宜蘭縣－在地美食－第2頁

「傳承蒜味肉羹」是宜蘭羅東知名小吃，承襲了北門蒜味肉羹的悠久歷史。創始於1970年，至今已傳承超過50年，由創始人的女兒們接手經營。傳承蒜味肉羹的招牌菜是蒜味肉羹湯麵，湯頭以大骨熬製，加入大量蒜頭酥，香氣撲鼻。肉羹則使用豬後腿肉製成，肉質鮮美扎實。此外，店家還提供其他小菜，如魯肉飯、油豆腐、滷蛋等，讓顧客能享受豐富的用餐體驗。

廣興做粿廣興做粿是一家位於宜蘭縣冬山鄉的古早味傳統粿店，由第二代經營。店內販售各式粿品，包括碗粿、芋粿、手工綜合米苔目、草仔粿、麻糬、九層炊等，食材新鮮、無添加。招牌碗粿採用在地米漿製作，口感綿密軟嫩；草仔粿則以天然鼠麴草汁染色，內餡飽滿。此外，綜合米苔目料好實在，配料有肉丸、油豆腐、蝦子等。店內還有販售手工魚丸，深受在地人喜愛。廣興做粿以傳統好味道聞名，價格親民，深受當地人與遊客喜愛。目前已在冬山鄉開設兩家分店，林場店和紅茶洋行店。

宜蘭滷之鄉位於宜蘭礁溪的「宜蘭滷之鄉」，以香濃的滷味聞名。其招牌菜包括豬腸冬粉、冰鎮滷味拼盤，滷汁使用秘方熬製，風味獨特，深受顧客喜愛。餐廳環境簡單乾淨，提供舒適的用餐空間。除了滷味，還有其他小吃，如滷蛋、豆干等。價格平實，份量充足。前往「宜蘭滷之鄉」時，不妨順道參觀附近的景點，如礁溪溫泉、橘之鄉蜜餞形象館，享受礁溪豐富的美食與旅遊體驗。

「星寶蔥達人」位於宜蘭礁溪，主打「三星蔥派」和「三星蔥相關體驗」。其三星蔥派外皮酥脆，內餡滿滿的三星蔥，口感香氣十足。此外，「星寶蔥達人」還提供「三星蔥派DIY」體驗，讓遊客親自動手製作自己的蔥派，並能近距離餵食梅花鹿和迷你驢。除了美食和體驗外，農場內還有咖啡簡餐店，供應以三星蔥入菜的各項料理。整體來說，「星寶蔥達人」是一個結合美食、體驗和農場樂趣的宜蘭景點。

「味珍香卜肉店」坐落於宜蘭三星鄉天送埤，是一家飄香80多年的在地老字號。店內以現炸卜肉聞名，外皮酥脆、內餡多汁，令人回味無窮。除了經典的卜肉拼盤外，還有蘭陽小菜拼盤、滷味拼盤等特色菜餚。味珍香的卜肉份量十足，適合多人分享。滷味拼盤中，包含鴨賞、豬舌、滷蛋等道地小菜，令人垂涎欲滴。店外還設有三星蔥油餅攤位，蔥多加蛋加辣更添風味。味珍香卜肉店是宜蘭三星必吃美食，以古早懷舊的傳統美味，吸引許多饕客前往。

「四季當歸鴨」是宜蘭羅東鎮的在地小吃，創始於1989年。店內招牌料理為「當歸鴨肉湯」，湯頭使用獨門配方熬製，甘甜暖胃。其他熱門菜色還有「鴨片飯」、「鴨肉茶碗蒸」、「現切鴨肉盤」等，食材新鮮，份量十足，價格親民。餐廳位於羅東車站附近，交通便利。店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。其美味的料理和親切的服務深受在地人及遊客喜愛，被視為宜蘭必吃小吃之一。

南塘水餃是一家宜蘭在地經營多年的老字號水餃店，位於巷弄內。店內的水餃料多實在，口味獨特，酸辣湯更是招牌必點。其水餃皮薄餡多，不沾醬也很有味道，特別是蝦米水餃，更是許多人的最愛。此外，南塘水餃的環境乾淨衛生，價格親民，深受在地人和遊客的喜愛。

蘇澳港廟口廖榮川米糕是一家飄香 60 年的老字號小吃店，位於南方澳南天宮的後巷內。店內招牌的米糕以香Q軟糯的口感聞名，搭配上鹹香的肉燥、爽脆小黃瓜和鹹香魚鬆，層次豐富又美味。此外，店家提供的排骨湯也是必點品項，湯頭清澈鮮甜，排骨軟嫩入味。店內環境雖小，但總是座無虛席，是蘇澳在地人和觀光客的熱門美食選擇。

「正好鮮肉小籠包(五結店)」是位於宜蘭五結鄉的小籠包專賣店。其特色為： 皮薄湯多：小籠包皮薄透光，蒸熟後晶瑩剔透，咬下爆漿湯汁四溢。 內餡鮮美：內餡以新鮮豬肉製成，鮮嫩多汁，口感細緻。 搭配辣油提升風味：店主建議搭配自製辣油品嚐，辣香與小籠包的鮮甜融合，更添美味。 價格親民：一籠10顆小籠包售價僅60元，是經濟實惠的在地美食。

