台北市大安區－日式餐廳－第7頁

台北市大安區的「鮨佐樂 Omakase」是一家提供精緻無菜單料理的日本料理店。主廚佐樂曾被稱為「壽司界的木村拓哉」，以專業的技藝和創意的料理風格聞名。店內提供江戶前壽司套餐，主廚會根據當季新鮮食材和客人喜好，即場製作精緻的壽司料理。招牌菜色包括乾式熟成的大間黑鮪魚網燒，以及新鮮的赤海膽和鮭魚卵。鮨佐樂 Omakase的用餐體驗重視互動性，主廚會與客人直接交流，介紹每道料理的特色。店內設有吧台座位，讓客人可以近距離觀看主廚的料理過程，享受身臨其境的美食饗宴。

拾玖串燒酒場是一間位於台北市大安區國父紀念館站附近的居酒屋。店內提供多款串燒、烤物、日式料理，食材新鮮，價格平實，深受附近上班族和居民喜愛。招牌菜色包括厚切松阪豬、牛舌、透抽、牛小排、羊肋條等，另外還有炸雞皮、雞軟骨、棉花烤地瓜等特色料理。每個月 19 日，店內生啤酒第二杯半價，是下班聚餐小酌的好去處。

宗壽司位於台北市大安區的延吉街，提供精緻的無菜單日本料理。主廚擁有精湛的刀工，擅長於握壽司，選用新鮮且高品質的海鮮食材，呈現細膩且充滿溫度的料理。餐廳氣氛優雅，宛如樂團的演奏，不同級數的壽司就像不同的樂手，各有擅場。宗壽司的料理受到許多美食家和饕客的讚譽，黑鮪魚更是好吃到舌頭都要融化。

山男 YAMASAN 是一家位於台北市大安區的時髦居酒屋。這間店以其創意料理，結合北歐料理哲學與台灣在地食材，而聞名。店內裝潢簡約現代，營造出舒適宜人的用餐氛圍。山男 YAMASAN 提供限時用餐的服務，菜單會隨著季節變換。必點菜色包括牛舌天婦羅、豬排三明治和各種創意料理。店家也提供豐富的酒單，包含精選日本酒、威士忌和調酒。除了美味佳餚，山男 YAMASAN 還以其親切友善的服務而著稱，讓顧客可以盡情享受用餐時光。

北村家くるみ小料理屋是一家日式家庭料理餐廳，位於台北市大安區。餐廳由日本導演北村豐晴所經營，以溫馨的家庭料理為主打。料理採用新鮮食材，搭配傳統日式烹飪手法，呈現出家庭般的美味。招牌菜色包括七天紅酒燉牛肉、北村秘製味噌煮魚、唐揚炸雞等，均受到顧客的好評。餐廳環境舒適，有吧檯區和包廂區，適合各種聚餐場合。

炙aburi居食創作料理是台北市大安區一家日式料理店，提供創意料理和精緻的串燒。店內裝潢溫馨舒適，採用老房改造，營造出獨特的日式氛圍。料理長巧妙運用新鮮食材，搭配特製醬料，創造出令人難忘的美味。招牌菜色包括炙燒牛肉串、鹽烤一夜干、以及各種創意握壽司。此外，店內也有提供精選日本酒和清酒，讓客人可以盡情品嚐日式料理和美酒的完美搭配。

「La Cave Aburi」是一家結合西班牙及日本料理的異國風小酒館，位於台北市大安區。主廚擁有米其林星級背景，料理融合了多國風味，帶來獨特的餐飲體驗。菜單提供多樣化的選擇，包括西班牙小點、炙燒料理、定食和咖哩飯。招牌特色包括濃郁的日本咖哩飯、厚切炸豬排和精緻的炙燒壽司。餐廳環境氛圍輕鬆舒適，提供吧台和座位區。客人可以搭配精選的葡萄酒、啤酒或清酒，盡情享受美食與美酒。

醇一拉麵位於台北市大安區，是一家隱身巷弄中的拉麵小店。主打鹽味豚骨湯底，食材新鮮，湯頭濃郁不膩，麵條軟硬適中，搭配各式配料，讓拉麵的風味更加豐富有層次感。店內空間不大，但氛圍溫馨舒適，適合一個人獨自品嚐美味的拉麵。開幕期間還有免費炸雞和飲料的優惠活動，讓顧客可以更盡興地享受醇一拉麵的美味。

綠水棧是一家位於台北市大安區的日式料理店，主打精緻的無菜單料理。店內裝潢簡約優雅，提供舒適的用餐環境。招牌料理「秋季旬蟹綠海壽司套餐」使用新鮮的當季海鮮，搭配精緻的擺盤，呈現出絕佳的視覺與味覺體驗。除此之外，綠水棧也提供牛肉火鍋等多樣化的餐點選擇。店內服務貼心周到，讓顧客享受美好的用餐時光。

