春囍打邊爐（台中崇德店）是一家高雄發跡的港式火鍋店，主打獨特創意的湯底和各式火鍋食材。餐廳環境設計華麗奢華，提供包廂區，適合各種聚餐需求。招牌菜色包括： 麻奶鍋：香濃麻辣的湯底，搭配新鮮食材涮煮，滋味濃郁辛香。 酸菜魚鍋：採用正宗四川酸菜魚湯頭，酸辣開胃，魚肉鮮嫩滑順。 螺螄粉：以螺螄粉湯底為基底，加入各種配料，酸辣爽滑。除了火鍋，餐廳也提供煲仔飯、甜品等餐點，多元選擇滿足不同味蕾。每份酸菜魚或蕃茄魚鍋，還可免費兌換優格雪花冰蛋糕3選1。
「享漁 鐵鍋酸菜魚」位於台中市西屯區，以其令人垂涎的鐵鍋酸菜魚聞名。採用獨家秘方熬製的湯頭酸辣開胃，搭配新鮮的魚肉和酸白菜，滿足你的味蕾。招牌菜色「大骨孜然燉魚」，選用一斤重的鱸魚，經大骨湯和孜然燉煮，肉質細嫩鮮美，風味獨特。此外，店家每日限量供應的「喇舌口水雞」，以四川香料醃製的雞肉，口感鮮嫩多汁，令人回味無窮。享漁鐵鍋酸菜魚以平實的價格，提供豐富的份量和美味的料理，成為台中人聚餐的好去處。
森饗鍋物 Senn shabu（台中漢口館）是一家森林系主題的文青火鍋店，位於台中西屯區。店內裝潢以木質溫潤色系為主，營造出森林般的用餐環境。森饗鍋物以「視覺、嗅覺、味覺綜合饗宴」為理念，提供多種特色湯底，其中「川香酸菜魚」湯底酸香濃郁，是店內招牌，而「胡椒豬肚」湯底也深受饕客喜愛。除了火鍋之外，餐廳還提供現擠霜淇淋、飲料、咖啡等無限吃到飽的服務，讓顧客享受味蕾和視覺的雙重饗宴。
刁民 酸菜魚（崇德店）是台中北區一家專門販售酸菜魚料理的餐廳，主打以烏鱧魚片為主的酸菜魚，提供秘罈酸菜魚、初戀番茄魚等不同口味選擇，並可依個人喜好調整辣度。餐廳環境寬敞舒適，採用半自助式點餐方式。除了酸菜魚外，也提供涼拌小菜、滷肉飯等其他餐點，並附贈免費茶水。其酸菜魚份量十足，湯頭酸爽開胃，魚片滑嫩鮮美，是許多台中在地人推薦的美食。
位於台中市西屯區逢甲商圈的「刁民 酸菜魚」是超人氣酸菜魚餐廳。主打正宗川味酸菜魚，以烏鱧魚片搭配秘製酸菜湯底烹飪，酸辣開胃，深受饕客喜愛。餐廳特色包括： 超大份量：酸菜魚份量多，比臉盆還大，適合多人分享。 湯頭濃郁：湯底使用四川進口酸菜，酸度適中，辣味過癮。 魚片滑嫩：烏鱧魚片肉質細緻，口感滑嫩鮮美。 多樣選擇：除了酸菜魚外，還有初戀番茄魚、水煮牛肉等料理。 用餐環境：明亮寬敞，提供舒適的用餐空間。
「刁民 酸菜魚（公益店）」位在台中市南屯區公益路二段，是超人氣的酸菜魚專賣店。招牌「秘罈酸菜魚」以新鮮烏鱧魚片、特製酸菜熬煮，湯頭酸中帶辣，搭配豆花、大白菜、木耳等配料，料多味美。還有「初戀番茄魚」等其他湯底可選擇，滿足不同味蕾喜好。餐廳裝潢寬敞明亮，用餐環境舒適，建議事先訂位避免久候。
川麵道是位於台中市北屯區的特色四川餐廳，提供道地的四川冒菜、串串香、烤魚、小龍蝦、酸辣粉、重慶小麵等料理。其香料皆從四川空運來台，呈現正宗川味。餐廳特色包括： 香辣夠勁，滿足愛吃辣的饕客 食材新鮮，堅持採用優質食材 多樣化選擇，適合不同口味的需求 寵物友善，歡迎毛小孩一同用餐
初酸那個魚 酸菜魚，是台中西屯區熱門的個人式酸菜魚專賣店。主打獨享式酸菜魚、螺螄魚和麻辣魚，價格親民，適合一個人享用。店內提供多種配料，可依個人喜好客製化。招牌「酸菜白肉魚」不辣，適合怕辣者。升級套餐後還能享用蟹膏蓋飯，只要不到百元就能品嚐豐盛美味。由於不接受訂位，建議提早前往避免久候。
娘家川菜館娘家川菜館位於台中市北屯區松竹路，以其正宗的四川美味而聞名。餐廳環境寬敞舒適，提供適合聚會和家庭用餐的空間。該餐廳提供種類繁多的四川料理，包括經典的麻辣燙、水煮魚、宮保雞丁和麻婆豆腐。他們的菜餚以香辣夠味著稱，但辣度可根據顧客喜好調整。娘家川菜館堅持使用新鮮食材和傳統烹飪技法，確保每道菜都風味十足。熱情的服務和合理價格也讓顧客印象深刻。無論是辣味愛好者還是尋求正宗四川體驗的人，這家餐廳都是必去之地。
湘承酸菜魚火鍋店位在台中市西屯區，提供平價的個人小火鍋。招牌料理為道地的老罈酸菜鍋，湯頭香氣濃郁，酸辣開胃；另一款金湯檸檬鍋也深受歡迎，以酸甜的湯底搭配檸檬的清香。店內環境寬敞舒適，適合一人用餐或與親友聚餐。此外，湘承酸菜魚火鍋店使用新鮮食材，並堅持不添加味精，讓顧客可以安心享用美味健康的火鍋。
築間酸菜魚（台中文心南店）是築間旗下新品牌，主打湯比魚更鮮的酸菜魚。餐廳裝潢風格獨特，陳設復古元素，營造喧嘩上等氛圍。菜單提供多種酸菜魚口味，湯底以陳皮洛神熬煮，內用可無限暢飲。另外還有川味小菜、手工麵食等特色菜色，提供個人及多人套餐，滿足不同客群需求。餐廳鄰近逢甲商圈，交通便利，是品嚐酸菜魚的熱門選擇。
