台中市中區－在地美食－第1頁

范記金之園草袋飯是一家位於台中已有 40 年歷史的老字號便當店。被米其林指南連續 3 年評選為必比登推介餐廳，以其特製草袋飯聞名。這家店只提供 4 種主餐：排骨、雞腿、雞排和香腸。它們的招牌排骨以獨門秘方醃製，皮酥肉嫩，深受顧客好評。雖然沒有配菜，但店家的米飯經過特殊烹製，香氣十足。儘管價格較高，范記金之園草袋飯的人氣依然不斷。排隊人潮絡繹不絕，不少顧客慕名而來，只為品嚐這份「台中最貴便當」。

黃記鵝肉是一家位於台中中區中華路夜市的老字號鵝肉店，開業超過40年。主打嫩甜多汁的鵝肉，無論是鵝肉湯、鵝肉飯、三杯炒鵝肉都深受顧客喜愛。店內提供免費續加的鵝高湯，濃郁香甜，讓顧客可以盡情享用。黃記鵝肉的菜單品項豐富，除了鵝肉料理外，還有各式小菜和湯品可供選擇。黃記鵝肉只在晚餐和宵夜時段營業，用餐時間常常需要排隊，建議提早前往或使用外帶或外送服務。

台中第二市場的三代福州意麵老店於 1942 年創業，傳承至今已超過五代。其招牌手工意麵以獨特的風味聞名，搭配著香氣四溢的肉燥，成為許多在地人和遊客的必吃美食。除了手工意麵，店裡還有魚丸湯，湯頭清澈鮮甜，裡頭的魚丸口感紮實，有福州丸、蝦丸、旗魚丸等多種選擇。店內環境乾淨明亮，雖然座位不多，但翻桌率高，用餐時段總是大排長龍，展現這家老店的魅力。

嵐肉燥專賣店位於台中第二市場，是一家經營多年的傳統小吃店，以美味的肉燥飯和肉丸仔聞名。他們使用新鮮上等豬肉，以獨門秘方烹製的肉燥香氣濃郁，淋在白飯上讓人垂涎欲滴。招牌菜肉丸仔也是必點，軟嫩多汁，搭配特製辣醬更添風味。除了肉燥飯和肉丸仔，嵐肉燥專賣店還提供各種小菜，如滷蛋、筍絲、豆干等，滿足不同顧客的需求。這家店物美價廉，是許多台中在地人和旅客喜愛的老字號小吃店。

「台灣陳沙茶火鍋」是台中三大沙茶火鍋之一，已有30多年的歷史。隱身在電子街內的巷弄裡，是一家氣氛熱鬧的大排檔。這家火鍋店以濃郁的沙茶沾醬聞名，沾醬裡加了大量的蒜頭、蝦米和辣椒，香氣撲鼻。食材方面，以牛肉丸、大腸頭、蝦子、蛤蜊等新鮮食材為主，沾上沙茶醬後味道更上一層樓。店內的環境雖然簡單，但老闆幽默風趣，讓用餐氣氛更加熱絡。

位在台中市中區的李海滷肉飯，飄香超過一甲子，是當地著名的美食之一。這家店早上四點半就開門，滷肉肥而不膩，湯底超美味。一入口，美味猶如觸電般，讓人一口接一口，立刻忘記只想吃一口的誓言。李海滷肉飯不僅有滷肉飯，還有爌肉、排骨等多樣小菜，深受在地人和遊客的喜愛。

「山河魯肉飯」位於台中市中區著名的第二市場內，以其美味的爌肉飯聞名。這家店販售的爌肉飯以肥瘦適中的控肉為主，肉質厚實飽滿、軟嫩入味，搭配鹹香的醬汁，讓人回味無窮。同時，店家還會提供半熟蛋，將蛋液攪拌入醬汁中，更增添了爌肉飯的風味。此外，山河魯肉飯還提供多種小菜，以及特色的麻薏湯，清爽甘甜，為爌肉飯增添了一份清爽感。

