台南市－小吃－第4頁

「老友小吃」是一家超過 40 年的老店，位於台南市勝利路。以經典的三鮮煎麵著稱，連大導演李安也曾讚譽。此外，金沙豆腐、水餃等菜色也深受歡迎。這家店是成大老饕的愛店，許多教授都曾到此用餐。老友小吃的餐點定價較高，但口感中規中矩。由於店內空間有限，用餐時段建議提早前往或避開尖峰時間。

阿村第二代牛肉湯（國華街）是台南中西區的一家老字號牛肉湯店，歷史悠久。本店位於國華街，主打溫體牛現宰現煮，湯頭清甜不油膩，肉質鮮嫩多汁，此外還有薑絲、米酒、酸菜等配料可自行添加。由於人氣極高，建議提早前往或避開用餐尖峰時間。

阿娟咖哩飯鴨肉羹是一家位於台南市中西區保安路的古早味小吃店，提供咖哩飯和鴨肉羹等美食。這家店以其美味的咖哩飯著稱，咖哩醬汁香醇濃郁，配上大塊的肉塊，令人回味無窮。此外，店裡的鴨肉羹也備受好評，鴨肉軟嫩多汁，搭配酸甜的湯頭，十分開胃。阿娟咖哩飯鴨肉羹受到觀光客和在地人的喜愛，是台南美食之旅必訪的店家。

南興鱔魚意麵位於台南市康樂街，是一家當地著名的傳統小吃店。這家店以其獨特的「乾炒鱔魚意麵」而聞名，鱔魚鮮嫩無腥味，搭配彈牙的意麵和酸甜的醬汁，令人難以抗拒。此外，南興鱔魚意麵的「生炒花枝」也是招牌菜，花枝新鮮Q彈，加入蔥薑等辛香料炒香，口感鮮美爽口。這家店環境簡樸，但口味正宗，深受在地人和遊客的喜愛，經常排隊等候。

聖記軟骨飯是台南市一家知名的老字號美食店，其招牌軟骨飯以軟嫩入口即化的豬軟骨聞名。軟骨經過細心滷製，搭配鹹甜適中的醬汁，讓食客忍不住多扒幾碗白飯。聖記軟骨飯曾獲多家媒體採訪，並受到食尚玩家的推薦，成為台南必訪的美食之一。

同記安平豆花是一家傳承一甲子的台南在地小吃店，提供各種美味的豆花點心。其招牌豆花口感細緻滑順，配料豐富，價格實惠親民。除了豆花外，店家還供應雪花冰和粉圓冰等消暑聖品，深受在地人和遊客喜愛。同記安平豆花目前在台南、高雄等地擁有多家分店，其中中山店位在熱鬧的中山路上，提供舒適的用餐環境。

同記安平豆花安平總店是台南安平區一家知名的豆花老店，已有超過 40 年的歷史。豆花以細緻滑順的口感著稱，配料種類豐富，包括粉圓、珍珠、綠豆和芋圓等，讓顧客可自由搭配出自己喜愛的口味。此外，店內還有販售雪花冰和鮮奶豆花等多樣甜品，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛，是安平區必訪的消暑美食。

「同記安平豆花(安平2店)」是一間在台南安平區經營超過40年的甜品老店，以其細緻滑順的豆花和樸實的價格著稱。店內主打「傳統白豆花」，豆花口感綿密柔嫩，搭配糖水或豆漿都很清爽解渴。此外，還有「竹炭黑豆花」，口味香醇特殊；以及「鮮奶豆花」，牛奶香氣濃郁。安平2店位於安平路一帶，提供粉圓冰和雪花冰等消暑點心。價格親民實惠，豆花配料滿滿只要35元起，是安平區備受歡迎的消暑美食。

福泰飯桌是台南市中西區一家擁有超過 80 年歷史的傳統飯桌文化餐廳，獲得米其林必比登推薦。提供台南獨有的飯桌仔用餐模式，讓顧客可以品嘗多樣化的在地特色料理。招牌菜包括肉燥飯、虱目魚湯，價格實惠，讓您銅板價就能吃飽飽。第三代店面經過升級，環境更舒適，提供冷氣開放，讓用餐體驗更加提升。

名東蛋糕是一家位於台南知名的古早味蛋糕店。自1988年開幕以來，以其外酥內軟的蛋糕深受在地人和觀光客的喜愛。名東蛋糕提供多種口味選擇，包括招牌的原味蛋糕、南瓜乳酪蛋糕、蔓越莓乳酪蛋糕等。其中，南瓜乳酪蛋糕以濃郁的南瓜香氣和Cream Cheese的鹹甜滋味聞名。除了傳統的蛋糕外，名東蛋糕也推出蛋糕杯杯，方便攜帶，成為辦公室或野餐的小點心。此外，店內還有提供客製化蛋糕的服務，可用於生日慶祝或其他特殊場合。名東蛋糕堅持使用新鮮食材，不添加防腐劑或香料，以確保蛋糕的新鮮美味。建議購買後在常溫下保存1-2天，冷藏保存可延長至3天。

