食記摘要
其實菜菜子很怕餐廳給人很拘束很高雅的氣氛,...RAW 是無菜單料理,有兩種價位可選擇,...分別是 $850 (僅提供平日午餐)和 $1850 兩種,...今天兩種價位各點一份,尚須加 10% 的服務費。...破壞了料理最原始的口味。.....
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超過3年
新鮮食材的選擇固然重要...NT.1850的套餐共有八道餐點,為了不讓味道混合影響,看似繁多的餐具,...法式手工裸麥麵包 NT.150...質樸的麵包,越嚼越香,耐人尋味,價格也平實的驚豔。...剩餘的醬汁用脆餅沾附完,好吃到一滴都不捨浪...
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超過3年
計價方式則是統一套餐訂價NT.1850...平日午餐有NT.850的午餐套餐...皆須加收10%服務費...用30噸南洋松營造出輕鬆的用餐氣氛...用餐環境很舒服...麵包需另外加點NT.150...菜色的呈現方式更是讓人覺得很有趣好玩.....
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超過3年
RAW應該是台北市最火紅,也最難訂位的餐廳了。世界名廚江振誠去年回到台灣,落角大直開了新餐廳「RAW」,主打台灣味的Bistronomy式料理。線上訂位天天爆滿,比江蕙的門票還難搶,這次是託朋友之福,讓我後補上美食團的列車,為大家送上精彩的...
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超過3年
就來看看RAW價位如何...沒有分成RAW午餐價位或RAW晚餐價位...干邑蔬菜螯蝦軟凍光是看就覺得很精緻好吃...市售30g就要兩三千元...加點麵包後一個人要8100多元...高鐵75折元來是這樣子訂喔...嘉義在地人早午餐的日常一碗3...
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干邑蔬菜螯蝦軟凍
煙燻背脂沙丁千層魚醬
四色野味獵人肉派
魚子醬香檳安康魚
龍蒿奶油茴香古法膀胱雞
超過3年
就來看看RAW價位如何...最低價訂房再享9折優惠...沒有分成RAW午餐價位或RAW晚餐價位...干邑蔬菜螯蝦軟凍光是看就覺得很精緻好吃...市售30g就要兩三千元...加點麵包後一個人要8100多元...高鐵75折元來是這樣子訂喔
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15世紀的煙燻背脂沙丁千層魚醬
17世紀的南法番茄燴蔬菜Ratatouille
Ocietra魚子醬香檳安康魚
19世紀的龍蒿奶油茴香古法膀胱雞
Apicius阿彼修斯香料血鴨
超過3年
RAW以北歐風格美學設計整家店的裝潢...開放式的空間整體坐滿時...非常仰賴服務人員介紹每一道菜色...餐酒則是2100元...和無酒精飲品1680元...麵包果然每一款都好吃...一個人餐點8000元究竟值不值得就見仁見智
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麵包
干邑蔬菜螯蝦軟凍
煙燻背脂沙丁千層魚醬
四色野味獵人肉派
Ocietra魚子醬香檳安康魚
超過3年
RAW以北歐風格美學設計整家店的裝潢...開放式的空間整體坐滿時...非常仰賴服務人員介紹每一道菜色...餐酒則是2100元...和無酒精飲品1680元...一個人餐點8000元究竟值不值得就見仁見智...80元大碗又實在的當歸羊肉
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超過3年
價格漲2倍還是一樣訂不到...但要先說RAW價位並不便宜...我們這次用餐一個人將近8000元...光是餐點跟服務花了5000元合理...另外3000元是RAW的品牌價值...及另一款無酒精飲品1680元...所以等於一個人的麵包費用240...
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15世紀的煙燻背脂沙丁千層魚醬
17世紀的南法番茄燴蔬菜Ratatouille
Ocietra魚子醬香檳安康魚
19世紀的龍蒿奶油茴香古法膀胱雞
Apicius阿彼修斯香料血鴨
超過3年
價格漲2倍還是一樣訂不到...但要先說RAW價位並不便宜...我們這次用餐一個人將近8000元...光是餐點跟服務花了5000元合理...另外3000元是RAW的品牌價值...及另一款無酒精飲品1680元...所以等於一個人的麵包費用240...
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15世紀的煙燻背脂沙丁千層魚醬
17世紀的南法番茄燴蔬菜Ratatouille
Ocietra魚子醬香檳安康魚
19世紀的龍蒿奶油茴香古法膀胱雞
Apicius阿彼修斯香料血鴨
超過3年