台中市中區「沁園春(創始店)」是一家經營超過 70 年的老字號江浙菜餐廳，榮獲米其林必比登推薦。餐廳以新鮮食材、精湛手藝聞名，招牌菜色包括無錫肉骨頭、排骨蛋飯和玫瑰包，皆深受饕客喜愛。沁園春的用餐環境寬敞舒適，適合家庭聚餐或商務宴請。由於人氣旺盛，建議假日用餐時段提前訂位，以免向隅。

頂吉古早味火雞肉飯位於台中市中區，號稱台中最強人氣排隊美食。以其「黯然銷魂雞肉飯」聞名，湯汁濃郁、雞肉嫩滑，搭配半熟蛋更是美味。因生意火爆，目前僅提供外帶服務。饕客們盛讚其滋味堪比嘉義火雞肉飯，且魷魚羹料多實在。菜單上有火雞肉飯、魷魚羹、大腸湯等多種選擇，價格親民。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家獲米其林必比登推薦的餐廳，以其美味的豬腳料理聞名。其豬腳經長時間滷製，軟嫩入味，香Q可口。除了豬腳，餐廳還提供豬腳麵線、魯肉飯等其他菜色。中正店位於台中市中區，環境乾淨明亮，是品嚐正宗豬腳料理的好去處。

阿坤麵是一家位於台中市中區的知名麵店，開業超過 50 年，傳承三代，是許多台中人的共同回憶。這家店以大份量的乾麵聞名，搭配酸菜、筍乾和東泉辣椒醬，味道令人回味無窮。阿坤麵的綜合湯也是招牌之一，裡面有丸子、豆皮、豆腐和貢丸，料多味美。阿坤麵曾多次獲得米其林必比登推薦，成為台中在地美食的代表之一。

久流麵攤是台中中區一間超人氣老店麵攤，以份量超大、價格銅板價而聞名。招牌什錦麵只要 60 元，就能吃到宛如兩人份的大份量，內含豐富的海陸食材，包括豬肝、蚵仔、蝦子、肉片、花枝等，料多豐盛。此外，久流麵攤的麵條 Q 彈有嚼勁，湯頭香醇濃郁，老闆堅持使用傳統手法烹調，呈現出古早味的麵攤風味。雖然老闆有個性、說話直接，但也是這家麵攤的特色之一，讓許多顧客慕名而來，品嚐這碗超值又美味的什錦麵。

富貴亭飲食店是一家位於台中市中區巷弄內的80年老店，以當歸鴨湯聞名。店內招牌料理還有煙燻鵝和米糕。富貴亭的當歸鴨湯醇厚溫潤，湯頭可續加。煙燻鵝外酥內嫩，米糕香氣四溢。這家老店曾連續三年獲得米其林必比登推薦，是台中在地人喜愛的美食小吃店。

台中中區第二市場內的「老賴紅茶」，是一家販賣古早味紅茶的店家，開業超過50年，是當地人喜愛的飲料選擇。「老賴紅茶」的紅茶以古法熬煮，茶味濃郁香醇，同時不添加任何香精或色素。除了傳統的紅茶外，還有豆香紅茶、鮮奶紅茶等多樣品項，都能滿足不同口味的顧客。由於紅茶品質優良，成為許多遊客到第二市場必買的飲料之一。

上海未名酸梅湯麵點是台中中區一家開業超過 70 年的米其林必比登推薦老店。他們販售的排骨麵以鮮美的湯頭和軟嫩的排骨聞名。招牌酸辣椒更是開胃可口，為麵條增添了額外風味。除了麵點，上海未名還提供免費小菜，如自製醃蔥段和辣椒，讓顧客可以盡情品嚐傳統的上海味道。小菜的精緻程度令人印象深刻，讓人驚艷不已。

傳記正老牌香菇肉焿是台中知名老字號小吃，創立於1946年，已飄香75年。位於綠川店的分店，鄰近繼光街商圈。這家店的特色在於以大盤子盛裝香菇肉焿，湯頭濃稠甘甜，搭配軟嫩的豬肉片及香菇，風味絕佳。此外，他們還供應爌肉飯，滷汁入味、肉質軟嫩，與香菇肉焿相得益彰。價格親民，銅板價就能吃到大盤肉焿，深受當地人喜愛。