台南市中西區－火鍋－第1頁

小豪洲沙茶爐（中正總店）是台南中西區一家知名的汕頭沙茶火鍋店，已有超過 50 年的歷史。該店以其美味的扁魚高湯和新鮮食材而聞名，其中蔥肉捲是值得推薦的招牌菜色。店家提供各種豐富的食材選擇，價格平實，因此深受在地人和觀光客喜愛。不過，由於店內座位有限，建議提前訂位以避免久候。

台南市中西區的「阿美飯店」是一家擁有數十年歷史的老字號餐館，以經典的辦桌菜聞名。招牌菜色「砂鍋鴨」以醇厚鮮美的湯頭和軟嫩的鴨肉擄獲人心，更獲選為 2022 年台南米其林必比登推薦餐廳。除了砂鍋鴨，阿美飯店也提供各種道地台菜和絕版酒家菜，例如佛跳牆、五柳枝、紅蟳米糕等。其巨大的焦糖布丁更是必吃甜點，綿密香甜的口感令人難忘。阿美飯店的用餐環境古色古香，保留了傳統酒家菜的風情。採預約制，建議事先電話訂位，以確保享用到美味的辦桌菜餚。

小豪洲沙茶爐（中山店）是台南市中西區一家知名的汕頭沙茶爐。創立於1960年，已有超過60年的歷史。以自家獨特的沙茶醬為特色，沙茶醬以扁魚、蝦米、蒜頭、洋蔥等食材熬煮而成，香氣濃郁，深受饕客喜愛。火鍋湯底採用扁魚熬製的汕頭高湯，搭配新鮮食材，如蔥肉捲、牛肉、海鮮等，讓湯頭更加鮮美。除了火鍋外，店內也提供各種小菜、湯粥等料理，價格實惠，是台南在地人的美食首選。

「這一鍋皇室祕藏鍋物(台南新光殿)」是「這一鍋」餐飲品牌旗下的分店，位在台南新光三越百貨內。主打精緻單點的鴛鴦鍋物，提供各種新鮮食材、頂級肉品及海鮮，並有自助式的附餐及青菜無限供應。「這一鍋」重視食材品質，引進日本A5和牛、時令鮮蟹等頂級食材，並嚴選時令鮮食，季節限定的菜色也能滿足饕客的味蕾。此外，「這一鍋」不定期推出各種優惠活動和期間限定套餐，例如新年圍爐年菜組合、聖誕節限定套餐等，讓顧客隨時都能享受到不同的火鍋美味。

李媽媽民族鍋燒老店是一間位於台南中西區，號稱全台第一家鍋燒意麵專賣店。創立於61年前，以自熬湯頭聞名。店內提供的鍋燒意麵種類豐富，包括海鮮、炸蝦、炸魚片等配料。除了鍋燒意麵外，也有水餃、小菜等品項。李媽媽民族鍋燒老店以平實的價格、豐盛的用料和舒適的用餐環境而聞名，深受在地居民和遊客的喜愛。

燒肉同話（台南新光店）是一家位於台南市中西區新光三越台南新天地香格里拉遠東國際大飯店的燒肉吃到飽餐廳。餐廳提供多樣化的肉品、海鮮、蔬食和飲料。主打「媽媽幾歲就送幾隻藍鑽蝦」的母親節優惠活動，深受廣大母親的喜愛。此外，餐廳還限店推出「饕客限定牛豚雙享」套餐，搭配半自助吧無限供應的烤蔬和99元啤酒暢飲，讓顧客可以盡情享受燒肉的美味。

「有你真好 火鍋沙龍」是碳佐麻里的旗艦品牌，以質感與美味著稱。位於台南市中西區，是台南最美的火鍋店之一。店內環境優雅，猶如美術館般，裝潢時尚從容。食材精選，提供多種湯底選擇，包括剁椒臘肉酸白菜鍋、高大牛奶起司鍋、京都壽喜燒等。此外，還有專人現炒壽喜燒，讓顧客體驗正統的日式風味。「有你真好 火鍋沙龍」注重服務，氣氛到位，服務到位，美食更到位。提供外送及外帶服務，滿足不同用餐需求。

位在台南中西區的「鬥牛士二鍋壽喜燒（台南中山店）」提供平價吃到飽火鍋，特色為隱藏版的「大仙肉盤」，滿足肉肉控的需求。除了肉盤外，自助吧食材種類豐富，包含沙拉、炸物、熱炒、蔬菜等，還有飲料吧。平日午餐時段提供優惠，壽星當天消費享半價。

海底撈麻辣火鍋（台南 Focus 店）是連鎖火鍋品牌在台南的分店，位於 Focus 百貨內。它提供各種辣度和湯底的麻辣火鍋，包括經典的清油紅湯底和麻辣湯底。除了火鍋，海底撈還以其貼心的服務著稱。顧客可以享受免費的美甲、按摩和哈根達斯冰淇淋。此外，店內設有兒童遊戲區，讓帶孩子的家庭也能輕鬆用餐。海底撈麻辣火鍋（台南 Focus 店）的價格略高於一般火鍋店，但其優質的服務和美味的火鍋使其物有所值。

