台東縣－小吃－第1頁

黃記蔥油餅是台東知名的小吃店，以其香酥、多汁的蔥油餅聞名。其特色是內餡包含新鮮的蔥花和九層塔，營造出獨特的香氣。黃記蔥油餅共有三間分店，分別位於仁和路、濱海路和知本路。其中濱海店位於熱鬧的台東濱海公園附近，遊客在欣賞海景之餘可順道品嚐美味的蔥油餅。黃記蔥油餅的價格親民，單張蔥油餅售價約在台幣30元左右，成為當地人及遊客喜愛的銅板美食。店家也提供其他小吃，如雞蛋糕、炸物等，滿足顧客多元的味蕾需求。

台東市「榕樹下米苔目」是一家傳承超過 50 年的老店，位於中山路上。其米苔目皆為手工製作，口感 Q 彈有勁。除了招牌米苔目外，滷味也是必點，滷汁香濃入味。此外，該店還有販售初鹿鮮奶茶，香醇濃郁，與米苔目搭配食用更是絕配。儘管店面經過搬遷，但人氣依舊不減，深受在地人和遊客的喜愛。

池上福原豆腐店是池上一家巷弄小吃，以「香豆腐」聞名。店家堅持使用柴燒製作豆腐，外皮酥脆，內餡細緻香嫩。此外，店家的豆漿、豆花也廣受好評，豆漿香醇濃郁，豆花綿密軟嫩，入口即化，是午後小點的最佳選擇。

關山臭豆腐位於台東縣關山鎮，鄰近關山火車站，是當地市場內超人氣的排隊小吃。臭豆腐外皮酥脆，內餡軟嫩多汁，搭配粉紅蘿蔔絲增添獨特風味。同時提供豬血湯、貢丸湯等配菜，讓顧客能享用道地的台東小吃。由於每日限量販售，建議早點前往以免向隅，曾被媒體評為「在地人私房市場美食」，是遊客到訪關山的必吃美食之一。

位於台東縣東河鄉的「舊街東河包子」是當地一家頗負盛名的包子店，又稱為「纏記東河包子」。根據資料顯示，這家包子店是東河包子三間知名店家之一，被在地人和遊客廣泛推薦。該店以現點現蒸為主，提供多種口味的包子，包含招牌的東河肉包、竹筍包，以及芝麻包等。許多評論提到，包子料多實在，口味出色，尤其是東河肉包，獲得許多好評。此外，舊街東河包子的生意通常很好，有時需要排隊購買。

「老東台米台目」是一家開業超過 60 年的台東米苔目老店，以其獨特的柴魚米苔目聞名。柴魚香氣濃郁，讓米苔目更添風味。店內環境寬敞舒適，提供乾拌米苔目、肉燥麵線、臭豆腐等古早味美食。

卑南豬血湯（70年侯記老店僅此一家）卑南豬血湯是台東市區一間經營超過 70 年的老店，以其鮮甜濃郁的湯頭和軟嫩的大塊豬血而聞名。湯頭採用大骨熬製，乳白色且帶有微微的奶香味，搭配上口感紮實的豬血，每一口都令人回味無窮。另外，店內還提供米腸、滷肉飯等小菜，讓顧客可以一次品嚐台東古早味的各種經典小吃。由於店面不大，用餐時間經常需要排隊，建議避開尖峰時段前往，才能享受這碗令人難忘的豬血湯。

鼎倫牛肉麵位於台東縣太麻里鄉金崙車站旁，是當地超人氣麵店。店內提供多種牛肉麵選擇，湯頭香氣四溢，牛肉軟嫩多汁，獲得 Google 四千多則評論和 4.3 高分評價。由於人氣旺盛，平日用餐時間也常需排隊，建議提早前往或避開尖峰時段。店內備有停車場，交通便利。

位於台東市正氣路的「七里香 水煎包 滷味」是當地頗受歡迎的庶民小吃店。其招牌水煎包餡料飽滿，比拳頭還要大，皮薄酥脆，深受許多學生的喜愛。滷味也是這家店的強項，食材入味，味道豐富。從下午到宵夜時段，七里香總是人潮不斷，是台東在地人與遊客的宵夜首選。

林家臭豆腐是一家位於台東市正氣路上的超人氣小吃店。其臭豆腐外酥內軟且多汁，不僅葷素皆可，其獨特的港式風味醬汁和泡菜更是擄獲許多饕客的心。該店以其酥香嫩脆的臭豆腐聞名，即使外帶回其他城市享用，美味依然不減。此外，林家臭豆腐鄰近王子豬排，讓顧客可以同時飽餐一頓。雖然該店在網路上頗受好評，但也有顧客認為其價格較高，因此建議顧客在品嚐前自行評估。

