RAW 是台北一家屢獲殊榮的米其林二星餐廳,由國際知名廚師江振誠領軍。RAW 以其別具一格的用餐體驗聞名,將「藝宴」的概念融入其中,讓美食昇華為一場藝術饗宴。菜單靈感來自世界各地,不斷變化,展現創新的烹飪技術和食材。RAW 特別注重食材的品質和產地,並與當地小農合作,確保食材的新鮮和可追溯性。餐廳的裝潢現代簡約,營造出優雅而舒適的氛圍。此外,RAW 還提供私人用餐區,為賓客提供更為私密的用餐體驗。
教父牛排 Danny's Steak House 是一家位於台北市中山區的米其林一星牛排館。連續 6 年獲得米其林一星肯定。其主菜最近加入了澳洲 Westholme 精品和牛,並於開胃菜融入日式、法式和中式風味的海味元素。教父牛排以其老饕級牛排聞名,甚至在歐美地區也受到模仿。店內環境優雅,提供精選酒單,讓用餐者享受極致的美食體驗。
Taïrroir 態芮Taïrroir 態芮是一家獲得米其林三星殊榮的台灣料理餐廳,由主廚何順凱於2012年創立。餐廳以「台式食材,法式餐盤藝術」為理念,將傳統台灣食材與西式烹飪技巧巧妙結合,呈現出精緻而富有創意的菜餚。態芮的菜單以季節性食材為主,定期更新,強調食材的新鮮度和風味。招牌菜品包括:以台灣烏魚子製成的「烏魚子慕斯佐山藥」,展現了台灣食材的獨特風味;以義大利麵製成的「天使麵佐干貝」,結合了西式料理技巧與台灣海鮮的鮮甜。餐廳裝潢典雅舒適,提供私密的用餐體驗。外場經理何嘉菱曾榮獲2023年米其林服務大獎,展現了態芮對服務品質的重視。
位於台北市中山區台北美福大飯店內的米香台菜餐廳,是米其林一星殊榮的台菜名店。餐廳選用新鮮食材,承襲傳統台菜精髓,結合創新烹調技法,呈現出精緻美味的台式料理。米香台菜餐廳與中華航空合作,讓台灣傳統美食飄香全世界。多年來,米香台菜餐廳以其精湛的廚藝、優質的服務和溫馨舒適的用餐環境,深受饕客青睞。
「祥雲龍吟」位於台北市中山區大直,為米其林二星懷石料理餐廳。秉持日本總店「龍吟」的精緻精神,由大廚稗田良平帶領團隊,以當季食材創作精緻料理。餐廳空間優雅舒適,設有吧檯及包廂區,提供多達 14 道的無菜單料理套餐,每道菜皆以獨特巧思與細緻手法呈現,讓食客體驗味覺與視覺的雙重饗宴。
欣葉・鐘菜位於台北市中山區,是米其林一星台菜餐廳,以創意新式台菜聞名。餐廳主廚將傳統台菜與現代元素結合,創作出令人驚豔的美味佳餚。招牌菜餚包括「乾煎深海鱸魚」、「蒜茸蒸龍膽石斑」、「三杯杏鮑菇」等,用料新鮮,擺盤精緻,味道層次豐富,令人回味無窮。此外,餐廳環境優雅舒適,提供精緻的桌菜和單點菜色,適合各種宴請或聚餐場合。