高雄市－古早味－第4頁

梁社漢排骨飯（高雄鹽埕店）以來自澳門的廚師手法聞名，主打酥脆現炸排骨便當。排骨外皮薄脆，肉質鮮嫩多汁，深受顧客喜愛。店內提供內用和外帶服務，採用自助點餐機和電子支付，方便快捷。除了排骨飯，還有椒麻雞飯、排骨麵等多樣選擇。

高雄市三民區的「鹿仔草冰店」是來自嘉義鹿草鄉的水冰專賣店，使用新鮮水果和天然原料製成，口感介於刨冰極雪花冰之間。每份水冰均可搭配多款配料，讓顧客自行選擇喜歡的口味，打造獨一無二的客製化冰品。目前在高雄五甲、綏遠等地區設有分店，是夏季消暑的熱門選擇。

鹿草冰店位於高雄市三民區，是一家在地老店，以獨特的黑嘛嘛冰品聞名。這家店的黑嘛嘛冰是由決明子、仙草、冬瓜露所製成，有著濃郁的焦糖香氣和仙草的清涼感。除了黑嘛嘛冰，店家還供應其他冰品、豆花和鹹食，選擇多元。鹿草冰店的冰品份量十足，價格親民，是消暑與解饞的好去處。不少食尚節目也曾造訪報導過，推薦其黑嘛嘛冰的好滋味。

滿食屋汕頭陽春麵，是高雄苓雅區復興一路159巷內的一家老店，在地經營超過 50 年。曾位於林森路上的老址，現搬遷至復興一路，提供舒適寬敞的用餐環境。店內招牌的陽春麵，以每天現切的粄條製成，口感滑順彈牙。其他推薦料理還有豬肝湯、切盤小菜等，價格親民實惠。此外，滿食屋提供滿 300 元 5 公里內免費外送的服務，讓顧客輕鬆享受美食。

高雄新興區的永富冰淇淋是一間於 2023 年 3 月開幕分店的知名老字號冰淇淋店。創立於 1950 年代的永富冰淇淋，以傳統的義式手工冰淇淋聞名，使用新鮮水果和天然食材製作，口味豐富且料好實在。高雄分店延續台北總店的堅持，提供多種經典口味，包括芋頭、草莓、芒果、芝麻和巧克力。其濃郁香甜的古早味，令人回味無窮，是許多高雄人從小吃到大的懷舊滋味。

高雄鹽埕區的「李家圓仔冰」是一家開業超過70年的老店，沒有醒目的招牌，低調隱身於巷弄中。店內招牌為「綜合冰」，只要40元，內含紅豆、綠豆、花生、鳳梨、釋迦等多種配料，搭配軟Q的湯圓，古早味十足。此外，李家圓仔湯也是必點，湯圓綿密香滑，湯頭清甜不膩。

樂卡咪長腳麵專賣店是高雄鹽埕區一間飄香超過一甲子的老麵館，也是全國百大名店之一。店家招牌的豬油拌麵香氣四溢，麵條口感柔軟有彈性，搭配上特製的豬油醬汁，風味獨特。此外，店內的滷味小菜種類豐富，包括滷蛋、滷豆腐、滷大腸等，都滷得入味軟嫩，深受在地人喜愛。樂卡咪長腳麵專賣店以其傳統美味和古早味，吸引了許多饕客慕名前來品嚐。

位於左營區的「老施炭燒肉燥飯」是高雄在地的平價美食，源自左營第二公有市場。老闆親切熱情，料理美味可口。肉燥是以炭火慢燉而成，香氣四溢，搭配粒粒分明的白米飯入口，滋味滿分。除了肉燥飯，還有其他小菜可供選擇，例如貢丸湯、滷蛋等。老施炭燒肉燥飯價位平實，深受在地人和觀光客的喜愛，是不可錯過的傳統美食。

老周冷飲店是一家位於高雄市三民區三民市場內的傳統小吃店，開業於1958年，至今已超過一甲子。店內招牌為燒麻糬，選用台稉九號糯米製成，口感軟糯香甜。此外，還提供八寶冰、刨冰、米糕粥等品項。八寶冰料多味美，配料包含紅豆、綠豆、芋頭、花生、仙草、粉粿、鳳梨和麥角。老周冷飲店歷經時光淬鍊，堅持使用傳統古法製作，呈現出令人回味無窮的經典滋味。

板門豆花位於高雄市左營區，是一間古早味傳統美食店，提供各種熱、冷豆花及冰品。其豆花採用獨家專利製作，口感濃厚綿密，深受許多饕客喜愛。店內環境舒適，以溫馨的木屋風格打造，讓顧客可以在輕鬆自在的氛圍中享用美食。份量十足，價格平實，是當地頗具人氣的豆花冰品店。

位於高雄鼓山區登山街上的「古早味陳家阿嬤米粉羹」是當地知名老店，已有超過62年的歷史。本店以料好實在的米粉羹聞名，食材豐富多樣，包括新鮮的海鮮、豬肉、蔬菜等，湯頭鮮美甘醇，深受在地人喜愛。同時，店內還供應其他小吃，如松阪豬肉乾拌意麵、丸子羹麵等，價格親民，讓您在享受美味的同時，又能回味兒時熟悉的阿嬤味道。