林場肉羹是宜蘭羅東知名小吃，開業至今已超過 50 年。鄰近羅東林業文化園區，成為許多遊客必訪美食。肉羹湯底以豬骨熬製，加入蒜頭、胡椒等辛香料，滋味醇厚。赤肉羹塊軟嫩多汁，蒜香濃郁，是店家的招牌特色。除了肉羹，店家還有提供米粉、麵線等主食，讓顧客可以自由搭配。林場肉羹的價格親民，肉羹湯 50 元，米粉、麵線 20 元。由於美味又平價，經常吸引許多在地人和遊客前來品嚐。

「香雞城 宜蘭店」是全台最後一家香雞城，也是手扒雞的始祖店。創立於宜蘭市區，帶給許多人兒時的回憶。這家店提供美味的手扒雞，讓顧客可以享受傳統的古早味烤雞。香雞城不僅是宜蘭市區的必吃美食，也是全台唯一的香雞城分店，深受當地人和遊客的喜愛。

宜蘭正常鮮肉小籠湯包（宜蘭總店）是一家位於宜蘭市區的知名小籠湯包專賣店。以新鮮手作小籠湯包聞名，湯汁鮮美多汁，皮薄肉餡紮實，深受在地人和遊客的喜愛。店家每日手工製作，現場桿皮和包製，讓顧客能品嘗到新鮮現做的美味。除了招牌小籠湯包外，店裡還有提供牛肉湯、酸辣湯等其他小吃，滿足不同顧客的味蕾需求。

宜蘭正常鮮肉小籠湯包（羅東店）以其皮薄、鮮嫩多汁、飽滿多汁的小籠湯包聞名。這家店在當地備受好評，Google評論高達4.3顆星。小籠湯包採用手工餡料包製，現撖現包，湯汁鮮美，令人垂涎欲滴。除了小籠湯包外，店裡還有提供其他美味菜餚，如鍋貼、蒸餃等。店內空間寬敞明亮，用餐環境舒適。雖然有時需要排隊，但等待絕對值得。許多食客表示，一人一籠小籠湯包才過癮，建議可以分批點餐，盡情享受美味。

位在宜蘭縣羅東鎮的「北門蒜味肉羹」是傳承 50 多年的老字號肉羹店，以蒜香濃郁而聞名。店家使用大量新鮮蒜頭爆香，加入豬肉、筍絲、紅蘿蔔等食材熬煮湯頭，湯頭滑順勾芡，蒜香撲鼻。肉羹口感紮實鮮嫩，蒜酥更增添香氣。除了蒜味肉羹外，還有筒仔米糕、貢丸湯等小吃，價格實惠，是宜蘭在地人與遊客喜愛的美食。

阿灶伯當歸羊肉湯是宜蘭羅東夜市的人氣排隊美食，以其美味的當歸羊肉湯聞名。店內環境乾淨整潔，提供舒適的用餐環境。羊肉湯的湯底濃郁，當歸味十足，羊肉軟嫩不柴。此外，店內還提供其他經典小吃，如臭豆腐、炒羊肉麵等，讓顧客可以一次品嚐到多種在地美食。由於生意興隆，店內經常大排長龍，建議提早前往或避開用餐尖峰時段以減少等待時間。

「老店瓜仔雞（原十六崁）」是一家位於宜蘭市泰山路的傳統美食小吃店，已有數十年的歷史。以古早味瓜仔雞意麵而聞名，飄香數十年，吸引許多在地人和遊客前來品嚐。瓜仔雞意麵使用自家熬煮的甘醇瓜仔湯底，再加入鮮嫩多汁的雞肉、手工意麵、油蔥酥等配料，味道鹹香甘甜，回味無窮。除了招牌瓜仔雞麵外，店內還提供其他小菜和湯品，如滷蛋、貢丸湯等，供顧客選擇。該店原名「十六崁」，後搬遷新址更名為「老店瓜仔雞」，但依舊秉持著傳統古早味，帶給饕客們懷舊且美味的飲食體驗。

阿英小吃部是宜蘭蘇澳鎮一間開業超過 50 年的在地老店，以「綜合煙燻魚雜」聞名。這道綜合魚雜包含了魚蛋、魟魚肚、鯊魚煙、曼波魚皮和鯊魚皮凍等豐富食材，每樣食材都經過老闆娘精心煙燻處理，口感鮮嫩富有香氣。阿英小吃部不僅是食尚玩家推薦過的美食，也是許多在地人的心頭好。除了招牌魚雜，店內還有提供黑白切、麵線等傳統小吃，價格親民，是蘇澳不容錯過的人氣美食之一。

位於頭城火車站旁的「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」是當地人氣美食，每週僅營業三至四天。其特色是現點現炸，外皮酥脆，內餡滿滿的蔥花與半熟蛋黃，咬一口金黃的蛋液瞬間爆出，香氣四溢。阿伯炸蛋蔥油餅堅持傳統手藝，以手工桿製麵皮，並用大火油炸，確保酥脆口感。每份45元，份量十足，是許多遊客及在地人的排隊必點小吃。

宜蘭縣蘇澳鎮「無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕」是南方澳漁港旁的銅板價排隊美食，以現點現做的美味蝦餅而聞名。金黃酥脆的蝦餅外皮包裹著紮實的蝦仁內餡，香酥誘人。此外，店家也有販售蚵嗲和蘿蔔糕等小吃，料多味美，同樣 пользуються популярністю。「無名蝦餅蚵嗲蘿蔔糕」位於蘇澳漁港，每天大排長龍，晚到保證吃不到。建議早點前往，才能吃到最真材實料的炸蝦餅，享受南方澳漁港的美食與氛圍。