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Longtail
Longtail 是一家位於台北市大安區的米其林一星餐酒館,由香港主廚林明健掌勺。餐廳主打東南亞風味的融合菜餚,融合台灣小吃元素,打造無界美味。以新鮮食材和獨特風味著稱,菜單不斷創新,融合了頂級料理技巧和亞洲傳統。顧客可以選擇單點料理,或享受多道菜的品嚐菜單。Longtail 擁有舒適的用餐環境,提供酒單上的各種葡萄酒。其創意的料理、精緻的擺盤和周到的服務,吸引了美食愛好者和慶祝特殊場合的顧客。
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logy
logy 是一家位於台北市大安區的米其林二星餐廳。由日本主廚田原諒悟主理,以融合台灣特色和日式料理的創意菜單而聞名。logy 的料理以繽紛的色調和精緻的擺盤著稱,主打無菜單料理,菜色會根據季節和新鮮食材調整。餐廳提供獨特的 tea pairing,為每道菜餚搭配不同的茶飲,提升用餐體驗。由於其高評價和限量座位,logy 的訂位十分困難。
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鮨 野村 のむら
「鮨 野村 のむら」是一家米其林一星的江戶前壽司餐廳,由日本師傅野村裕二親自料理。餐廳使用兩種醋飯搭配不同的食材,呈現豐富的味覺層次。餐廳提供預約制套餐,食材新鮮精緻,師傅的手藝精湛細膩,為食客帶來難忘的用餐體驗。
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de nuit 法式餐廳位於台北市大安區,是一家獲得米其林一星殊榮的餐廳。餐廳新任主廚古俊基以經典法料為根基,結合時令珍饈,打造出優雅感官盛宴的冬季菜單。de nuit 的菜色以當代對話的形式呈現,展現時尚而當代的法式料理。除了美味的佳餚,de nuit 還以優質的服務著稱,多次獲得客戶的滿意評價。餐廳位於信義安和捷運站附近,交通便利。如果您正在尋找精緻的法式料理體驗,de nuit 絕對是一家值得考慮的餐廳。
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吉兆割烹壽司KITCHO是一家屢獲殊榮的米其林一星日式料理餐廳,位於台北大安區。以其高檔食材、精湛的烹飪技術和熱情好客著稱。主廚親自挑選時令食材,創造出引人入勝的無菜單料理,展示了日本料理的精髓。KITCHO提供板前用餐體驗,讓顧客可以直接觀看廚師準備每道菜餚,營造出獨特而難忘的用餐時光。
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「牡丹 天ぷら- 極上天婦羅」是台北市大安區一家米其林二星級的無菜單天婦羅餐廳。使用頂級食材,並以精湛的手藝料理,提供獨特的味覺體驗。作為全台唯一獲得米其林二星無菜單天婦羅餐廳,牡丹深受饕客喜愛,預約困難。菜單會根據時令更新,每次都能帶來不同的味覺感動。餐廳提供的套餐包括刺身、季節性小菜、天婦羅拼盤和米飯。
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謙安和 Ken Anho 是一家米其林一星的無菜單日本料理餐廳,位於台北市大安區。主廚安和知軍雄 (Ken Ando) 曾在日本東京的米其林二星餐廳工作,以其精湛的料理技巧和對食材的敏銳度聞名。謙安和的用餐體驗以溫柔優雅為特色,菜單會根據季節和新鮮食材而變化。餐廳提供午間和晚間套餐,包括精選的壽司、刺身、烤物和熱菜。餐點擺盤精緻,食材新鮮,呈現出日本料理的精髓。
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