「嘉義真北平餐廳」是一家營業超過 55 年的老字號中式料理餐廳。以其招牌「啤酒鴨」聞名,湯頭鮮美甘醇,鴨肉嫩滑多汁。餐廳環境寬敞明亮,適合家庭聚餐或宴客。除了啤酒鴨之外,還提供其他熱炒和桌菜,如糖醋魚、三杯雞、清蒸鱸魚等,深受在地老饕喜愛。餐廳的啤酒鴨更曾榮獲嘉義十大必吃美食的殊榮,是體驗嘉義在地美食不可錯過的好去處。
洪記烤鴨是位於嘉義市的一家烤鴨專賣店,以色香味俱全的烤鴨料理聞名。他們採用傳統的柴燒烤法,製作出外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的烤鴨。洪記烤鴨提供一鴨兩吃和三吃兩種選擇。一鴨兩吃包括烤鴨和鴨骨湯,而三吃則在此基礎上增加了鴨肉沙拉。每半隻烤鴨售價 330 元,一隻 650 元,被認為是嘉義最昂貴的烤鴨店之一。