三郎麵包廠是一家位於高雄市鹽埕區的百年老店，以其招牌的「奶油爆漿餐包」聞名。這家麵包店開業超過 50 年，店內販售約 10 種品項，但「爆漿餐包」一直是熱門商品。三郎麵包的餐包外皮鬆軟，內餡飽滿，一咬下去就會爆漿出香濃的奶油。此外，店內還有其他傳統麵包，如菠蘿麵包、紅豆麵包和蔥花麵包等，每一種都傳承著古早味美食的美味。

手作功夫茶（高雄楠梓店）坐落於楠梓加工區，提供多元化的茶飲選擇。店內使用優質台灣茶葉，遵循古法手工焙製，香氣醇厚。招牌飲品包括： 紅豆粉粿鮮奶：綿密的紅豆與彈牙的粉粿，搭配香醇的鮮奶，口感豐富。 芒果莎莎優格：酸甜的芒果果肉與比菲多優格完美結合，清爽解渴。 草莓莎莎優格：新鮮草莓果粒與香濃優格，酸甜可口，大人小孩都喜愛。此外，店內還提供客製化服務，讓顧客可以依據自己的喜好調整甜度、冰塊等，滿足不同需求。手作功夫茶堅持以真材實料製茶，注重品質，致力於帶給消費者美味又健康的茶飲享受。

手作功夫茶（高雄六合店）位處高雄市苓雅區六合路上的手作功夫茶，主打健康、真材實料的茶飲。店內環境舒適雅致，提供各式冷熱茶飲、特調飲品。招牌飲品包括： 古早味紅豆粉粿鮮奶：風味獨特、令人回味。 黑糖波霸鮮奶：波霸Q彈有嚼勁，香甜好喝。 芒果莎莎優格：芒果微酸清爽，優格香濃綿密。手作功夫茶注重食材品質，採用新鮮水果、優質茶葉製作，堅持手搖現泡，讓每一杯飲料都充滿匠心與美味。無論是消暑解渴、還是午後小憩，手作功夫茶都能滿足您的飲品需求。

六合小玲檸檬愛玉冰是六合夜市的創始店，位於高雄市新興區，提供的手洗愛玉滑嫩Q彈，酸甜滋味十分解渴。店家的檸檬採用新鮮現擠，搭配古早味紅茶拿鐵，讓飲料更添風味。此外，六合小玲堅持純手工製作，保留了傳統的古早味，吸引許多老饕前來品嚐。

六合小玲檸檬愛玉冰（新光三越左營店）位在高雄市左營區的新光三越百貨內，創立於高雄六合夜市，以手洗愛玉聞名。店家堅持使用天然食材，每日新鮮現擠檸檬汁，搭配手洗愛玉製成酸甜爽口的檸檬愛玉冰。愛玉口感滑嫩Q彈，搭配新鮮檸檬的酸甜滋味，消暑解渴。此外，店家販售紅茶拿鐵等其他品項，滿足不同客人的需求。

民裕號古早味冬瓜茶老店是一家位於高雄市前鎮區的老字號飲料店。以傳承三代的古早味冬瓜茶聞名，採用古法熬煮，香甜醇厚。除了冬瓜茶外，民裕號也提供其他養生飲品，例如寒天黑木耳養生露、紅棗銀耳蓮子露等。這些飲品使用天然食材，經長時間燉煮，具有滋補養顏的功效。民裕號的飲品價格親民，且採用傳統的古早味製法，深受當地居民喜愛。店家堅持使用優質食材，以確保飲品的品質和健康。

古早味阿東烤肉座落於高雄市前金區，是一間深受當地人喜愛的夜宵小吃。店家使用傳統炭火燒烤，食材新鮮，份量十足，價格實惠。招牌烤肉以豬肉為基底，肉質鮮嫩多汁，香氣四溢。其他熱門品項包括米腸、大腸、香腸和雞皮。店家還會附上獨門醬汁，讓烤肉風味更上一層樓。阿東烤肉的營業時段為傍晚至凌晨，是下班後或宵夜時段的絕佳選擇。許多顧客慕名前來，為的就是享受炭火烤肉的獨特滋味和親民的價格。店面雖小，但人潮絡繹不絕，建議提早前往或電話預訂，以免久候。

手作功夫茶（高雄岡山店）是一家位於高雄岡山區的飲料店，以製作各種手工茶飲聞名。該店堅持使用新鮮食材和傳統製茶工藝，提供獨特的茶香體驗。招牌飲品包括： 鮮果莎莎優格：結合芒果或草莓與比菲多優格的酸甜滋味。 黑糖波霸鮮奶：香濃鮮奶搭配黑糖波霸的彈牙口感。 紅豆粉粿鮮奶：古早味紅豆與軟嫩粉粿的完美搭配。