台北市大同區－古早味－第1頁

「呷二嘴」是一家位於台北大稻埕的知名老字號小吃店，創立於1954年。其招牌料理為「米苔目冰」，使用傳統手工製作的米苔目，搭配刨冰和糖水，飄香一甲子。「呷二嘴」曾獲米其林推薦，是台北知名的冰涼消暑甜品，夏季經常大排長龍。除了米苔目冰，店內還有販售筒仔米糕、丸子湯等傳統小吃。冬季則轉型為熱食店，供應麵線、米粉等熱食料理，深受在地人喜愛。

「賣麵炎仔 金泉小吃店」是一家位於台北大稻埕的傳統小吃店，已有三代傳承。這家店以其美味的米其林必比登推薦料理而聞名，包括： 紅燒肉：肥瘦適中的豬肉，滷製得軟嫩多汁，令人垂涎欲滴。 湯麵：簡單卻美味的麵食，湯頭清澈甘甜，麵條彈牙有嚼勁。 豬肝：新鮮厚切的豬肝，口感滑嫩不腥臊。 豬油拌麵：香氣四溢的豬油淋在麵條上，令人食指大動。賣麵炎仔的價格親民實惠，湯麵只要 20 元，紅燒肉 50 元。由於其美味和實惠的價格，這家店經常大排長龍，晚到可能會售罄。

大稻埕魯肉飯位於台北大稻埕迪化街附近，是台北知名的小吃店。以傳統魯肉飯聞名，魯肉肥而不膩，入口即化，搭配軟嫩的米飯，展現絕佳口感。這家店曾受邀參與國宴，其魯肉飯更是深受日韓遊客喜愛。店內還有販售其他小吃，如貢丸湯、油豆腐等，價格實惠，份量十足。因位於後車站建成市場附近，成為許多上班族和遊客的美食選擇。

三元號魯肉飯是一家位於台北圓環附近、創立於 1920 年的百年老店。以美味的魯肉飯著稱，曾被廣告教主盛讚。三元號的魯肉飯選用肥瘦適中的豬肉，燉煮至軟爛入味，淋在香Q的白米飯上，香氣誘人。此外，三元號的魚翅肉羹也是招牌菜色，以新鮮魚翅、豬肉和蔬菜熬煮而成，湯頭鮮美醇厚。店面雖小但人氣相當旺，是許多饕客心目中的台北魯肉飯推薦名店。

「永樂米苔目」是一家傳承三代、飄香50多年的台北大同區大稻埕老店。該店以米苔目聞名，可無限免費加湯，其米苔目口感Q彈滑順。此外，店內還有各式黑白切小菜，如大腸、嘴邊肉、豬肝等，選擇多元。永樂米苔目曾被食尚玩家報導推薦，吸引不少饕客慕名前來。目前店家已搬遷至新址，但美味不變，仍然深受在地人和遊客的喜愛。

許仔豬腳麵線位於台北市大同區慈聖宮旁，是間超過一甲子歷史的老字號小吃店。以甘甜不膩的豬腳湯聞名，湯頭由豬腳、大骨、中藥材長時間熬製而成，清香順口且可無限續湯，豬腳則滷得軟嫩入味，肥而不膩。此外，麵線口感Q彈，配上酸菜與自製辣椒醬，更是增添風味。該店曾獲韓國街頭美食鬥士白鍾元推薦，是許多在地人和觀光客愛訪的美食老店。

福珍排骨酥麵是台北大同區華陰街的知名小吃，開業已有40多年的歷史。店內招牌的排骨酥麵以清澈的湯頭和軟爛入味的排骨酥聞名，吸飽湯汁的麵條更是令人回味無窮。除了排骨酥麵，店內還有咖哩雞肉飯、牛腩燴飯等熱騰騰的飯品，搭配香濃的魯肉飯，讓饕客們大飽口福。福珍排骨酥麵價格親民，食材新鮮實在，適合作為午餐或晚餐的選擇，吸引許多上班族及遊客前來品嚐。

「意麵王」是一家位於台北大稻埕迪化街附近的傳統老麵店，已有超過80年的歷史。該店以其古早味麵食聞名，招牌是乾意麵佐餛飩湯。意麵王的意麵手工製作，口感Q彈有嚼勁，搭配上鹹香的醬料，令人回味無窮。餛飩湯中的餛飩飽滿多汁，湯頭清澈鮮甜。除了麵食外，意麵王也提供古早味刨冰，是飯後解渴的好選擇。意麵王店面小巧，但氛圍溫馨且懷舊，吸引了許多在地居民和遊客前來品嚐其獨特的古早味美食。

灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯是一家位於台北市大同區延三夜市裡的米其林必比登推薦小吃店。招牌料理為原汁排骨湯和高麗菜飯。排骨湯湯頭鮮美，排骨燉得軟嫩入味；高麗菜飯只要30元，香氣十足，是來延三夜市必吃的美食。該店已連續多年獲得必比登推薦，深受在地人和遊客喜愛，更是台灣小吃的代表之一。

