台北市萬華區－古早味－第1頁

阿伯蛋包麵是台北萬華區一家經營超過 60 年的老店，以其古早味的蛋包麵聞名。該店每天凌晨 3 點半營業，只販售一種麵條，上面覆蓋著半熟蛋包，搭配豆芽菜、韭菜和嘴邊肉等配料。阿伯蛋包麵的麵條Q彈有嚼勁，蛋包嫩滑濕潤，湯頭清淡卻鮮美，深受當地居民和遊客的喜愛。店家堅持使用傳統的烹飪方式，讓這碗麵條保持了其獨特的風味。

亞東甜不辣是台北萬華區飄香 57 年的老店，鄰近捷運龍山寺站。招牌甜不辣酥脆可口，豬血糕軟嫩入味，是老司機必點的美食。店內提供多元的小吃選擇，包括甜不辣、豬血糕、蘿蔔糕、米腸等，價格經濟實惠。搭配朝天牌辣醬，更能增添風味。亞東甜不辣以其傳統美味和親民價格，深受在地居民和遊客的喜愛，成為萬華區的必吃小吃之一。

「甘妹弄堂」是一家融合中式餐飲和客家飲食文化的料理餐廳。其西門店以舒適的環境和親民的價格聞名。餐廳的招牌菜是獨創的「韭黃鐵板湯包」，結合傳統中式湯包和台式生煎包的特色。其他推薦菜色還包括「大蝦翡翠小籠湯包」、「擂茶豆乳」和「一方麻糬清冰」，展現出客家風味的早午餐。餐廳提供合菜選項，適合多人聚餐，不僅吸引國際觀光客，也深受在地人喜愛。

蘇家肉圓油粿是萬華區在地經營超過 70 年的老牌小吃，以古早味肉圓、肉粽及芋粿聞名。肉圓以軟 Q 的外皮包裹著飽滿的豬肉餡，淋上獨門醬汁，口感鹹香甘甜。芋粿使用上等芋頭製作，綿密細緻，香氣十足。肉粽則選用嚴選食材，米粒飽滿軟爛，搭配香濃的醬料，令人回味無窮。蘇家肉圓油粿近龍山寺捷運站，交通便利，是品嚐萬華在地美食的好選擇。

川業肉圓是台北市萬華區一家百年老店，創立於民國前，以販售傳統新竹肉圓聞名。其肉圓以祖傳紅糟醬醃製，皮薄餡多，口感軟嫩香甜。店家堅持使用傳統手法製作，每天手工桿皮、灌餡，讓肉圓保持古早風味。除了招牌肉圓，還有販售肉羹湯、酸辣湯等小吃，是當地人與觀光客喜愛的美食小店。川業肉圓位於萬華區寧波西街40巷，靠近龍山寺捷運站，交通便利。店內環境簡單樸實，提供內用及外帶服務。

正老牌魷魚平是一家位於台北市萬華區的傳統小吃店，創立於 1965 年，至今已超過半個世紀。該店以其招牌的魷魚羹和米粉炒聞名。魷魚羹使用新鮮的魷魚，經過長時間熬煮，湯頭鮮甜濃郁。炒米粉則加入了魷魚、豆芽菜、韭菜等食材，炒得香氣四溢，口感彈牙有嚼勁。此外，該店還有提供菜頭羹，料多味美，是冬日進補的最佳選擇。正老牌魷魚平以其平價美味和傳統古早味，深受在地人和觀光客喜愛。店內空間不大，但用餐時段總是人潮滿滿，展現其在台北小吃界屹立不搖的地位。

萬華老店「涼粉伯」，創立於 1960 年，以獨特的手工涼粉聞名，飄香超過 60 年。涼粉伯的涼粉口感 Q 彈，搭配香甜的麵茶粉，是許多老台北人的懷舊美食。涼粉伯堅持手工製作，每天清晨新鮮現做，採用地瓜粉製作，口感爽滑耐嚼。麵茶粉則選用彰化員林上等麵茶，香氣十足，與涼粉搭配完美融合。涼粉伯僅供應涼粉，每人限購 15 份，手工製作數量有限，售完提早打烊。

西門町老字號「成都楊桃冰」成立於 1966 年，至今已超過 60 年歷史。以經典的楊桃湯聞名，酸甜滋味消暑解渴，是許多老台北人的共同回憶。2022 年 10 月，成都楊桃冰從原址搬遷至漢口街一段 78 號，傳承一甲子的好味道。除了招牌楊桃湯外，還有鹹楊桃飲、鳳梨冰、鳳梨湯等其他選擇。價格實惠，一杯楊桃湯僅 30 元，是西門町消暑解渴的好去處。

一級排骨隱身於台北市萬華區西門町一處地下室，是當地人推薦的排骨飯老店。店內招牌炸排骨飯以厚實多汁的排骨聞名，外酥內嫩的口感令人回味無窮。此外，無骨蜜酥雞腿便當也頗受歡迎，以香脆的皮搭配軟嫩的雞肉，令人吮指回味。一級排骨的古早味排骨便當不僅美味，價格也親民，平日中午還送飲料，是西門町周邊不可錯過的排骨飯選擇，深受在地人和遊客喜愛。

