「阿龍香腸熟肉」是台南一家經營超過 80 年的老店，提供道地的府城黑白切小吃。店內琳瑯滿目的肉品可以自由搭配，每樣只要 25 元，非常划算。招牌菜品包括香腸、熟肉、鯊魚肉和粉腸，還有隱藏版的肉燥飯。阿龍香腸熟肉位於熱鬧的保安路上，是許多在地人推薦的美食小吃，便宜、美味又份量足，讓遊客也可以品嘗到台南獨特的飲食文化。
台南林家白糖粿是一家位於友愛街的百年老店，開業於 1955 年。最受歡迎的商品是白糖粿，外皮酥脆香甜，內餡軟 Q 有嚼勁。此外，店內還有販售番薯椪和芋頭餅，三樣任選 30 元，是許多在地人和遊客喜愛的銅板美食。由於人氣極高，不論平日或假日都經常排隊，想要品嚐美味的白糖粿，建議提早前往。
永通虱目魚粥是一家位於台南學甲的60年老店，以新鮮無刺的虱目魚料理而聞名。店內招牌的虱目魚粥和魚肚湯，湯頭鮮美清甜，配上綿密順口的粥品，令人回味無窮。此外，店內還有許多小菜可供選擇，包括滷肉飯、小黃瓜、豆乾等，價格親民。永通虱目魚粥曾榮獲米其林必比登推介，其平實的價格和美味的餐點深受在地人和觀光客的喜愛。
「學甲虱目魚粥老店」是位於台南市學甲區的一間老字號虱目魚專賣店。創立於民國45年，擁有超過60年的歷史。店內主打虱目魚料理，招牌菜色為虱目魚粥，以新鮮虱目魚熬煮的粥底鮮甜濃郁，佐以香菜、蒜酥等配料，風味十足。除了虱目魚粥，店內還提供各種虱目魚料理，如虱目魚肚湯、虱目魚丸湯、滷虱目魚腸等。此外，更有肉燥飯、魚皮湯、菜脯蛋等小菜可供選擇。店內採自助式夾取小菜，價格實惠，深受在地居民喜愛。該店曾獲得米其林指南必比登推薦，以其平價美味著稱，是學甲區不容錯過的在地美食。
八寶彬圓仔惠是台南市中西區國華街的一家傳統剉冰店，已有近 60 年歷史。店內共有十餘種配料可供選擇，招牌圓仔冰採用手工製作的湯圓，Q 彈美味。這家店是第一家獲得米其林必比登推薦的剉冰店，其必點配料包括蜜蓮子和蜜芋頭。除了剉冰外，店裡也提供芋頭糖水等其他甜品。價格親民，五種配料只要 55 元。八寶彬圓仔惠的剉冰口感綿密，配上特製糖水與湯圓、仙草凍等配料，消暑又解饞。店內裝潢簡單樸實，保留了傳統剉冰店的氛圍，是許多台南人從小吃到大的好味道。
檨仔林阿全碗粿是台南一家百年老店，傳承四代的傳統好味道。其招牌「黑肉底碗粿」以獨特的醬料調製，鹹香濃郁，搭配軟嫩滑順的碗粿，令人回味無窮。阿全碗粿位於台南市中西區府前路，鄰近台南美術館二館和台南孔廟。店面不大，但總是人潮絡繹不絕。除了碗粿外，還有肉燥飯、魚羹等小吃，經濟實惠，深受在地人喜愛。
阿霞飯店創立於 1940 年，是台南市中西區一家老字號台菜餐廳，以其米其林必比登推薦的招牌料理「紅蟳米糕」聞名。阿霞飯店提供雙人套餐和單人套餐，讓客人可以品嚐多道招牌菜。除了紅蟳米糕，其他菜色還包括蚵仔煎、砂鍋鴨、金瓜米粉、烏魚子等經典台菜，讓您盡享台南古早味。阿霞飯店擁有寬敞的用餐環境，適合家庭聚餐或朋友聚會，提供線上訂位服務，免去排隊等候的麻煩。
再發號百年肉粽是台南一家傳承超過 150 年的經典肉粽老店，創立於 1872 年。以巨無霸「八寶肉粽」聞名，餡料豐富，包含乾貝、鮑魚、栗子、香菇、蝦米等，曾榮獲米其林餐盤推薦。除了肉粽，店內還有販售小卷、綜合羹等小吃，端午節期間更是人潮湧現，一粽難求。再發號堅持使用傳統古法手工製作，將海鮮、糯米與香料完美融合，帶來獨樹一格的美味體驗。
台南市中西區的「阿龍意麵」是一家歷史悠久的麵店，於1950年開業，至今已超過70年。這家小吃老店以其獨特的綠色菠菜麵聞名，麵條Q彈有嚼勁。此外，阿龍意麵也提供蔬菜餛飩意麵，並搭配台南式的滷味，讓顧客品嘗到傳統台南小吃的美味。近年來，這家麵店經過翻新，以文青風格呈現，成為台南美食中的新亮點。
李媽媽民族鍋燒老店是一間位於台南中西區，號稱全台第一家鍋燒意麵專賣店。創立於61年前，以自熬湯頭聞名。店內提供的鍋燒意麵種類豐富，包括海鮮、炸蝦、炸魚片等配料。除了鍋燒意麵外，也有水餃、小菜等品項。李媽媽民族鍋燒老店以平實的價格、豐盛的用料和舒適的用餐環境而聞名，深受在地居民和遊客的喜愛。