阿咪米苔目位於台東市區的中華路一段上，是間飄香數十年的老字號小吃店。主打柴魚鮮香的Q彈米苔目，吸引許多在地人和遊客慕名而來。米苔目口感滑順有彈性，柴魚湯頭香氣四溢，搭配上自家滷製的肉燥和酸菜，鹹香酸爽，令人回味無窮。除了米苔目外，還有金針湯、餛飩湯等小菜可供選擇。阿咪米苔目的老闆娘親切熱情，常與顧客話家常，讓人倍感溫馨。物美價廉，份量十足，是台東在地人推薦的銅板美食。

久昂臭豆腐是台東市在地人熱推的美食小吃店，開業超過十年。招牌「炸雙拼」是必點品項，酥脆的臭豆腐搭配綿密香甜的蘿蔔糕，口感層次豐富。此外，久昂臭豆腐的泡菜也相當受到好評，酸辣開胃，搭配臭豆腐或蘿蔔糕享用，更添美味。店裡僅販售臭豆腐和蘿蔔糕兩種品項，但憑藉著高品質的食材與精湛的料理手法，深受在地人與遊客的喜愛。

池上吉本肉圓是池上鄉一家知名的在地美食餐廳，以手工製作的肉圓和四神湯聞名。肉圓的皮採用池上在來米製作，香Q彈牙，內餡飽滿紮實。獨特的米漿醬料是雙色的，鹹香適中。除了肉圓，吉本肉圓的四神湯也是必點的。湯頭熬煮五小時，濃郁醇厚，搭配薏仁、蓮子、茯苓、芡實等配料，滋補養生。蔣勳老師曾在「500盤」中推薦過吉本肉圓的四神湯，可見其美味與品質。

卑南豬血湯台東店位於台東市廣傳路，是當地人推薦的必吃美食小吃。以巨無霸豬血聞名，搭配豬血湯、手工糯米腸等各式小吃。豬血湯湯頭清爽，豬血滑嫩多汁，糯米腸Q彈有嚼勁，是台東必嚐的在地美味。

皇家牛肉麵小吃店位於台東縣成功鎮，以提供美味的牛肉麵而聞名。該店使用新鮮食材和秘製湯頭，烹製出香濃可口的牛肉麵，深受當地居民和遊客的喜愛。此外，該店還獲得多項獎項，包括台北國際牛肉麵節的金獎，肯定了其牛肉麵的品質。如果您造訪台東成功鎮，不妨來皇家牛肉麵小吃店品嚐正宗的牛肉麵佳餚。

「幸福綠豆」是一家傳承三代近60年的台東老店，以販售傳統古早味甜品聞名，尤其是招牌「綠豆湯」深受在地人喜愛。店內的甜品選項豐富，除了綠豆湯外，還有紅豆湯、薏仁湯、愛玉、仙草等，皆使用真材實料熬煮，甜度適中，冰涼爽口。這家店份量大且價格親民，是許多台東人從小吃到大的懷舊攤車，也是遊客體驗台東在地美食的好去處。

池上「丫嬤的店」是一家在地頗具特色的平價小吃店，位於池上火車站附近。招牌菜是創意的仙草麵和仙草水餃，麵條和水餃皮中都加入了仙草粉，口感獨特。此外，店內還有餛飩仙草麵、燒仙草、湯圓等品項，份量大又美味，深受在地人及遊客喜愛。

花喬海鮮蒸氣火鍋是一家位於台東的火鍋店，以其豐盛的海陸大餐而聞名。其特色海鮮塔堆疊著新鮮活跳跳的海鮮，如螃蟹、蝦子、蛤蜊等，視覺震撼力十足。顧客可以選擇蒸汽或火鍋方式食用，蒸汽保留海鮮原味，而火鍋則增添湯頭鮮味。除了海鮮，火鍋還提供各種肉類、蔬菜和火鍋料，一鍋兩吃，滿足不同食客的需求。店內環境寬敞明亮，適合團體聚餐或家庭聚會。

卡滋爾鬼頭刀特色美食位於台東縣成功鎮，以新鮮的海產料理聞名。主打料理為鬼頭刀魯肉飯，使用新鮮的鬼頭刀肉剁碎後與豬肉混和滷製而成，滋味鮮美。另外還有鬼頭刀蚵仔煎、鬼頭刀米粉湯等料理，皆以鬼頭刀搭配其他在地食材烹調，呈現台東獨特的海洋風味。餐廳空間寬敞明亮，價格平實，是品嚐台東特色海鮮料理的好去處。