阿萬油飯.刈包.四臣湯.排骨湯，位於台北市萬華區艋舺大道上，是一家歷史悠久的古早味小吃店。開業超過60年，以其傳奇油飯聞名。除了油飯之外，阿萬也提供超人氣的刈包、四臣湯和排骨湯。刈包皮鬆軟Ｑ彈，內餡香氣四溢；四臣湯料多味美，湯頭清爽；排骨湯肉質軟嫩，湯頭鮮美。阿萬油飯是台北萬華區的傳統美食代表，其美味讓許多在地人與觀光客喜愛。每天早上都能見證許多饕客慕名而來，排隊品嚐這份傳承多年的古早味。

阿鴻知高飯小吃店是一家位於台北市萬華區廣州街夜市的 24 小時營業老店，開業已超過 50 年。餐廳以傳統古早味料理聞名，招牌菜色包括每日現宰鱸魚湯，湯頭鮮甜膠質豐富，以及古早味煮法手工切肉的魯肉飯和知高飯。此外，店內還提供各種小菜和湯品，價格平實，深受在地居民和遊客喜愛。阿鴻知高飯的特色在於其不變的古早味，讓顧客能品嚐到傳統台灣小吃的美好滋味，也成為萬華在地人氣美食之一。

【台北萬華】懷念愛玉冰是一家歷史悠久的愛玉冰店，開業已有 70 多年。它位在台北廣州街夜市，是許多萬華在地人都推薦的古早味甜品。懷念愛玉冰的愛玉口感香滑軟嫩，味道香甜不膩。除了經典的愛玉冰之外，店內還有提供豆花、仙草、刨冰等古早味甜品。許多顧客從小到大都是這家店的忠實愛好者，是炎炎夏日消暑解熱的好去處。

老艋舺鹹粥店是一家擁有 70 年歷史的鹹粥老店，位於台北市萬華區。這家店以其美味的鹹粥和炸物而聞名，尤其是紅燒肉和天婦羅。除了鹹粥之外，店內還有販售黑白切、滷肉飯等其他傳統台式小吃。老艋舺鹹粥店是當地人推薦的知名老店，也是許多日本觀光客喜愛的美食景點。店內空間不大，用餐時間經常需要排隊，建議早點前往以免向隅。

名廚什錦麵館原為「麗珠什錦麵」，位於台北市萬華區康定路，鄰近龍山寺。餐廳提供古早味什錦麵，湯頭以老母雞和蔬果熬煮，內含豬肉、蚵仔、蝦子、花枝等豐富配料。此外，還有炸排骨、酸梅湯等小菜和飲品。湯頭清爽鮮甜，麵條軟硬適中，炸排骨外酥內嫩，酸梅湯酸甜解膩。

台北市萬華區的梁社漢排骨飯（西園店），主打現點現炸的排骨飯。來自澳門的名廚梁社漢創立，招牌排骨酥脆多汁，且料好實在。店內採自助點餐機模式，不僅方便快速，更能用電子支付結帳。除了排骨飯外，還有椒麻雞飯、鍋貼等其他餐點可供選擇。無論是上班族午餐或一般用餐，梁社漢排骨的平價美味，能滿足顧客的味蕾和飽腹需求。

永富冰淇淋（西門店）是位於台北市萬華區的阿公級老字號冰淇淋店，已有 70 多年的歷史。這家店的特色是使用傳統的製冰技術，製作出古早味的叭噗冰淇淋。冰淇淋口味多樣，包括紅豆、綠豆、花生、芋頭、芒果等經典口味，還有招牌的「綜合叭噗」，可以一次品嚐到多種口味。永富冰淇淋的用料實在，口感綿密，是許多在地人從小吃到大的傳統好滋味。店內裝潢簡單，保留了老店的懷舊氛圍，吸引許多懷舊的老饕前來品嚐。

冬仙堂（冬瓜堂）是一家位於台北市萬華區的冬瓜茶飲料專門店，堅持每天使用新鮮冬瓜，連皮帶籽全手工熬煮，保留冬瓜的香氣與營養。除了招牌冬瓜茶外，還有冬瓜糖條、冬瓜冰棒等創意養生飲品。店內還提供「調整甜度」服務，讓顧客能根據個人喜好調整甜度。冬仙堂的冬瓜茶料好實在，受到許多當地居民和觀光客的喜愛，是台北知名的冬瓜茶名店之一。

「北港甜湯」是華西街夜市一帶開業超過60年的老店，位於萬華分局對面。店內販售傳統古早味甜湯，如米糕粥和燒麻糬，價格平實，擄獲許多饕客的心。米糕粥以香甜濃郁的湯頭為主，加入軟嫩的米糕粒，口感豐富；燒麻糬則是香脆軟Q，沾上店家特製的花生粉，更是令人回味無窮。

台北市萬華區歷史悠久的「黃記老牌燉肉飯」創立於西元 1960 年，是當地著名的老字號美食。該店專注於焢肉料理，提供古早味控肉飯和排骨飯。其焢肉軟嫩入味，搭配酸菜和高麗菜等配菜，呈現簡單卻美味的傳統風味。店內環境乾淨明亮，價格平實，是一家深受在地人和觀光客喜愛的餐飲老店。