鬼匠拉麵於宜蘭創立，是一家平價日式拉麵店。其湯頭濃郁順口，叉燒軟嫩多汁，溏心蛋也深受顧客喜愛。此外，店內提供免費奉茶，讓顧客用餐時能享受舒適的用餐體驗。鬼匠拉麵在大坑、台東、新竹、三峽、豐原、桃園等地皆有分店，廣受各地拉麵愛好者的喜愛。
宜蘭市區的「千日草食堂 Amarantine」是一家鄰近宜蘭酒廠的老字號小吃店，位於百年老店金益發米粉旁。食堂提供道地的日式拉麵和丼飯，使用新鮮食材與熬製湯頭，風味獨特。招牌菜色包括湯米粉和拉麵，湯底濃郁，麵條彈牙，深受在地人與遊客喜愛。店內環境乾淨舒適，提供免費 Wi-Fi，讓顧客用餐時也能享受網路便利性。食堂鄰近歷史景點與自然美景，餐後可至附近探索，享受宜蘭豐富的文化與觀光資源。