龍泉冰店是一家位於台南麻豆中央市場內的百年老冰店，已有第三代傳承。由於曾作為偶像劇《想見你》的拍攝場景，吸引了許多遊客慕名而來，連韓國人也前來朝聖。冰店販售的冰品種類豐富，採用純手工自製的配料，其中必點的招牌莫過於粉粿與麵茶。粉粿軟Q彈牙，麵茶香氣濃郁，加入挫冰中創造出獨特的古早味。此外，冰店還提供傳統的刨冰和雪花冰，搭配各種水果、豆類、芋頭等配料，滿足不同客人的喜好。
赤崁棺材板位於台南市中西區的康樂市場內，已有80年歷史，相傳是棺材板的發明店。店內招牌菜為「天下第一板」，以酥脆的油炸麵包為基底，盛裝著豐富的餡料，口感酥脆又濕潤。此外，店家也提供鱔魚意麵、湯麵、小菜等多樣品項。由於位於菜市場內，價格親民實惠，成為許多在地人及遊客喜愛的傳統小吃。
林永泰興蜜餞行是一間位於台南市安平區老街的人氣伴手禮店。店內販售各式傳統蜜餞，包括酸梅、蜜餞鳳梨、芒果乾、話梅等，每一包均售價 50 元。該店歷史悠久，開業已超過 30 年，以物美價廉和古早味吸引許多遊客。每逢假日，店門口總是排著長長的人龍，可見其魅力不凡。
戽斗米糕是一家在地經營超過20年的老店，位於台南市中西區，以其招牌米糕聞名。米糕軟爛入味，搭配豐富的配料如香菇、蝦仁和肉絲，深受在地人喜愛。此外，戽斗米糕還提供其他小吃，如蚵仔煎、四神湯和魚皮湯，也都是店內人氣餐點。營業時段為晚上，是許多台南人深夜尋覓美食的好去處。
位於台南市北區的「台南老店肉粽 菜粽」是一家飄香超過 30 年的在地老店。店內招牌肉粽以豐富的配料和獨門滷肉醬汁聞名，而菜粽則以清香爽口的蔬菜餡料取勝。除此之外，店家還提供傳統味噌湯，銅板價就能享受到物美價廉的美味早餐。這家小店以職人精神聞名，老闆堅持每日手工製作粽子，確保食材新鮮、口味穩定。此外，店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。無論是在地人或觀光客，都能在「台南老店肉粽 菜粽」品嚐到傳統古早味的粽子和熱騰騰的味噌湯。
度小月擔仔麵是創立於 1895 年的台南老店，以其獨特的擔仔麵而聞名。擔仔麵是一種小份的麵條，搭配豬絞肉、蝦仁丸、香菇、蔬菜等配料，並以鮮美的豬骨高湯調味。度小月擔仔麵的總本店位於台南市中西區，店面古色古香，傳遞著百年老店的氛圍。除了擔仔麵外，店家也提供其他台灣小吃，如肉燥飯、滷蛋、肝連等。度小月在台灣各地設有多間分店，也曾在台北、香港等地開設海外分店。
「度小月擔仔麵（台南中正旗艦店）」是一家位於台南中正區的老字號小吃店，以美味的擔仔麵聞名遐邇。該店創立於1895年，迄今已有超過120年的歷史。其擔仔麵以鮮甜的高湯、Q彈的麵條和豐富的配料聞名，包括蝦仁、肉燥、蛋花等。除了擔仔麵，店內也提供其他經典小吃，如虱目魚粥、蝦仁飯、炸蚵仔酥等。度小月擔仔麵的中正旗艦店裝潢典雅，寬敞舒適，提供顧客良好的用餐環境。該店交通便利，鄰近台南火車站和多條公車路線，方便遊客和在地人前往品嚐傳統台南小吃。
「老友小吃」是一家超過 40 年的老店，位於台南市勝利路。以經典的三鮮煎麵著稱，連大導演李安也曾讚譽。此外，金沙豆腐、水餃等菜色也深受歡迎。這家店是成大老饕的愛店，許多教授都曾到此用餐。老友小吃的餐點定價較高，但口感中規中矩。由於店內空間有限，用餐時段建議提早前往或避開尖峰時間。
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周氏蝦捲(台南總店)
安平老街必吃的「周氏蝦捲（台南總店）」開業已超過 40 年，獨家配方讓蝦捲咬下滿口鮮嫩蝦肉。總店提供寬敞內用空間，停車方便，是安平旅遊的美食首選。蝦捲外酥內嫩，蝦肉鮮甜彈牙，沾上特製醬料更添美味。此外，還有拉皮、虱目魚丸湯等小吃，滿足多種味蕾需求。
「清珍鴨肉焿」是一家位於台南市金華路的老字號鴨肉飯店，開業至今已超過40年。二代老闆以熱情和美味圈粉無數，讓這家店成為在地人認證的傳統小吃。店家招牌的鴨肉飯，用料豐盛，滿滿的鴨肉鋪在飯上，軟嫩多汁，搭配上店家秘製醬汁，風味十足。鴨肉羹麵也是店內的熱門菜色，湯頭甘甜濃郁，鴨肉嫩而不柴。此外，店內還提供冰糖醬鴨、鴨心等隱藏板美食，值得一試。清珍鴨肉焿的特色不僅在於料理美味，更在於其熱情的服務態度。年輕老闆親切健談，讓顧客用餐時倍感溫馨。因此，這家店也獲得許多Google評論的讚譽，成為台南必嘗小吃之一。
