宜蘭縣－在地美食－第1頁

北門綠豆沙牛乳大王是一家宜蘭在地經營超過40年的老字號果汁店，以香濃的綠豆沙牛奶聞名。店內使用新鮮食材，綠豆沙綿密細緻，牛奶醇厚濃郁，完美結合出絕佳風味。除了招牌的綠豆沙牛奶，他們還提供木瓜牛奶、芋頭沙、紅豆沙等多種口味的果汁和牛奶飲品，每一款都料多實在，風味十足。近年來，北門綠豆沙牛乳大王於羅東開設分店，並導入自助點餐機，讓顧客可以輕鬆快速地點餐。

財記臭豆腐是位於宜蘭羅東的一家知名小吃店。創立於1998年，以酥脆的外皮和香嫩的內餡聞名。他們的招牌料理是脆皮臭豆腐，酥脆的外皮與內裡柔軟的臭豆腐形成完美對比。此外，他們還有限量的起酥堡臭豆腐，結合了起酥麵皮和臭豆腐，口感酥脆爽口。財記臭豆腐經常排著長隊，是羅東必訪的美食景點。他們的菜單上還提供其他小吃，例如鹹檸七和酥炸杏鮑菇，讓顧客有更多選擇。

「吳記花生捲冰淇淋」是宜蘭礁溪著名的銅板小吃，以獨特的花生捲冰淇淋聞名。它的花生捲採用全麥餅皮，並在顧客面前新鮮刨削花生糖，搭配香菜和香甜的冰淇淋。花生糖的酥脆香氣與冰淇淋的滑順口感形成絕妙的平衡，深受顧客喜愛。吳記花生捲冰淇淋位於礁溪柯氏蔥油餅旁，經常排隊購買，是到礁溪必嘗的在地美食。

宜蘭縣礁溪鄉「甕窯雞 礁溪總店」以荔枝木烤製的甕窯雞聞名。採用在地食材，利用傳統的甕窯方式烹飪，外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，深受在地人及遊客喜愛。餐廳提供寬敞的用餐空間，並設有得來速服務，方便外帶不需下車。此外，還有快炒合菜、冷盤小菜等多樣化的菜餚可供選擇，滿足不同顧客的需求。

蘇澳「番割田甕缸雞」是一家頗具人氣的甕缸雞餐廳。使用新鮮食材，以特製甕缸燜烤而成的甕缸雞皮酥肉嫩，深受饕客喜愛。除了招牌的甕缸雞之外，餐廳還提供涼菜、熱炒等豐富的菜色。餐廳環境寬敞，適合家庭或團體聚餐。用餐時間人潮眾多，建議事先預訂。

「正好鮮肉小籠包（宜蘭店）」位於宜蘭市泰山路，是當地人氣小籠包店，擁有五結、宜蘭、礁溪等多家分店。其小籠包以皮薄、餡多、湯汁飽滿聞名。餡料嚴選新鮮豬肉，搭配上特製醬料，創造出令人難忘的風味。除了鮮肉小籠包，店家還提供酸辣湯、牛肉麵等其他品項。小籠包熱騰騰出爐，湯汁鮮美，一口咬下肉嫩多汁，搭配特製辣油更是絕配。店內環境乾淨整潔，價格親民實惠，是品嚐宜蘭在地小吃的絕佳選擇。

位於宜蘭火車站附近的大成羊排麵‧牛肉麵，是一家備受在地人和遊客喜愛的美食小吃名店。以獨特的羊排麵聞名，其羊排口感軟嫩，完全沒有羊騷味，搭配醇厚香濃的湯頭，令人回味無窮。此外，店家還提供牛肉麵、杏仁豆腐花生湯等美味料理，滿足不同顧客的味蕾。大成羊排麵‧牛肉麵曾榮獲宜蘭百大名店之小吃類得獎，在宜蘭火車站周邊已經營多年，累積了許多忠實顧客。店內座位有限，用餐時間常需排隊，建議及早前往品嚐。

阿德早午餐是宜蘭五結的在地美食，以「銷魂月見滷肉飯」聞名。這道滷肉飯搭配一顆半熟荷包蛋，滷肉香氣十足且肥而不膩，半熟蛋黃流淌在滷肉飯上，口感層次豐富。此外，店裡的綜合湯料多味美，有貢丸、魚丸和餛飩，湯頭鮮甜。食尚玩家等美食節目也曾推薦這間早午餐，是五結必吃的在地美食。

「柯氏蔥油餅」是一家位於宜蘭縣礁溪鄉的知名銅板小吃，開業至今已有超過 50 年的歷史。店內主打現炸酥脆的蔥油餅，外酥內軟，飄香四溢。蔥油餅的製作過程十分繁瑣，老闆每天凌晨親自備料，使用新鮮蔥花和豬油製作麵團。厚實的餅皮在油鍋中瞬間膨脹，起鍋後外皮酥脆香氣四溢，內餡則香軟多汁。此外，柯氏蔥油餅還提供炸蛋蔥油餅，將新鮮雞蛋裹在蔥油餅中一起油炸，讓蔥油餅吃起來更加豐富美味。由於柯氏蔥油餅的品質優良，價格親民，因此吸引了眾多饕客前來排隊購買。若在假日前往，建議提早到場以免向隅。

