在新北市金山區，有一家藏身於加油站內的傳奇火鍋店——福緣火鍋。自1992年創立以來，福緣火鍋以其平實的價格和美味的石頭火鍋聞名遐邇。這裡提供自助式火鍋菜盤計價，白飯無限供應，讓顧客可以盡情享用。招牌的石頭火鍋僅售230元，配料豐富，湯頭鮮美，是金山區超人氣的排隊名店。儘管平日也客滿，但這裡提供平價的石頭火鍋選擇，同時還能順便加油，是一家值得一訪的隱藏版美食。
金山王肉包位於新北市金山區，是金山老街上一家開業超過 30 年的人氣包子店。以新鮮豬肉和特製醬料製作而成的招牌肉包聞名，吸引許多遊客和在地居民前來品嚐。肉包外皮鬆軟綿密，內餡多汁飽滿，帶有獨特的香氣。此外，金山王肉包還提供素菜包、鴨肉包等其他口味，滿足不同顧客的需求。由於生意火爆，店門口經常大排長龍，但美味值得耐心等待。
金山大碗螃蟹位於新北市金山老街上，是一家以超大碗現煮螃蟹海鮮粥聞名的海鮮餐廳。其特色是使用大臉盆盛裝，內容物有螃蟹、小卷、蚵仔、蛤蜊、鮮蝦等新鮮海產，料多味美且價格實惠。除了海鮮粥外，餐廳還供應螃蟹麵線、螃蟹米粉等其他海鮮料理，同樣份量十足且美味。由於店內座位有限，用餐時段常需排隊，建議提早前往。
金山鴨肉（金包里鴨肉）是金山老街上的著名美食。以其獨特的用餐方式聞名，顧客可以自行選擇和端盤食物。店內的招牌是鹽水鴨肉，以其鮮嫩多汁的口感受到歡迎。此外，還有各種熱炒、麵食和湯品。金山鴨肉價格平實，份量足夠，讓顧客可以用平民的價格享受美味的餐點。用餐環境為開放式空間，可以一邊品嚐小吃，一邊欣賞金山老街的熱鬧氛圍。
金山兄弟食堂是位於金山老街旁的一家熱炒台菜海鮮餐廳，在地人推薦的老店。食堂提供平價的經典熱炒菜色，包含招牌的墨魚香腸，以及新鮮的海鮮料理。此外，食堂使用海天蠔油入菜，提升料理的美味程度。兄弟食堂以其道地的台菜風味、新鮮食材和親民價格，深受在地居民和遊客喜愛。
阿月野菜快炒是一家位於新北金山區陽金公路旁的百年快炒老店。食材以野菜、山產和海鮮為主，提供養生野菜熱炒、油嫩土雞、竹筍湯、芋頭米粉等料理。使用新鮮的食材，烹調出美味且價格實惠的料理，深受在地人和遊客的喜愛。
