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旗山紅糟肉
「旗山紅糟肉」位於高雄市旗山區旗山老街上,是一家在地老字號美食小吃店。以自家秘製紅糟醃漬的五花肉聞名,肉質厚實鮮嫩,香氣四溢。其獨家沾醬也深受好評,鹹香甘甜,能為紅糟肉增添更多風味。除紅糟肉外,店內還提供炒麵、肉羹、肉粽等餐點,價格平實,深受在地人和觀光客喜愛。由於店家沒有明顯招牌,建議可透過網路或詢問當地人取得確切位置。
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旗山吳記肉丸
高雄市旗山區的「旗山吳記肉丸」,是一家來自旗山老街的60年老店,以香煎鐵板肉圓聞名。肉圓皮薄酥脆,內餡飽滿紮實,搭配店家特製的醬汁,滋味香濃。旗山吳記肉丸除了肉圓之外,還有豬血湯等小吃可供選擇。其建工分店位於高雄市三民區,讓市區民眾也能品嚐到來自旗山的傳統美食。
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旗山秀明豬心冬粉
「旗山秀明豬心冬粉」是旗山老街一間正宗老店,開業超過 35 年。店內招牌菜是「豬心冬粉」,湯頭以新鮮溫體豬熬製,清甜美味。此外,店家還販售其他小吃,如「月見肉燥飯」,曾獲得高雄十大肉燥飯店家殊榮,肉燥香甜鹹香,加上一顆半熟蛋,口感豐富。秀明豬心冬粉的餐點堅持傳統古早味,讓顧客品嘗到旗山在地美食的獨特風味。
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