小林食堂一間壽司位於台北市大安區巷弄中，鄰近大安森林公園捷運站。主廚小林先生擁有豐富經驗，嚴選新鮮食材製作各種握壽司、丼飯和定食。店內裝潢簡約雅致，充滿日本傳統的幽靜氛圍。料理以清爽無負擔為特色，握壽司每一貫都是享受，生魚片鮮美甘甜、丼飯料多味美。另外，必點的超高 CP 值生蠔鮮甜豐腴，令人回味無窮。

北村家くるみ小料理屋是一家隱身於台北大安區巷弄中的日式小料理屋，由日本導演北村豐晴所開設。店內洋溢著濃濃日式風情，提供各種道地美味的居酒屋料理，像是紅酒燉牛肉、日式炸雞和新鮮刺身等。店裡也有提供溫馨的情侶套餐，適合情侶約會。老闆北村豐晴先生親切熱情，讓客人彷彿置身於自家一般，享受美味的日本料理。

三鱻食堂是一家平價的日本料理店，位於台北市大安區捷運忠孝新生站附近。店內提供新鮮的生魚片、炙燒料理、壽司、丼飯等各式各樣的日本料理。最受歡迎的料理包括大阪烤壽司，以大份量和美味著稱。店內氣氛輕鬆，服務親切，是附近學生和上班族用餐的好選擇。

位於大安區的「豚人拉麵台灣本店」是日本超人氣拉麵店「豚人ラーメン」在台灣的分店，提供道地的京都拉麵體驗。本店的特點在於濃郁又清甜的豚骨湯頭，湯底使用豬骨熬製而成，風味濃郁但不油膩。此外，店家供應九種不同的麵條，包含細麵、中麵、太麵等，顧客可依照喜好選擇。豚人拉麵的配料也十分豐富，包含叉燒、筍乾、溏心蛋等，並且提供免費加麵服務，滿足顧客的食量需求。

割烹の欣匠位於台北市大安區，是一間提供無菜單料理的日式割烹餐廳。正如其名「割烹」，這裡的料理著重於 fresh 食材與精緻的手藝，打造出如同在家用餐般的溫馨氛圍。餐廳的師傅會根據當季時令食材，精心設計出每道餐點，讓顧客在無拘無束的環境中，享受味蕾上的驚喜與滿足。割烹の欣匠採用全預約制，建議提前訂位以避免撲空。

台北市大安區的「裸湯拉麵」以清爽不油膩的淡麗湯頭聞名。其湯頭使用雞骨和豬骨熬製，溫和醇厚，喝起來順口又不鹹膩。店內風格簡約清新，給人一種舒適放鬆的用餐氛圍。裸湯拉麵的招牌菜色為「裸湯拉麵」，以雞豬熬製的湯頭為基底，搭配特製的細麵，口感細緻有嚼勁。此外，店內還有提供叉燒飯、溏心蛋等小菜，讓顧客可以搭配拉麵一起享用。

紗舞縭是一家位在台北市大安區的日式火鍋店，以其獨特的芝麻霜淇淋而聞名。該店提供各式新鮮海鮮和肉類，搭配自家熬煮的湯底，讓顧客能享用美味的火鍋佳餚。除了火鍋外，紗舞縭也提供壽司和日式料理，菜色豐富多樣。店內氣氛舒適，服務親切，適合與親朋好友聚餐或享用美食時光。

神樂屋是一家位於台北市大安區巷內的人氣日式居酒屋。主打刺身、炸物、烤物等和食料理，食材新鮮美味，價格平實親切。午間限定的海鮮丼飯份量超大，還有獨家研發的干貝海膽漢堡，令人印象深刻。晚上搖身一變成為小酌的好去處，提供日本酒、焼酎等各種酒品，搭配下酒菜一起享用，非常滿足。

位於大安區市民大道的「哎呦好味酒食」，鄰近捷運忠孝復興站，是一間高CP值的居酒屋。提供創意菜式，包括特製串燒、炸物和下酒小點。「哎呦好味酒食」招牌特色是啤酒三小時喝到飽，搭配豐盛的餐點選擇，適合下班小酌或聚餐包場。居酒屋氛圍輕鬆愜意，提供舒適的用餐環境。

位於台北市大安區的「守破離日本料理」，是一家提供無菜單懷石料理的餐廳。由日本料理大師渡邊信介主理，以精湛的廚藝聞名。餐廳堅持使用新鮮食材，結合傳統日式技法與現代創意，呈現道道驚艷的料理。除了提供無菜單料理，守破離也供應單點菜色，包括握壽司、生魚片、烤物等，滿足不同顧客的需求。寬敞明亮的用餐環境，營造出舒適優雅的氛圍，讓顧客可以在此享受頂級的味覺饗宴。