新北市板橋區－老店－第1頁

板橋區「懷念泡菜臭豆腐」是一家在地經營超過30年的老店，位於熱鬧的黃石市場內。這家臭豆腐以外酥內軟的口感聞名，搭配店家特製的泡菜，酸辣開胃，深受許多顧客喜愛。其泡菜更是獨門秘方，使用白蘿蔔、高麗菜等新鮮食材製成，清爽解膩。「懷念泡菜臭豆腐」的臭豆腐都是當天新鮮製作，保證外帶回家後也能品嚐到酥脆的美味。 selain menyediakan stinky tofu yang enak, restoran ini juga menyediakan hidangan kecil lainnya, seperti telur rebus dan daging babi cincang.

阿霞潤餅是板橋重慶黃昏市場內30年老店，營業時間僅約3小時（14:30～17:30），每日限量販售。潤餅皮軟Q有嚼勁，內餡料多實在，包括豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、豆干、肉絲、蝦仁和蛋酥等，淋上店家特製的辣椒醬、芥末醬，鹹甜滋味搭配香脆酥脆的口感，讓人齒頰留香，是當地人氣排隊美食。

長興餅店是新北市板橋區知名的傳統糕餅店，以製作精緻、風味獨特的手工糕餅聞名。長興餅店最著名的招牌商品有： 白豆沙餅：綿密細緻的白豆沙餡，搭配酥脆外皮，香甜可口。 魯肉酥餅：酥香的餅皮包裹著香濃的魯肉酥餡，鹹香美味。 綠豆凸：外層酥脆，內餡為香軟的綠豆沙，添加花生仁增添口感。 鳳梨酥：酸甜可口的鳳梨餡，搭配酥脆外皮，是中秋節熱門禮品。長興餅店堅持使用傳統手法製作糕餅，堅持品質，成為板橋當地人及外來遊客的熱門伴手禮選擇，也是媒體報導的排隊名店。

板橋祖傳筒仔米糕是板橋地區經營超過 40 年的老店，以傳承三代的古早味筒仔米糕聞名。其筒仔米糕使用特製蒸籠炊製，米粒香Q 軟綿，配上香菇、蝦米、油蔥酥等豐富配料，風味絕佳。必點套餐還包含水煮蛋，搭配綿密的米糕食用，更是美味無比。此外，店內也有供應排骨酥湯、碗粿等傳統小吃，美味可口，深受在地居民喜愛。

板橋超人氣的「眼鏡仔豬血湯」旗艦店位於新埔站附近，營業超過 40 年，是湳雅夜市中著名的老字號小吃。店內以秘傳的中藥配方熬製豬血湯，湯頭濃郁甘醇，豬血嫩滑，深受顧客喜愛。除了豬血湯之外，店內還有多種小菜和麵點，像是手工麵疙瘩、魯肉飯、乾麵等，都是店內招牌。眼鏡仔豬血湯採用 24 小時營業，讓夜貓子和宵夜族都能隨時享用美味的豬血湯和各類小吃。

新北市板橋區的「秋香ㄟ店」是一家70年的老店，位於府中捷運站附近，是黃石市場必吃的傳統小吃。其招牌菜「麻油油飯」以麻油爆香搭配食材，香氣十足，搭配羹湯，滋味絕佳。除了油飯，這裡還販售其他古早味小吃，如油豆腐、豆乾、蘿蔔糕等，樸實卻美味，深受在地人和遊客喜愛。

「老張牛肉麵」位於新北市板橋區，是一間開業多年的老店。店內主打牛肉麵，湯頭使用蒜味清燉，獨特而甘醇。除了牛肉麵，還有販售乾麵、小菜等餐點。此外，店家的小菜也是一大特色，種類豐富，滷得入味，受到許多顧客的喜愛。由於店內空間較小，建議前往用餐時避開尖峰時段。

位於新北市板橋區黃石市場的「謝家肉羹」，是一家開業50多年的傳統小吃店。以現做現賣的手工肉羹聞名，肉羹口感扎實彈牙，搭配自家特製的清湯，滋味清爽不膩。除了肉羹之外，謝家也提供油飯，米粒粒粒分明，香氣十足。許多在地居民和饕客都慕名前來，品嚐這古早味美食。

新北市板橋區「老牌周高雄燒肉飯」是來自高雄三民街的老字號燒肉飯店，在板橋區設有分店。店家主打炭火直燒的古早味燒肉飯，選用新鮮豬肉，以特殊醬汁醃製後炭烤，肉質鮮嫩多汁，搭配香噴噴的米飯，令人回味無窮。除了燒肉飯，店內還有提供其他小菜，如魯蛋、豆腐乾、青菜等，豐富多樣的選擇，滿足不同顧客的需求。老牌周高雄燒肉飯以其美味的燒肉飯和親切的服務，深受在地人喜愛。

鴨肉興海鮮料理（萬板店）鴨肉興是一家老字號的鴨肉料理店，在萬板地區有分店。店內招牌有煙燻鴨肉、鴨肉麵線、米血等。鴨肉經過獨家煙燻秘方處理，皮脆肉嫩，香氣四溢。麵線Q彈滑順，搭配煙燻鴨肉，風味絕佳。米血軟糯有嚼勁，沾上醬汁，令人回味無窮。除了鴨肉料理，店內還有提供各種海鮮料理，如蚵仔湯、蝦仁炒飯、炒青菜等。料理美味可口，價格公道，是附近居民和上班族喜愛的用餐地點。

東呷牛肉麵（板橋中正店）是老字號牛肉麵店，開業多年，深受當地居民和遊客的喜愛。經典紅燒牛肉麵湯底濃郁帶勁，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁。水餃也頗受好評，餡料飽滿多汁，皮薄滑嫩。店內用餐環境乾淨明亮，價格實惠，性價比高。除了牛肉麵和水餃外，還有其他麵食、小菜和湯品可供選擇。整體而言，東呷牛肉麵（板橋中正店）提供美味的家常料理，是板橋地區用餐的好選擇。