福記肉圓是台南中西區一家經營超過 40 年的老店，以清蒸肉圓聞名。肉圓外皮軟糯 Q 滑，內餡豬肉紮實飽滿，搭配特製醬料，味道鮮美。福記肉圓最大的特色是提供免費的大骨清湯，清甜爽口，可以無限續碗。店內環境乾淨整潔，在台南地區頗受歡迎，是遊客和在地人喜愛的美食小吃。

福生小食店是台南市一家擁有60年歷史的老店，位於海安路三段。店內招牌料理包括肉燥飯、米糕、綜合丸湯，以及虱目魚肚湯。肉燥飯的肉燥香氣濃郁，米粒分明的白飯淋上醬汁，讓人食指大動。米糕軟糯可口，搭配鹹甜的肉燥，風味絕佳。綜合丸湯裡有虱目魚丸、土魠魚丸、鯊魚丸等多種丸子，湯頭鮮甜。虱目魚肚湯更是物美價廉，魚肉細嫩鮮美，湯頭鮮甜爽口。福生小食店環境簡潔明亮，價格實惠，在地人和觀光客都喜愛前來用餐。它不僅是台南的老味道，也是許多人難忘的美食記憶。

位於台南中西區康樂市場的「榮盛點心」，是經營逾80年的老字號。以招牌米糕聞名，曾在國宴上亮相，獲得好評。米糕香糯軟Q，佐以特製肉燥、油蔥酥和花生，鹹香風味令人回味。榮盛點心不僅有米糕，還有肉圓、蝦捲、油條等傳統小吃。食材新鮮、口味地道，深受在地人喜愛。此外，店家堅持手工製作，保留了傳統古早的味道，讓人能嚐到古都台南的美味時光。

大灣三王廟肉粿是一家位於台南永康區的隱藏版美食小吃店。店家從早上5點就開始營業，販售傳統的煎粿，以鐵板煎製至金黃酥脆。除了基本款的煎粿，店家還提供大份、雙蛋、加辣等客製化選項。煎粿淋上特製的鯖魚羹湯，增添鮮味和口感。店家還提供新鮮的蔥蒜辣醬，讓顧客自行搭配。這間肉粿店深受在地人和老饕喜愛，常常門庭若市，建議提早前往以免向隅。

「麵條王海產麵」位於台南水仙宮市場內，是一家以銅板價提供超大份量海產麵而聞名的店家。其麵條種類豐富，包括米粉、意麵、湯麵等。特色料理「海產麵」料多味美，有蝦子、花枝、蛤蜊、豬肉片等豐富配料，價格僅需 70 元，十分實惠。此外，店家還提供了「乾拌麵」和「湯麵」兩種吃法，滿足不同顧客的需求。由於物美價廉，麵條王海產麵常吸引許多顧客排隊，建議早點前往品嚐。

安平老街必吃的「周氏蝦捲（台南總店）」開業已超過 40 年，獨家配方讓蝦捲咬下滿口鮮嫩蝦肉。總店提供寬敞內用空間，停車方便，是安平旅遊的美食首選。蝦捲外酥內嫩，蝦肉鮮甜彈牙，沾上特製醬料更添美味。此外，還有拉皮、虱目魚丸湯等小吃，滿足多種味蕾需求。

「水仙宮粽葉米糕」是一家位於台南國華街上的老店，已有超過一甲子的歷史，與黃家鱔魚意麵共用店面。這家店販售的粽葉米糕以香Q軟糯的口感聞名，米糕包裹在粽葉中蒸煮，吸收了粽葉的清香。此外，店內也提供四神湯、滷味等小吃，四神湯湯底濃郁，滷味滷得入味，為米糕增添豐富的風味。水仙宮粽葉米糕僅在下午至宵夜時段營業，常吸引在地人和遊客前來品嚐，是台南著名的銅板美食之一。

永樂牛肉湯是台南一間深受在地人喜愛的牛肉湯老店，位於熱鬧的國華街附近。他們的牛肉湯使用凌晨 12 點半現宰直送的牛肉，鮮嫩多汁，搭配獨門秘製醬料，風味十足。除了招牌牛肉湯，永樂牛肉湯也提供各種私房組合，如牛五花、牛筋、牛腩等，滿足不同顧客的需求。這家牛肉湯店營業至凌晨 4 點，是夜貓子和宵夜族的好去處，也是許多調酒師推薦的解酒聖品。

「清珍鴨肉焿」是一家位於台南市金華路的老字號鴨肉飯店，開業至今已超過40年。二代老闆以熱情和美味圈粉無數，讓這家店成為在地人認證的傳統小吃。店家招牌的鴨肉飯，用料豐盛，滿滿的鴨肉鋪在飯上，軟嫩多汁，搭配上店家秘製醬汁，風味十足。鴨肉羹麵也是店內的熱門菜色，湯頭甘甜濃郁，鴨肉嫩而不柴。此外，店內還提供冰糖醬鴨、鴨心等隱藏板美食，值得一試。清珍鴨肉焿的特色不僅在於料理美味，更在於其熱情的服務態度。年輕老闆親切健談，讓顧客用餐時倍感溫馨。因此，這家店也獲得許多Google評論的讚譽，成為台南必嘗小吃之一。