安平老街－在地美食－第2頁

東興蚵嗲是安平最具代表性的蚵嗲老店，在地經營超過 50 年。招牌蚵嗲以酥脆的麵衣聞名，內餡飽滿鮮美，不僅是安平古堡必吃美食，也是食尚玩家推薦的平價小吃。除了蚵嗲，東興還有炸鹹粿、炸番薯等經典炸物，都是酥脆可口、料多實在的銅板美食，深受在地人和遊客喜愛。

安平林牛肉湯位於台南安平區，24 小時營業，讓您隨時都能享用熱騰騰的美味。百元牛肉湯不但肉質鮮嫩，還附贈無限量供應的肉燥飯，讓您吃得飽足又滿足。店家使用獨特藥膳湯頭，熬煮出香醇濃郁的湯底，搭配厚片牛肉湯，爽口美味。除此之外，還有肉燥飯、滷味等小菜可以選擇，價格親民，CP 值極高。

阿棠牛肉湯（安平店）是台南著名的牛肉湯店家，於安平區設立分店。其牛肉湯以溫體牛入湯，肉質軟嫩鮮甜。湯頭是用蔬果熬煮，清甜爽口，與牛肉湯相得益彰。此外，店內的蒜頭牛肉湯也相當受歡迎，蒜頭的辛香與牛肉湯的甘甜完美結合，令人回味無窮。阿棠牛肉湯安平店位置便利，提供熱炒及白飯，是當地人與遊客品嚐美味牛肉湯的好去處。

茂記黑豆花大王（安北店）是台南著名的豆花專賣店，以綿密的黑豆花聞名。使用獨家青仁黑豆製作，搭配豐富的配料，如花生、杏仁、粉條等。這家分店位於安北路，提供古早味花生杏仁茶等飲品。茂記黑豆花大王是台南在地經營超過 30 年的品牌，多次獲得全國百大名店等殊榮，是品嚐台南傳統美食的熱門選擇之一。

茂記黑豆花大王是台南著名的豆花店，於1976年創立。總店位於安平區安北路。該店以獨家使用青仁黑豆製作的綿密黑豆花聞名，搭配豐富配料，如仙草、紅豆、綠豆、花生等，口味豐富且原汁原味。除了黑豆花外，還提供花生杏仁茶等傳統小吃。茂記黑豆花大王曾在全國百大名店中獲獎，其綿密的口感和豐富的配料深受許多顧客喜愛。除了總店外，在台南各地也設有分店。

正合興蜜餞行是一家位於台南安平的百年老店，創立於1885年。該店專營各種蜜餞製品，包括梅子、杏仁、甘草、烏梅、橄欖等，口味鹹甜酸辣皆有，味道獨特且深受喜愛。正合興堅持使用傳統工法製作蜜餞，嚴選新鮮水果，並以天然食材醃漬，不添加人工色素或防腐劑。除了蜜餞外，正合興也提供冰梅、烏梅汁等飲品，以及蜜餞相關周邊商品。其產品不僅在台南當地廣受歡迎，也經常被遊客帶回家當作伴手禮。

「古堡蚵仔煎」是位於台南安平古堡旁，開業超過半世紀的傳統小吃攤。他們以「雙醬蚵仔煎」聞名，將鮮蚵煎得恰到好處，再淋上獨家特製的甜辣醬和蒜蓉醬，鹹甜交織，美味無比。除了蚵仔煎外，古堡蚵仔煎也提供新鮮的蚵仔湯和肉燥飯等品項。他們烹調蚵仔的方式爐火純青，蚵仔顆顆飽滿，鮮美多汁，深受在地人和遊客喜愛。由於攤位位於安平古堡旁，許多遊客會在參觀完古堡後，順道到古堡蚵仔煎品嚐美味的小吃，成為遊玩安平的必吃美食之一。

安平許家是一間擁有 50 年歷史的在地老店，以其平價且美味的小吃聞名。招牌蝦仁肉圓每三顆僅售 35 元，內餡包裹著肥美蝦仁和鮮嫩豬肉，搭配特製醬料，令人回味無窮。此外，他們的芋粿也是必點品項，酥脆的外皮搭配軟嫩綿密的芋頭餡，口感層次豐富。店內還有魚丸湯等小吃，價格親民，CP 值高，深受在地人和遊客喜愛。