宜蘭縣－老店－第1頁

「味珍香卜肉店」坐落於宜蘭三星鄉天送埤，是一家飄香80多年的在地老字號。店內以現炸卜肉聞名，外皮酥脆、內餡多汁，令人回味無窮。除了經典的卜肉拼盤外，還有蘭陽小菜拼盤、滷味拼盤等特色菜餚。味珍香的卜肉份量十足，適合多人分享。滷味拼盤中，包含鴨賞、豬舌、滷蛋等道地小菜，令人垂涎欲滴。店外還設有三星蔥油餅攤位，蔥多加蛋加辣更添風味。味珍香卜肉店是宜蘭三星必吃美食，以古早懷舊的傳統美味，吸引許多饕客前往。

林場肉羹是宜蘭羅東知名小吃，開業至今已超過 50 年。鄰近羅東林業文化園區，成為許多遊客必訪美食。肉羹湯底以豬骨熬製，加入蒜頭、胡椒等辛香料，滋味醇厚。赤肉羹塊軟嫩多汁，蒜香濃郁，是店家的招牌特色。除了肉羹，店家還有提供米粉、麵線等主食，讓顧客可以自由搭配。林場肉羹的價格親民，肉羹湯 50 元，米粉、麵線 20 元。由於美味又平價，經常吸引許多在地人和遊客前來品嚐。

「老店瓜仔雞（原十六崁）」是一家位於宜蘭市泰山路的傳統美食小吃店，已有數十年的歷史。以古早味瓜仔雞意麵而聞名，飄香數十年，吸引許多在地人和遊客前來品嚐。瓜仔雞意麵使用自家熬煮的甘醇瓜仔湯底，再加入鮮嫩多汁的雞肉、手工意麵、油蔥酥等配料，味道鹹香甘甜，回味無窮。除了招牌瓜仔雞麵外，店內還提供其他小菜和湯品，如滷蛋、貢丸湯等，供顧客選擇。該店原名「十六崁」，後搬遷新址更名為「老店瓜仔雞」，但依舊秉持著傳統古早味，帶給饕客們懷舊且美味的飲食體驗。

「阿英小吃部」是一家位於宜蘭蘇澳火車站旁的老店，開業超過 50 年，以其招牌魚雜而聞名。店內的魚雜套餐包含各種煙燻魚類，如魚蛋、魟魚肚、鯊魚煙、曼波魚皮和鯊魚皮凍等。此外，小吃部還有黑白切、麵線等傳統小吃，深受在地人喜愛。食尚玩家和鳳中奇緣等節目也曾報導過這家小吃部，推薦其煙燻魚雜等美食，適合外帶或做為冷盤。

聯發芋冰老店是宜蘭頭城一家開業超過 50 年的老店，以其美味的芋冰聞名。店內除了傳統芋冰外，還有土芭樂、鳳梨等多種口味，皆為新鮮食材製作。老店近年轉型為「聯發冰工坊」，裝潢更為文青時尚。除了芋冰，該店還提供潤餅手捲冰和花生捲冰淇淋等創新口味，深受在地人與遊客喜愛。芋冰一球 20 元，價格親民划算。

香廚米粉羹是宜蘭羅東鎮一家經營 40 年的老字號小吃店。以招牌米粉羹聞名，味道香甜濃郁，米粉軟嫩順口。另外，店裡的臭豆腐也是必點小吃，外皮酥脆、內餡綿密，搭配獨家醬料，令人回味無窮。此外，香廚米粉羹還提供綿綿冰等消暑飲品，是炎炎夏日消暑解渴的好選擇。這家店的老闆親切友善，價格實惠，是許多當地人和遊客喜愛的美食去處。

小涼園冰果室是宜蘭頭城鎮一家開業超過 70 年的古早味剉冰老店。其招牌八寶冰料豐富，包含紅豆、綠豆、仙草、芋圓、地瓜圓、薏仁、花生和湯圓，甜而不膩，是許多在地人和遊客的必吃美食。小涼園冰果室的復古環境也令許多人懷舊，店內仍保留著古早味刨冰機和瓷磚地板，為顧客帶來懷舊的用餐氛圍。

阿添魚丸米粉是宜蘭市一間近百年歷史的老店，隱身在巷弄中，是當地人激推的魚丸米粉名店。店內的魚丸是每天新鮮製作，扎實彈牙，米粉軟嫩順口。湯頭以大骨熬煮，鮮甜不油膩。除了魚丸米粉，還有湯麵、豆乾、滷蛋等小菜，都是店內的人氣招牌。開店至今，阿添魚丸米粉堅持使用傳統製法，保留了古早風味，讓許多饕客慕名而來，品嚐這份傳承多年的在地美食。

品誼古早味小吃是一家位於宜蘭頭城火車站附近的傳統小吃店，擁有超過40年的歷史。其招牌韭菜捲深受在地人喜愛，酥脆的外皮包裹著滿滿的韭菜餡料，令人回味無窮。除了韭菜捲外，品誼小吃也提供其他古早味美食，包括米粉羹、蝦餅、蘿蔔糕、蕃薯餅等，每道料理都堅持傳統手藝，料好實在，價格親民。這家小吃店已成為頭城火車站美食的代表，吸引許多旅客及在地居民光顧。

