台南市－在地美食－第7頁

台南市白河區的「竹香園甕缸雞(仙草旗艦店)」是連鎖甕缸雞名店竹香園的台南分店，主打秘製甕烤雞，皮酥肉嫩且多汁。店家選用台灣本土優質放山雞，使用獨特的甕缸烘烤技術，讓雞隻外皮金黃酥脆，內裡肉質軟嫩可口，再搭配特製沾醬，風味更加豐富。除了甕缸雞，竹香園仙草旗艦店還提供各種熱炒、野菜及仙草料理，如椒鹽杏鮑菇、炒水蓮、仙草雞湯等。餐廳設有寬敞舒適的用餐空間，還有專屬停車場，適合家庭聚餐、朋友聚會或團體旅遊。

阿娟咖哩飯鴨肉羹位於台南市中西區保安路，是當地60年的老字號小吃。主打餐點為古早味的咖哩飯與鴨肉羹，其中咖哩飯的肉塊大而柔軟，鴨肉羹的鴨肉更是香嫩多汁，深受在地人和觀光客喜愛。此外，阿娟咖哩飯鴨肉羹也提供外送服務，讓饕客在家也能品嚐到這美味料理。

阿安牛肉清湯是一家24小時營業的牛肉湯專賣店，以其免費續湯和肉燥飯吃到飽而聞名。餐廳設有自備停車場，提供便利的用餐體驗。牛肉湯以濃郁醇厚的湯頭和軟嫩的牛肉片著稱。肉燥飯油潤香氣十足，可無限續加。餐廳標語幽默有趣，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。此外，阿安牛肉清湯也提供其他小菜和飲料，滿足不同顧客需求。

南興鱔魚意麵位於台南市康樂街，是一家當地著名的傳統小吃店。這家店以其獨特的「乾炒鱔魚意麵」而聞名，鱔魚鮮嫩無腥味，搭配彈牙的意麵和酸甜的醬汁，令人難以抗拒。此外，南興鱔魚意麵的「生炒花枝」也是招牌菜，花枝新鮮Q彈，加入蔥薑等辛香料炒香，口感鮮美爽口。這家店環境簡樸，但口味正宗，深受在地人和遊客的喜愛，經常排隊等候。

聖記軟骨飯是台南市一家知名的老字號美食店，其招牌軟骨飯以軟嫩入口即化的豬軟骨聞名。軟骨經過細心滷製，搭配鹹甜適中的醬汁，讓食客忍不住多扒幾碗白飯。聖記軟骨飯曾獲多家媒體採訪，並受到食尚玩家的推薦，成為台南必訪的美食之一。

同記安平豆花安平總店是台南安平區一家知名的豆花老店，已有超過 40 年的歷史。豆花以細緻滑順的口感著稱，配料種類豐富，包括粉圓、珍珠、綠豆和芋圓等，讓顧客可自由搭配出自己喜愛的口味。此外，店內還有販售雪花冰和鮮奶豆花等多樣甜品，價格實惠，深受在地人和遊客喜愛，是安平區必訪的消暑美食。

同記安平豆花是一家傳承一甲子的台南在地小吃店，提供各種美味的豆花點心。其招牌豆花口感細緻滑順，配料豐富，價格實惠親民。除了豆花外，店家還供應雪花冰和粉圓冰等消暑聖品，深受在地人和遊客喜愛。同記安平豆花目前在台南、高雄等地擁有多家分店，其中中山店位在熱鬧的中山路上，提供舒適的用餐環境。

「同記安平豆花(安平2店)」是一間在台南安平區經營超過40年的甜品老店，以其細緻滑順的豆花和樸實的價格著稱。店內主打「傳統白豆花」，豆花口感綿密柔嫩，搭配糖水或豆漿都很清爽解渴。此外，還有「竹炭黑豆花」，口味香醇特殊；以及「鮮奶豆花」，牛奶香氣濃郁。安平2店位於安平路一帶，提供粉圓冰和雪花冰等消暑點心。價格親民實惠，豆花配料滿滿只要35元起，是安平區備受歡迎的消暑美食。

萬客樓WAN KE LOU 餐館是一家北方麵食店，提供各式麵點料理，例如麵條、烙餅、湯品等。餐館位於台南東區，鄰近南紡購物中心。特色菜色包括： 紅油炒手 鹹甜烙餅 鍋貼 湯包餐館提供免費豆漿和紅茶無限暢飲，讓顧客可以享用可口的餐點和飲品。萬客樓多年來在當地累積了高人氣，以其美味的麵點料理和親民的價格而聞名。

伊莉的店 慶中街店是台南中西區一家開業 30 多年的老字號早午餐店，以人氣法式可麗餅聞名。這家餐廳帶有歐美鄉村風情，每天早上 7:30 開業，提供多種早午餐套餐選擇。法式薄餅套餐是必點品項，內餡豐富，份量十足。伊莉的店深受在地人的喜愛，平日假日都一位難求，是許多老台南人心目中的口袋名單之一。

