食記摘要
備受國際肯定的台灣之光名主廚江振誠在台灣開的二星餐廳RAW裝潢是以荷蘭團隊操刀...之前出去一下有時候經過RAW在內湖的店面都覺得裡面裝潢也太美了吧...這是我這輩子吃過最好吃的乾麵...看起來是法式料理的口味...真的是最好吃的乾麵了.....
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3年內
備受國際肯定的台灣之光名主廚江振誠在台灣開的二星餐廳RAW裝潢是以荷蘭團隊操刀...之前出去一下有時候經過RAW在內湖的店面都覺得裡面裝潢也太美了吧...這是我這輩子吃過最好吃的乾麵...看起來是法式料理的口味...真的是最好吃的乾麵了.....
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3年內
第一次餐廳用餐就能享受到美食...ANDRE經典菜色的...自己感覺這次用餐的感受是菜色越到後面越精彩...然後進入精彩的半場菜色...餐廳所創作的第一道菜色...ANDRE的固定招牌菜色...攪拌後品嘗成了snickers口味
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3年內
以台灣時令食材並透過革新性的料理重新詮釋台灣的味道...用餐的前天晚上更是帶著期待又緊張的心情入眠...前會有服務人員排排站在門口迎接客人進門...的用餐體驗...發現料理是真的能感動人心的...也是透過這次的用餐體驗讓我看到料理深不可測的...
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3年內
大啖台日地方媽媽小吃老滋味...將台灣和青森在地特色傳統古早味作為靈感...營造日式餐廳氣氛...拮取出反映三大地域特性的經典風土菜色...就是當地著名的平價鄉土美食...來自己留著吃或便宜賣給平民百姓...青森週餐費價格
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3年內
套餐環遊世界...13間縱橫世界50大餐廳的共創菜單...端上最新菜色...作為此次共創菜單菜色...店內氣氛也相當輕鬆...旅行也成了最珍貴的儀式為發想...將每間餐廳的經典菜色與餐廳風格帶入畫面之中
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3年內
在這片土地拓展台灣美食脈絡的傳承之味...為標準的菜單...正對著眼前的食材比手畫腳...當畫面轉回討論食材的現場...則是不斷提出菜單排列的新方案...內化好吃的品味...要能透過自己的舌頭來判斷好不好吃
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3年內
RAW我覺得是好吃的...套餐價位盡量保持彈性...25終於成功出現價格和用餐時間...之前三訪訂位時是有不同的套餐價格和用餐時間可選...這次我看到的就只有3850元...套餐價位盡量保持彈性...麵包很好吃
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超過3年
