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藝術解析的設計風格...BIR自然棉麻品牌...年以來第一間登上榜首的日本餐廳...是主廚兼老闆長谷川在佑的個性寫照...在魅力四射的主廚兼老闆長谷川在佑的帶領下...長谷川和他的團隊以有趣...主辦單元供應 (詳全文)

照片取自榜首及台灣入榜餐廳菜色...而去年第1名的香港餐廳大班樓今年下滑到第5名...表彰主廚兼老闆林泉...頒發予環境和社會責任評級最高的餐廳...是主廚兼老闆長谷川在佑的個性寫照...在魅力四射的主廚兼老闆長谷川在佑的帶領下...長谷川... (詳全文)

照片取自榜首及台灣入榜餐廳菜色...而去年第1名的香港餐廳大班樓今年下滑到第5名...表彰主廚兼老闆林泉...頒發予環境和社會責任評級最高的餐廳...是主廚兼老闆長谷川在佑的個性寫照...在魅力四射的主廚兼老闆長谷川在佑的帶領下...長谷川... (詳全文)

日本Den榮獲第一...而去年第一名的香港...餐廳供應泰南風味料理...對於承諾零浪費食材的實踐...美國運通最值得關注獎...美國運通最值得關注獎...2019亞洲50大餐廳新鮮出爐 (詳全文)

業界貴賓和傳媒親臨見證...是主廚兼老闆長谷川在佑的個性寫照...長谷川和他的團隊以有趣...其主廚兼老闆小林寛司...以自家農場的時令食材入饌...證明了主廚兼老闆...對正宗泰國南部美食的實力 (詳全文)

同時段整體用餐人數應該不超過20人...整體散發一種高貴典雅的氣息...來記錄當日料理的食材與口味...使整體不會因藍乳酪而難以入口...而馬頭魚的口感與芝麻餅也讓整體更和諧...胡蘿蔔泥的甜也讓整體增添了一分清爽...底部的果凍使整體又更... (詳全文)

同時段整體用餐人數應該不超過20人...整體散發一種高貴典雅的氣息...來記錄當日料理的食材與口味...使整體不會因藍乳酪而難以入口...而馬頭魚的口感與芝麻餅也讓整體更和諧...胡蘿蔔泥的甜也讓整體增添了一分清爽...底部的果凍使整體又更... (詳全文)

挑不出不喜歡的菜色...開頭的糰子好吃...佛手柑也太好吃了吧...整體風味組合真棒...第一口就覺得好好吃...配菜也好吃...好吃的鴨胸 (詳全文)

食材及口味...會先預想要呈現的樣貌與味道...再慢慢構思如何把菜色設計出來...的菜色是以亞洲風味為主...招牌菜必須符合原創...開店後就必須掌握速度感...田原主廚長期觀察的星餐廳的菜色與動態 (詳全文)

食材及口味...會先預想要呈現的樣貌與味道...再慢慢構思如何把菜色設計出來...的菜色是以亞洲風味為主...招牌菜必須符合原創...開店後就必須掌握速度感...田原主廚長期觀察的星餐廳的菜色與動態 (詳全文)