簡介
RAW 餐廳由米其林二星主廚江振誠創立,位於台北市中山區大直,主打創新的現代料理。餐廳的菜色靈感來自世界各地,結合台灣在地食材,創造出獨特的味覺體驗。RAW 被譽為台灣最難訂的餐廳之一,訂位經常秒殺。餐廳提供多種套餐選擇,價格從 5,888 元起跳,並提供額外的飲品搭配。RAW 的用餐環境優雅舒適,裝潢融合了現代與傳統元素,為食客提供難忘的美食體驗。
基本資料
Google評分: |
4.4 / 2981則 (4個月前) (詳情) |
官方網站: |
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所屬商圈: |
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鄰近交通: |
捷運劍南路站
(約500公尺)
捷運西湖站 (約900公尺) |
地址: |
台北市 中山區 樂群三路301號 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
02 8501 5800 |
營業時間: |
星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期四: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期五: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期六: 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期日: 休息 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
台北米其林二星法式餐廳 RAW 將於 2024年12月31日卸下餐廳的身分, 主廚江振誠也將從第一線引退, 最終篇章為熱愛 RAW 的人們獻上最後一支舞「The Last Dance」。
主廚在大家對 RAW 的結束感到可惜之時, 提...
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CC
1個月內
而最終季菜單...RAW的最終季菜單...將化身為劇場級的沉浸式用餐環境...菜單含4道開胃菜...餐價每人7888元...RAW於2020年秋季菜單...江振誠的經典菜色之一
(詳全文)
黃鰭鮪肋
八寶粥
明太子
經典黑松露鴨肝暖凍
6個月內
RAW10週年春季菜單曝光Chef...雜誌讚譽是...運用台灣在地食材創作出無數獨特的料理...像是每年更換近6次菜單...幾乎沒有重複的菜色...累積服務了近...為全球疫情而命名的菜單
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漢方
可以吃的
蔘片
川貝
滴雞精
6個月內
RAW10週年春季菜單曝光Chef...RAW10週年春季菜單曝光Chef...小時候最珍貴的東西都要放進餅乾盒...RAW10周年春季菜單菜色公布...江振誠挑戰最好吃蘋果派...19道菜色餐酒全公布...引爆排隊瘋
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1年內
意指可以用Bistro小酒館的價位...在輕鬆自在的環境中...Restaurant高檔美食餐廳等級的菜餚...餐廳菜單跟裝潢風格會每季做更換...12間平價餐廳小吃推薦...高CP值到高級和牛通通有...難怪即使價位這麼高還是如此搶手難訂
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海膽
墨魚湯
生蠔
沙丁魚生魚片
馬鈴薯片
1年內
台北是一座充滿美食的城市...從小吃到高級餐廳...也就是將高級料理的品質和創意...以合理的價格和輕鬆的氛圍呈現給客人...RAW的菜單每個月都會變換...台北市最好吃的台式餃子...鄰近貴德的熱門家庭友善景點
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1年內
台北是一座充滿美食的城市...從小吃到高級餐廳...也就是將高級料理的品質和創意...以合理的價格和輕鬆的氛圍呈現給客人...超好吃提拉米蘇...低中高價位台北SPA按摩...台北燒肉吃到飽
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海鮮
六道菜的套餐
1年內
34歲時他選擇回到亞洲在新加坡開設...雜誌讚譽為...豐富的創造力至今仍活躍於世界餐飲圈...酒店駐店服務...為海外饕客呈現最經典原創料理和獨特的餐飲體驗...的經典菜色...每位賓客價格為新加坡幣650
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八角哲學
經典菜色
1年內
在菜色安排上也不忘植入青森地理特點...理念融入菜色...貴乃家姐弟...也帶了一點從異地而來的氣氛...貴乃家姐弟經營一間位於八戶市的居酒屋...提供帶有些許歐陸風情的菜色深得...辣椒的菜色印象特別深刻
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起司蛋糕
蔥油竹莢魚
烤鰻魚
三點蟹
鯖魚
1年內
台北美食佳釀...按讚加入粉絲團...食材的永續...環境的永續...2022青森週限定菜單...增加用餐的互動趣味...東京都自助行程推薦
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2年內