嘉義「阿婆烤玉米」是當地著名的夜市美食，位於文化路夜市附近。阿婆用炭火直烤生玉米，塗上獨門醬汁，使得玉米香氣四溢、醬汁濃郁。這家店在 Google 上擁有 4.5 顆星的高評價，但因每天限量販售，且需要領取號碼牌等候取貨，通常需要等待數小時，建議提早前往領號碼牌。據說等待時間長達 9 小時，因此有「要等 9 小時的玉米」之稱，成為嘉義必吃的排隊美食。
蓁古早味現烤蛋糕（嘉義創始店）位於嘉義市東區，提供多種口味的古早味蛋糕。其蛋糕以手工調和最佳比例，口感細緻蓬鬆， 入口即化。除了經典的原味蛋糕外，還有燻香乳酪蛋糕、金瓜起司蛋糕等新口味，香氣逼人，濃郁的蛋奶香讓每一口都令人回味無窮。蓁古早味蛋糕不僅是適合自用享用的美味點心，也是彌月蛋糕禮盒的熱門選擇。
源滷肉飯，原名「朝陽街菜鴨魯熟肉」，是嘉義市東區知名的在地人氣中式早午餐。店內提供傳統古早味早餐，主打滷肉飯、古早味菜頭湯，以及各種涼菜小菜。招牌滷肉飯以獨家滷汁製作，香氣四溢，肥瘦適中，搭配酸菜和醃蘿蔔，酸甜鹹香，令人回味無窮。其他招牌料理還有隱藏版菜頭湯、涼筍絲、滷筍絲、滷豆乾等，都是在地人喜愛的小菜。源滷肉飯每天限量供應，賣完為止，建議早點到訪以免向隅。
錦記麻糬位於嘉義市東區延平街，為傳承四代、已有 80 年歷史的老店。其麻糬以古早味香 Q 著稱，每顆僅售 18 元。錦記麻糬現點現包，手工製作，軟 Q 中帶點嚼勁，餡料豐富多樣，有花生、芝麻、紅豆等傳統口味，也有創新的金莎巧克力口味，包入整顆金莎巧克力，口感綿密香甜。錦記麻糬深受在地人喜愛，也成為許多遊客必買的伴手禮。建議購買時多買幾顆，以免買太少後悔！
嘉義市東區的「品安豆漿豆花」是一家傳承六十多年的老字號，以手工自製的豆漿豆花聞名。顧客可依喜好自由搭配配料，招牌芋泥濃郁綿密，相當受歡迎。除了傳統的豆漿豆花外，還有創新的豆漿冰沙豆花和檸檬焦糖豆花等口味可供選擇。該店位於林聰明砂鍋魚頭旁，是許多遊客和當地人用餐的熱門選擇。店家堅持使用天然食材，提供健康美味的豆花，讓顧客吃得安心又滿足。
嘉義市東區的「嘉義【葉】古早味楊桃汁」是一間在地人熱愛的古早味飲料店。葉老闆堅持使用新鮮楊桃製作招牌楊桃汁，酸甜滋味令人回味無窮。除了楊桃汁，還有甘蔗汁、仙草奶凍和各種古早味飲品，都是老闆親自熬煮製作，不添加人工香料，喝起來清爽解渴。店面雖不大，但老闆親切的待客之道，讓許多老顧客一喝就是十幾年。在下班後或炎熱的天氣裡，來一杯「嘉義【葉】古早味楊桃汁」，不僅消暑止渴，也能感受濃濃的人情味。