「迪化街 老麵店」是一家位於台北迪化街巷弄內的傳統麵店，已有70多年的歷史。店內最具特色的餐點是「四醬麵」，以豆瓣醬、沙茶醬、甜醬、辣醬四種醬料一起拌製，口味獨特，深受食客喜愛。「老麵店」的麵條是師傅每天親自製作，Q彈有嚼勁。除了四醬麵之外，店內還有提供餛飩湯、肉羹湯等小吃，價格親民，是許多上班族和觀光客的用餐好選擇。店內空間不大，經常需要排隊，但等待是值得的，因為「老麵店」的四醬麵真的會讓人齒頰留香。

同安樂是一家位於台北大稻埕的古早味餐廳，提供懷舊的用餐體驗。其建築為百年街屋，裝潢古樸優雅，宛如私人博物館。主打老台北家宴菜，套餐式供應，融合了傳統閩南和客家料理精髓。餐廳二店設有清幽的飲茶空間，提供古風樸實的台式下午茶。除了美味的料理，同安樂也與藝文活動結合，讓顧客在用餐之餘也能欣賞文化藝術。餐廳強調傳承舊時代的人文風情，同時與現代生活相結合，提供令人懷舊又舒適的用餐體驗。

台北-阿田麵是一家開業超過 70 年的傳統麵館，最初位於三重，後來搬遷至台北大同區。其招牌菜是「全套麵」，包括肉片、豬肝、貢丸、蚵仔、青菜等豐富配料，湯頭以豬骨熬製，清香甘甜。阿田麵以其樸實的古早味和親民的價格著稱，每天僅營業 5 小時，供應時間有限。店面雖然藏身於巷弄之中，但因其美味而深受老饕喜愛。除了全套麵，店家也提供半套麵、餛飩湯等餐點。

「碗粿之家」是台北後車站一帶的知名銅板美食，已有50多年的歷史。主打販售古早味碗粿，口感軟嫩香滑，搭配上特製醬料和香菜，味道層次豐富。除了碗粿，店內還有販售湯品、豆漿、米漿等傳統中式早餐。伯爵奶茶也是許多顧客推薦的搭配組合。店面雖小，但生意興隆，深受在地人及觀光客的喜愛。

巷仔內大腸煎隱藏在台北市大同區迪化街旁的小巷弄中，是雙連捷運站附近的平價小吃店。招牌「大腸圈」僅售 40 元，份量十足，內餡有糯米腸、大腸、香腸等，外皮酥脆，口感Q彈。店內還有限量供應的大腸頭圈，使用肥美的大腸頭，口感豐腴軟嫩。此外，店內也販售香菇肉羹，以傳統古早味手法製作，湯頭濃郁，物美價廉。

葉家肉粥位在台北市大同區大稻埕碼頭旁，是連韓國美食家白鍾元都推薦的廟口小吃。傳承四代的古早味，以清爽的肉粥、酥脆的炸紅燒肉、豬肝炸等炸物聞名。肉粥以瘦肉熬煮，味道鮮美，配上脆口的油條更是絕配。炸紅燒肉外皮酥脆，內餡軟嫩，香氣十足。豬肝炸炸得香酥可口，外酥內嫩，是必點小吃。

度小月擔仔麵（台北迪化店）位於大稻埕老街區，是一家百年老店的分店。這家店坐落在一棟復古老屋中，保留了傳統的古早味氛圍。度小月的擔仔麵是其招牌，麵條軟Q順口，搭配秘製滷汁和酥炸油蔥酥，味道鮮美。其他推薦菜餚包括蝦仁羹、蚵仔煎和燙青菜，都是經典的台灣小吃。迪化店提供外帶和內用服務，內用座位乾淨舒適，可以在老屋的氛圍中品嚐美味的小吃。

寧夏夜市「方家雞肉飯」是台北知名的排隊美食，曾獲米其林必比登街頭小吃推薦。他們的雞滷飯滷汁鹹香夠味，而白嫩豆腐綿細可口，猶如蒸蛋般細緻，讓許多日本遊客也慕名前來。此外，「方家雞肉飯」的蔥仔蛋也是一絕，蔥花香氣四溢，蓬鬆軟嫩。這家店提供平價又美味的雞肉飯和滷肉飯，是寧夏夜市不容錯過的美食之一。

「大龍峒肉羹-米粉湯」是台北大同區一家開業超過 50 年的老字號小吃店。以美味的肉羹和米粉湯聞名，是當地人的早午餐熱門選擇。店家提供種類豐富的古早味小吃，包括肉羹、米粉湯、黑白切、蔭豉蚵仔等。招牌肉羹湯頭鮮美，肉羹紮實彈牙；米粉湯料多湯濃，充滿懷舊滋味。店面不大，但是環境乾淨衛生，老闆親切熱情，深受在地居民和觀光客喜愛。如果您想品嚐台北傳統小吃，大龍峒肉羹-米粉湯是一個不容錯過的選擇。

赤峰街無名排骨飯是一家位於台北中山國華街區的無招牌排隊美食。以招牌排骨飯著稱，排骨先炸後滷，外酥內嫩。店內還有牛肉燴飯、雞腿飯等其他餐點。儘管這家店沒有招牌，卻總是吸引大量人潮排隊。其古早味飄香的滷排骨飯，厚實入味，受到許多饕客的喜愛。店內空間有限，建議提前前往或做好排隊的心理準備。