阿宗芋冰城是一家位於宜蘭頭城老街的古早味冰店。其經營理念承襲 60 年傳承，以「吃得到顆粒」的古早味叭噗聞名。招牌芋頭冰綿密滑順，還能吃到真實的芋頭顆粒，深受在地人和遊客喜愛。此外，阿宗芋冰城的叭噗價格經濟實惠，3 球只要 55 元，讓顧客享受古早味的同時，也能體會宜蘭的親切民情。

「阿娘給的蒜味肉羹」位於宜蘭市，是從宜蘭當地有名的「北門蒜味肉羹」分家而來的。以超過 50 年的古早味蒜味肉羹聞名，蒜味香濃，肉羹 Q 彈爽口。店內除了招牌蒜味肉羹外，還有乾麵、米粉、綜合湯等多樣選擇，價格親民而份量十足。店鋪裝潢雅緻舒適，提供良好的用餐環境，讓顧客在品嚐美味的同時也能享受優雅的用餐時光。

位於宜蘭市西後街的金澤魯肉飯是一家高 CP 值的在地小吃店。招牌的香腸魯肉飯份量十足，以滿到尖起來的蔬菜覆蓋著肥瘦適中的魯肉，有如魯肉便當等級。店內還有控肉飯、麻辣鴨血等小菜可供選擇，價格親民，深受在地人喜愛。

「老眷村川味牛肉麵」位在宜蘭市區，以香醇濃郁的牛肉湯頭聞名。源自於老闆的父親，一位來自四川的眷村老兵，其湯頭融入了四川料理的精髓，辣度適中，帶有濃郁的花椒香氣。主打招牌菜「二兩麵」，麵條採用嚴選的寬麵，口感Q彈有勁。牛肉則使用牛腱肉，經過長時間燉煮後香嫩入味，入口即化。此外，店內還提供各種小菜，如滷味、豆干、小黃瓜等，可搭配牛肉麵享用。

「大麵章」是一家位於宜蘭市復興路的知名老麵店，已有50多年的歷史。其招牌「賭博麵」得名於其獨特點餐方式：顧客可以擲骰子決定麵條份量，若骰中特定的數字，還能免費獲得額外的麵條。除了賭博麵，大麵章也提供各種麵食和小吃，例如炸醬麵、麻醬麵和魚丸湯等，深受在地人喜愛。大麵章的手工餛飩和特色肉丸也是其特色，是許多人前往品嚐的必點美食。

礁溪「火山爆發雞 礁溪總店」是一家提供烤雞料理的餐廳，以皮脆多汁的烤雞聞名，並有免費豬油飯無限吃到飽。餐廳相傳是因創辦人夢見關聖帝君指示製作烤雞，因而得名「關公雞」。據網路評價，餐廳經常人潮眾多，烤雞外皮酥脆，內餡鮮嫩多汁，搭配豬油飯更添風味。餐廳提供聚餐合菜，價格平實，曾多次受媒體採訪報導。

建華冰店是宜蘭南澳一家歷史悠久的冰店，開業已超過 70 年。這家冰店以「傳教冰」聞名，這種刨冰會加一顆生蛋黃，據說吃起來滑順可口。除了冰品，建華冰店還提供排骨飯等餐點，深受當地人和遊客的歡迎。這家冰店位於蘇花公路旁，是旅途中休息和享用冰品的好去處。

宜蘭文昌炸醬麵位在宜蘭市區，是一家在地經營多年的老字號小吃店，深受在地人和遊客喜愛。招牌的炸醬麵使用自家製作的炸醬，鹹香濃郁、口感滑順，搭配特製的手工麵條，Q彈有嚼勁。此外，店內還有提供餛飩湯、滷味等小菜，料多湯鮮、價格實惠。由於份量大且價格親民，被許多人讚譽為高CP值的美味小吃。

「駿懷舊餐廳」位於宜蘭羅東，是一家以懷舊為主題的餐廳。店內環境復古，佈置著柑仔店、戲院、灶腳等場景，營造出時光倒流的氛圍。顧客可以免費變裝拍照，回憶過去的時光。餐廳也提供柑仔店裡的懷舊零食和童玩，讓客人重溫童年樂趣。打卡即贈送叭噗和玩具，增添用餐樂趣。駿懷舊餐廳的菜色以合菜料理為主，招牌菜「黑嚕嚕」是必點的一道菜。此外，餐廳也提供外帶服務，讓顧客能在家中品嘗復古美食。

「傳承蒜味肉羹」是宜蘭羅東知名小吃，承襲了北門蒜味肉羹的悠久歷史。創始於1970年，至今已傳承超過50年，由創始人的女兒們接手經營。傳承蒜味肉羹的招牌菜是蒜味肉羹湯麵，湯頭以大骨熬製，加入大量蒜頭酥，香氣撲鼻。肉羹則使用豬後腿肉製成，肉質鮮美扎實。此外，店家還提供其他小菜，如魯肉飯、油豆腐、滷蛋等，讓顧客能享受豐富的用餐體驗。