上品佑食堂是羅東鎮一間傳承 40 年的老字號小吃店，以其招牌半熟炸蛋魯肉飯聞名。魯肉飯使用特製滷汁熬煮，肥瘦肉比例完美，搭配半熟炸蛋，蛋液流出後與魯肉結合，口感軟嫩香醇。此外，店家還有炸蛋豬排、沙茶拌麵、客家湯圓等多樣選擇。據說隱藏版點法是「炸彈豬排魯肉飯」，將炸蛋與炸豬排同時放入魯肉飯中，邪惡誘惑令人難以抗拒。上品佑食堂價格平實，是當地人喜愛的平價美食。

元町活海鮮餐廳是一家位於宜蘭蘇澳港附近的40年老店海鮮餐廳。餐廳提供無菜單料理，每天根據當天新鮮的漁獲準備菜色。元町活海鮮以味美價廉、環境乾淨整潔著稱，且寵物友善，吸引不少饕客和毛小孩愛好者前來用餐。

羅東紅豆湯圓是宜蘭羅東鎮知名的老字號甜品店，開業超過60年。該店以傳統小湯圓搭配綿密的紅豆湯聞名，採用上等紅豆熬煮，湯頭香甜濃郁。手工製作的小湯圓Q彈有嚼勁，份量十足，深受在地人和觀光客喜愛。羅東紅豆湯圓鄰近羅東夜市，地理位置方便，成為許多遊客夜市必吃的美食之一。其物美價廉，一碗只要35元，CP值極高，值得品嚐。

宜蘭嘟好燒位於宜蘭縣宜蘭市東門夜市，是一家販售傳統古早味甜點的老店，已有百年歷史。店鋪外觀樸實，但內部飄散著陣陣香甜氣息。嘟好燒主打手工製作的傳統燒仙草，採用新鮮食材熬煮，湯底濃稠滑順，並加入豐富配料，包括芋圓、地瓜圓、綠豆、花豆、紅豆等。甜度適中，不會過於膩口，深受在地人和遊客喜愛。除了燒仙草外，嘟好燒也販售豆花、甜湯等傳統甜品，提供多樣化的選擇。

在宜蘭縣蘇澳鎮中山路上的「涼意叭噗專賣店」是一家開業超過 50 年的老字號冰店。店內招牌的叭噗冰，採用傳統手工製作方式，綿密細緻，口味選擇豐富，除了傳統的紅豆、花生等口味外，還有創新的草莓優格、巧克力薄荷等特殊口味，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，店內也販售各式傳統冰品，如豆花、紅豆湯、綠豆湯，以及新鮮水果製成的果汁、冰沙等，讓人消暑解渴。

在宜蘭縣頭城鎮，隱藏著一家擁有 50 年歷史的老麵攤——「阿茂麵攤」。這家麵攤以自製不含防腐劑的麵條聞名，堅持傳統古早味，提供價格親民又美味的餐點。招牌乾麵和麻醬麵，麵條Q彈有勁，搭配獨門醬汁，讓人回味無窮。另外，豬腦湯也是必點品項，湯頭鮮美濃郁。阿茂麵攤鄰近頭城火車站，是許多在地人和觀光客品嚐宜蘭古早味的選擇之一。

三星麵店（冬山店）是一家位於宜蘭縣冬山鄉的在地老店，已有 40 多年的歷史。以份量大、價格實惠、CP 值高著稱。店內招牌餐點包括牛肉麵、炸醬麵和滷味。牛肉麵採用自熬湯頭，肉質軟嫩，麵條 Q 彈有力。炸醬麵以獨家秘方製作的炸醬，搭配 Q 彈的麵條，令人回味無窮。滷味種類豐富，滷得入味，價格平實。此外，店內還有提供水餃，以三星蔥為內餡，皮薄餡多，搭配特製沾醬，十分美味。三星麵店隱身在巷弄中，是當地人才會知道的隱藏版麵店，深受在地人喜愛。

宜蘭礁溪的「義眾魚羹之家」是一間超過 70 年歷史的老店，位於協天廟旁。招牌魚羹湯以新鮮鯊魚肉製作，湯頭鮮甜醇厚，魚肉軟嫩美味。除了魚羹湯，店內還有黃金蛋、香菜卷、鯊魚煙等多樣小菜。香菜卷以香菜包裹豬肉餡油炸，香脆可口；鯊魚煙則是將鯊魚肉煙燻製成，風味獨特。義眾魚羹之家曾多次被美食節目採訪報導，是礁溪必嚐的在地小吃。

三星麵店是三星鄉一家在地40多年的老店，以份量大、價格實惠、CP值高聞名。招牌牛肉麵湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁；炸醬麵的醬汁香醇濃稠，麵條Q彈有勁。其他還有水餃、滷味等小菜，也是店內人氣料理。三星麵店隱藏在三星鄉巷弄中，雖然店面不起眼，但其美味早已在當地人之間口耳相傳。

宜蘭市「廟口紅糟魷魚」位於城隍廟前，歷史悠久。老闆娘使用傳統手法製作紅糟，將魷魚醃製入味，香氣撲鼻。魷魚口感軟嫩彈牙，搭配特製的沾醬，味道酸甜鹹香，令人垂涎三尺。店內還販賣香菇粥，料多實在，湯頭濃郁。鄰近十六崁瓜仔雞麵、檸檬愛玉等知名小吃，是宜蘭美食巡禮不容錯過的一站。