文川梅子雞城位於台南楠西梅嶺風景區，開業已有30多年歷史。以酸香開胃的梅子雞聞名，採用新鮮梅子醃漬入菜，搭配精心熬煮的湯底，酸爽濃郁。除了梅子雞外，店內還有孜然梅子檸檬雞、客家小炒等多樣菜色。用餐時還能免費暢飲梅子汁，盡情享受酸梅的沁涼滋味。文川梅子雞城不僅推出梅子雞真空包外帶，供遊客品嚐梅嶺的獨特風味；更提供梅子雞料理教學，讓顧客回家也能輕鬆做出酸香可口的梅子雞料理。

竹香園甕缸雞（關嶺總店） 位於台南市白河區關嶺，以烤雞料理聞名。其招牌甕缸雞採用獨門醃製工法和長時間烹烤，展現香酥脆皮和鮮嫩多汁的肉質。餐廳提供全雞、半雞和四分之一雞等份量選擇，並搭配多樣熱炒菜餚。竹香園甕缸雞在當地廣受好評，其新鮮食材、精湛廚藝和舒適的環境，讓食客得以享受傳統美味與舒適的用餐體驗。

阿菊食堂是一間位於台南歸仁的熱炒餐廳，提供平價的台菜、熱炒和黑白切等料理。菜單品項豐富，包含經典的台式小吃、海鮮料理和家常菜色。餐廳環境舒適寬敞，適合聚餐、家庭聚會等場合。阿菊食堂以食材新鮮、口味道地著稱，價格親民實惠，深受在地人和遊客的喜愛。

福泰飯桌是台南市中西區一家擁有超過 80 年歷史的傳統飯桌文化餐廳，獲得米其林必比登推薦。提供台南獨有的飯桌仔用餐模式，讓顧客可以品嘗多樣化的在地特色料理。招牌菜包括肉燥飯、虱目魚湯，價格實惠，讓您銅板價就能吃飽飽。第三代店面經過升級，環境更舒適，提供冷氣開放，讓用餐體驗更加提升。

合記東山鴨頭位於台南市東山區中興路上，是當地著名的東山鴨頭專賣店。創立超過 20 年，憑藉獨特口味在東山區享有盛名，與籃記東山鴨頭並列當地必吃美食。合記使用當天新鮮食材，經過秘製醬料醃製，再以高溫油炸，呈現酥脆外皮與軟嫩多汁的口感。招牌菜色包括鴨頭、鴨翅、鴨舌、豆干、百頁豆腐等，每樣食材都充分吸收醬料精華，鹹香甘甜，令人回味無窮。

位於台南市中西區的「阿棠牛肉湯（尊王總店）」是饕客爭相推薦的牛肉湯老店。以蔬果熬煮的清甜湯頭為特色， 搭配現宰溫體牛，肉質軟嫩細緻。另外，店內獨家的蒜頭牛肉湯也是一大亮點，蒜頭香氣與牛肉鮮味完美融合，令人回味無窮。除了牛肉湯，店家還提供各式熱炒料理，如高麗菜、空心菜等，並附上免費白飯。無論是當地人或遊客，都能在此品嚐到道地的台南牛肉湯文化。

名東蛋糕是一家位於台南知名的古早味蛋糕店。自1988年開幕以來，以其外酥內軟的蛋糕深受在地人和觀光客的喜愛。名東蛋糕提供多種口味選擇，包括招牌的原味蛋糕、南瓜乳酪蛋糕、蔓越莓乳酪蛋糕等。其中，南瓜乳酪蛋糕以濃郁的南瓜香氣和Cream Cheese的鹹甜滋味聞名。除了傳統的蛋糕外，名東蛋糕也推出蛋糕杯杯，方便攜帶，成為辦公室或野餐的小點心。此外，店內還有提供客製化蛋糕的服務，可用於生日慶祝或其他特殊場合。名東蛋糕堅持使用新鮮食材，不添加防腐劑或香料，以確保蛋糕的新鮮美味。建議購買後在常溫下保存1-2天，冷藏保存可延長至3天。

福記肉圓位於台南市中西區民族路二段上，是開業超過40年的老店。以清蒸肉圓聞名，外皮軟 Q 滑溜，豬肉餡紮實有彈性。肉圓搭配醬料後，味道鮮美可口。另外，店內還提供免費的大骨清湯，可以無限續加。福記肉圓鄰近台南美術館，是許多遊客造訪的美食景點。建議前來品嚐傳統台南小吃的美味。

福生小食店是台南市一家擁有60年歷史的老店，位於海安路三段。店內招牌料理包括肉燥飯、米糕、綜合丸湯，以及虱目魚肚湯。肉燥飯的肉燥香氣濃郁，米粒分明的白飯淋上醬汁，讓人食指大動。米糕軟糯可口，搭配鹹甜的肉燥，風味絕佳。綜合丸湯裡有虱目魚丸、土魠魚丸、鯊魚丸等多種丸子，湯頭鮮甜。虱目魚肚湯更是物美價廉，魚肉細嫩鮮美，湯頭鮮甜爽口。福生小食店環境簡潔明亮，價格實惠，在地人和觀光客都喜愛前來用餐。它不僅是台南的老味道，也是許多人難忘的美食記憶。