嘉義「阿婆烤玉米」是當地著名的夜市美食，位於文化路夜市附近。阿婆用炭火直烤生玉米，塗上獨門醬汁，使得玉米香氣四溢、醬汁濃郁。這家店在 Google 上擁有 4.5 顆星的高評價，但因每天限量販售，且需要領取號碼牌等候取貨，通常需要等待數小時，建議提早前往領號碼牌。據說等待時間長達 9 小時，因此有「要等 9 小時的玉米」之稱，成為嘉義必吃的排隊美食。
蓁古早味現烤蛋糕（嘉義創始店）位於嘉義市東區，提供多種口味的古早味蛋糕。其蛋糕以手工調和最佳比例，口感細緻蓬鬆， 入口即化。除了經典的原味蛋糕外，還有燻香乳酪蛋糕、金瓜起司蛋糕等新口味，香氣逼人，濃郁的蛋奶香讓每一口都令人回味無窮。蓁古早味蛋糕不僅是適合自用享用的美味點心，也是彌月蛋糕禮盒的熱門選擇。
源滷肉飯，昔稱「朝陽街菜鴨魯熟肉」，是許多嘉義人的古早味早午餐推薦。店家以滷肉飯為主打，口感細緻軟嫩，搭配獨門醬汁及香菜，香氣十足。此外，還有提供肉燥飯、咖哩飯、控肉飯等多樣主食，以及涼菜、湯品等豐富配菜。店家提供外帶服務，方便顧客享用在地人氣中式早午餐。推薦於用餐時段前往，以免錯過美味的滷肉飯。
位於嘉義市東區錦記麻糬，是一間傳承四代、開業超過 80 年的老字號麻糬店。其麻糬以胖嘟嘟的可愛外型及爆餡的內餡著稱，每顆僅 18 元。主打傳統古早味，使用新鮮食材現點現包，包括花生、芝麻、紅豆、芋頭等經典口味，還有創意新口味金莎芝麻麻糬，包入完整金沙巧克力，內餡香甜綿密，令人回味無窮。錦記麻糬除了成為在地人喜愛的點心外，也成為觀光客帶回家的伴手禮之一。
嘉義市東區的「品安豆漿豆花」是一家傳承六十多年的老字號，以手工自製的豆漿豆花聞名。顧客可依喜好自由搭配配料，招牌芋泥濃郁綿密，相當受歡迎。除了傳統的豆漿豆花外，還有創新的豆漿冰沙豆花和檸檬焦糖豆花等口味可供選擇。該店位於林聰明砂鍋魚頭旁，是許多遊客和當地人用餐的熱門選擇。店家堅持使用天然食材，提供健康美味的豆花，讓顧客吃得安心又滿足。
嘉義市東區的「嘉義【葉】古早味楊桃汁」是一間在地人熱愛的古早味飲料店。葉老闆堅持使用新鮮楊桃製作招牌楊桃汁，酸甜滋味令人回味無窮。除了楊桃汁，還有甘蔗汁、仙草奶凍和各種古早味飲品，都是老闆親自熬煮製作，不添加人工香料，喝起來清爽解渴。店面雖不大，但老闆親切的待客之道，讓許多老顧客一喝就是十幾年。在下班後或炎熱的天氣裡，來一杯「嘉義【葉】古早味楊桃汁」，不僅消暑止渴，也能感受濃濃的人情味。
