭豆腐位於台東縣關山鎮，鄰近關山火車站，是當地市場內超人氣的排隊小吃。臭豆腐外皮酥脆，內餡軟嫩多汁，搭配粉紅蘿蔔絲增添獨特風味。同時提供豬血湯、貢丸湯等配菜，讓顧客能享用道地的台東小吃。由於每日限量販售，建議早點前往以免向隅，曾被媒體評為「在地人私房市場美食」，是遊客到訪關山的必吃美食之一。

成功豆花位於台東縣成功鎮，是一家擁有日式文青風的古早味豆花店。其店面為老宅改造而成，有著日式建築風格的木屋和外觀，十分吸睛。豆花堅持使用新鮮食材製作，口感綿密細緻，並提供糖水或豆漿兩種選擇。此外，店內還有刨冰等其他甜品，在炎熱的夏日享用，透心涼爽。成功豆花是台東成功鎮著名的美食景點，提供美味的古早味豆花和舒適的用餐環境，深受在地人和遊客的喜愛。

位於台東縣東河鄉的「舊街東河包子」是當地一家頗負盛名的包子店，又稱為「纏記東河包子」。根據資料顯示，這家包子店是東河包子三間知名店家之一，被在地人和遊客廣泛推薦。該店以現點現蒸為主，提供多種口味的包子，包含招牌的東河肉包、竹筍包，以及芝麻包等。許多評論提到，包子料多實在，口味出色，尤其是東河肉包，獲得許多好評。此外，舊街東河包子的生意通常很好，有時需要排隊購買。

「阿鋐炸雞」是台東市知名炸雞店，以其現點現炸的酥脆外皮和鮮嫩多汁的雞肉聞名。店內招牌餐點為「雞腿」和「雞塊」，外皮撒上大量的胡椒粉，香氣十足。阿鋐炸雞的份量大、價格經濟實惠，成為許多在地人和遊客的首選。除了正氣店外，阿鋐炸雞在新生店也設有分店，空間較為寬敞，不用排隊太久，但需要注意的是，某些餐點可能會在下午茶到宵夜時段售罄。

明奎早餐店是台東在地經營超過 20 年的老字號早餐店，以美味的法式吐司聞名。他們的法式吐司淋上滿滿的煉乳，外酥內軟，甜而不膩。除了法式吐司外，明奎早餐店的法式肉鬆和桂圓奶茶也深受顧客喜愛。法式肉鬆是將肉鬆炒香並加入沙拉醬，口感酥脆有彈性。桂圓奶茶則是以新鮮桂圓熬煮而成，香甜順口。明奎早餐店生意興隆，經常需要排隊，但等待是值得的。許多台東在地人和觀光客都推薦這家店，在台東旅遊時不妨來品嚐他們的招牌餐點。

陳記麻糬位於台東市，開業近90年，是台東的超人氣伴手禮。堅持以池上圓糯米製作，麻糬外皮Q彈不黏牙。口味多樣，有9種餡料可以挑選，招牌的旗魚麻糬更是必買。店面位於台東新站附近，是旅客在台東購買伴手禮的好選擇。

雯雯芋頭冰是蘭嶼必吃的美食店家，以濃郁綿密的芋頭冰聞名。店內招牌的「芋頭冰特調」使用蘭嶼在地芋頭製成，口感細緻綿密。除了芋頭冰，還有飛魚特餐、綠豆沙等餐點和飲料可供選擇。雯雯芋頭冰位在蘭嶼椰油部落，鄰近海邊，享用餐點的同時還能欣賞美麗的藍海景色，是許多遊客慕名而來的美食景點。

蕃薯伯(楊記)地瓜酥是台東著名的伴手禮專賣店。以嚴選上好的地瓜為原料，堅持傳統古法製作，口味單純天然。除了招牌地瓜酥外，還有芋頭酥、地瓜蜜等美味小點。蕃薯伯地瓜酥口感香脆可口，深受遊客喜愛。

藍蜻蜓速食專賣店是台東市在地營業超過 30 年的老字號炸雞店。以其鮮嫩多汁、吮指回味的炸雞聞名，是許多台東人必吃的美食之一。藍蜻蜓的招牌炸雞選用新鮮雞肉，裹上獨家麵衣，經過高溫酥炸後，外皮金黃酥脆，肉質軟嫩多汁，令人回味無窮。此外，藍蜻蜓也提供鹹酥雞、雞塊、薯條等其他炸物，滿足不同客人的需求。

「老東台米台目」是一家開業超過 60 年的台東米苔目老店，以其獨特的柴魚米苔目聞名。柴魚香氣濃郁，讓米苔目更添風味。店內環境寬敞舒適，提供乾拌米苔目、肉燥麵線、臭豆腐等古早味美食。

台東黑松羊肉爐位於台東市知本，是當地人氣平價羊肉爐餐廳。一鍋羊肉爐僅售 300 元，份量十足，湯頭溫潤香醇，羊肉軟嫩不柴，沒有羊騷味。此外，還有各式熱炒小菜可供選擇，料多實在，價格親民。餐廳提供免費停車場和寬敞的用餐空間，是泡完溫泉後享用熱呼呼羊肉爐的絕佳去處。

東河包子是台東東河鄉的人氣美食，創立於1962年，位於台11線旁。東河包子以其皮薄餡多、鮮甜多汁的福州肉包聞名。此外，還有豆沙包、芋頭包等多種口味可供選擇。店家自製的濃純香豆漿，是搭配包子的絕佳飲品。東河包子在淡水老街也設有分店，讓更多人可以品嚐到這份台東美食。

卑南豬血湯（70年侯記老店僅此一家）卑南豬血湯是台東市區一間經營超過 70 年的老店，以其鮮甜濃郁的湯頭和軟嫩的大塊豬血而聞名。湯頭採用大骨熬製，乳白色且帶有微微的奶香味，搭配上口感紮實的豬血，每一口都令人回味無窮。另外，店內還提供米腸、滷肉飯等小菜，讓顧客可以一次品嚐台東古早味的各種經典小吃。由於店面不大，用餐時間經常需要排隊，建議避開尖峰時段前往，才能享受這碗令人難忘的豬血湯。

南北餃子館位於台東市，是一家在地人推薦的美食老店。店家以眷村老味道著稱，主打各式餃子、炒飯炒麵等料理。店內的蒸餃皮Q飽滿，餡料鮮美多汁；水餃同樣美味，個頭大顆，內餡飽滿。此外，炒飯、炒麵也十分開胃。招牌菜「凍牛肉」更是必嚐，軟嫩紮實，口感絕佳。南北餃子館價格親民，份量十足，是台東在地人與遊客喜愛的美食小吃。

鼎倫牛肉麵位於台東縣太麻里鄉金崙車站旁，是當地超人氣麵店。店內提供多種牛肉麵選擇，湯頭香氣四溢，牛肉軟嫩多汁，獲得 Google 四千多則評論和 4.3 高分評價。由於人氣旺盛，平日用餐時間也常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。店內備有停車場，交通便利。