「熨斗目花珈琲・珈哩」位於台南中西區新美街上，是一間結合咖啡、咖哩與火鍋等多元料理的老屋餐廳。餐廳的前身是一棟日式老宅，經由重新整理後，保留了原本的木質結構和紅磚牆，並融入乾燥花和綠意植栽，營造出文青的復古氛圍。店內提供各式咖哩、火鍋、甜點與飲品。招牌的「濃厚雞肉咖哩」香氣濃郁，搭配Q彈的雞肉，非常下飯。而「海老赤蝦御膳鍋物」則以新鮮的海海老和赤蝦為主，湯底濃郁鮮甜，食材豐富。此外，餐廳還提供多款精緻甜點和特調飲品，讓顧客可以享受悠閒的午茶時光或飽足的用餐體驗。

「Mi Cazuela 移動的鍋子」是一家位於台南巷弄間的甜點店，提供各種美味的甜品。以其特色的半熟巴斯克乳酪而聞名，口感綿密柔軟，帶有濃郁的起司香氣。此外，店內也供應法式聖代、創意甜點等，每道甜品都呈現出店主對甜點的熱情和創造力。優雅簡約的純白色裝潢，營造出舒適愜意的氛圍，讓顧客可以在巷弄間享受片刻的甜美時光。

ABC Burger 美式燒烤車ABC Burger 原為美式燒烤餐車，後轉型為復古風格漢堡餐廳。餐廳裝潢具濃厚美式復古風格，營造出置身美國的氛圍。主打美式漢堡，漢堡排採用美國牛肉手打製成，搭配酥脆薯片。其招牌「四川麻辣漢堡」獨特搭配四川麻辣醬和老油條，別具風味。除了漢堡外，ABC Burger 也提供奶昔等飲品。寬敞潔白的建物和美式餐酒館用餐氛圍，吸引許多網美顧客前來拍照打卡。價格實惠、漢堡美味精緻，是台南在中西區享用美式漢堡的熱門選擇。

北村豆腐家（台南西門店）是韓國連鎖餐飲涓豆腐集團旗下的餐廳，提供道地的韓式料理。餐廳主打各式豆腐煲，如招牌嫩豆腐煲、海鮮嫩豆腐煲等。此外，也提供鐵拌飯、煎餅、韓式菜包肉等料理。小菜種類豐富，且無限續盤。北村豆腐家設有會員制度，新會員享有餐點半價優惠。餐廳內部裝潢簡約時尚，氣氛舒適。

野村日式碳火燒肉（台南康樂店）是一家平價火烤兩吃吃到飽餐廳。提供多種肉品、海鮮、蔬菜、熟食和飲料選擇，其中肉品包含牛舌、牛五花、豬松阪肉等。另外，還有哈根達斯與莫凡彼冰淇淋無限供應。

「好好吃肉 韓式烤肉吃到飽(台南民族店)」是一家提供韓式烤肉吃到飽的餐廳。採用「火烤兩吃」方式，客人可以在烤爐上烤肉，也可以在涮涮鍋中涮肉。店內提供超過 10 種肉類，包括豬肉、牛肉和雞肉。此外，還有各式小菜、熟食、蔬菜和韓式涼拌小菜無限供應。下午時段提供優惠餐點，價格只要 359 元。

石頭日式炭火燒肉(永華-尊貴館)是一家提供吃到飽服務的燒肉餐廳，位於高雄楠梓區。餐廳提供各式新鮮肉品，包括日本和牛、安格斯黑牛、梅花豬、培根豬等，以及生魚片、干貝、生蠔、鮑魚等頂級食材。除了燒肉之外，餐廳還提供火鍋，讓顧客可以同時享用兩種美味。此外，餐廳還提供哈根達斯冰淇淋、飲料吧等自助餐點。整體來說，石頭日式炭火燒肉(永華-尊貴館)以食材新鮮、選擇豐富、用餐環境舒適著稱，是聚餐或慶祝的理想選擇。

饕公麻辣燙（府前店）位於台南市中西區，提供親民平價的小火鍋，深受在地人喜愛。除了套餐，也可自由單點，滿足不同需求。其湯底採用嚴選台灣豬骨熬煮，風味香濃醇厚，搭配豐富的配料，包括新鮮蔬菜、肉類、海鮮等，料多味美。饕公麻辣燙不僅在午餐時段營業，更一路營業至消夜，方便各個時段用餐，無論是炎熱夏季或寒冷冬季，都能享用暖呼呼的火鍋。

丸飯食事處（興華總店）位在台南市中西區，是一家日式和洋料理店。招牌料理有蝦蝦飯、咖哩烏龍、丼飯等。丸飯的蝦蝦飯使用新鮮白蝦，搭配香濃的京都鳥巢咖哩醬，配料豐富又美味。咖哩烏龍沾麵採用Q彈烏龍麵條，與濃郁咖哩醬汁完美結合，令人回味無窮。丼飯種類多元，從鮭魚、牛肉、吻仔魚到海鮮，應有盡有，價格實惠且份量十足。店內環境舒適寬敞，提供無限暢飲的紅藜麥飯，滿足顧客的用餐需求。

福昇小食位於台南市中西區國華街上，是一家開業超過 50 年的傳統小吃店。以「 Dancing Boss 」跳舞老闆娘陳美枝聞名，其炒鱔魚意麵的熟練身手令人驚豔。店內招牌「鱔魚意麵」以鱔魚、意麵、豆芽菜、韭菜等食材大火快炒，鱔魚香脆鮮嫩，醬汁濃郁入味。除了鱔魚意麵，店內也供應乾炒花枝、蝦仁飯、肉絲飯等其他小吃，以北歐風餐具搭配經典小吃，增添品嚐的特色。福昇小食受過食尚玩家等各大媒體報導介紹，是國華街的人氣排隊美食。