新竹市－日式餐廳－第3頁

「私嚐貳」是一家位於新竹市東區的平價居酒屋。主打串燒、炸物、火鍋、湯品、湯泡飯、烏龍冷麵及各種酒飲。其環境獨特，提供懷舊的課桌椅，讓顧客彷彿回到學生時期。店內歡迎寵物，提供寵物友善的用餐環境。營業至凌晨，適合下班聚餐或宵夜小酌，是深夜食堂的好選擇。

新竹市「漁市大眾食堂」是間平價日式料理店，食材新鮮、用料大方，以馬偕店最為知名。食堂由經驗豐富的葉文祥大主廚掌廚，推出多款招牌料理，如鮮魚味噌湯、鮭魚握壽司、烤鯖魚等，不僅美味，價格也親民。此外，食堂也提供多種台式小菜，讓顧客可以搭配日式料理享用。

新竹市東區的大海拉麵以博多風味拉麵聞名。店內提供客製化服務，顧客可選擇麵條粗細和湯頭濃淡，創造個人化的用餐體驗。招牌料理包括「大海豚骨拉麵」，湯頭濃郁香醇，搭配Q彈麵條和叉燒肉，深受食客喜愛。此外，店內還有「辣蕃茄豚骨沾麵」等創意料理，滿足不同口味需求。大海拉麵致力於提供正統的日本拉麵，讓顧客在新竹也能品嚐到道地的博多風味。

炭火串燒 Moibon 是一家隱藏在新竹城隍廟巷弄中的日式居酒屋。店內提供正統炭火直燒的串燒，有多種新鮮食材可選擇，包括和牛、松阪豬、蔥串等。Moibon 氣氛輕鬆自在，有舒適的座位區和寬敞的戶外空間。除了串燒外，店內還有提供各式小菜與飲品，讓顧客能一邊享用美食一邊小酌。Moibon 營業時間至凌晨，是朋友聚餐、下班小酌的好去處。

新竹北區的「麵屋浩」以其濃稠醇厚的豚骨湯頭聞名，是許多拉麵愛好者的首選。麵屋浩的湯頭熬煮長達六小時，濃郁綿密，搭配上純日本味的肉慾系叉燒，讓食客大呼過癮。店內招牌的「濃濃豚骨拉麵」更是不可錯過，整圈滿滿的叉燒堪稱視覺與味蕾的盛宴。但由於麵屋浩每天僅營業四小時，因此建議提早前往排隊，才能品嘗到這碗新竹最需要排隊的拉麵。

「井町日式蔬食料理（新源店）」位在新源街上的日式蔬食餐廳。餐廳裝潢以簡約日式風格為主，提供舒適的用餐環境。主打各式異國蔬食料理，包括拉麵、丼飯、咖哩等，價格親民、份量十足。料理特色在於「超不像吃素」，使用新鮮蔬果、豆製品等食材，烹調出美味可口的蔬食料理。此外，餐廳也提供早午餐，讓素食者有更多元的用餐選擇。

井町日式蔬食料理（大同店）位於新竹市北區，是一間提供日式蔬食料理的素食餐廳。餐廳裝潢以日式風格為主，環境舒適雅致。菜單上提供多種素食料理，包括壽司、丼飯、拉麵、火鍋等，使用新鮮食材和天然調味，料理精緻美味，即使是葷食者也能享用。井町日式蔬食料理以平實的價格和高品質的餐點，成為新竹知名的素食餐廳。

新竹市東區「深夜食堂」位於北區城隍廟附近，是一家提供宵夜的餐廳。成立於 1990 年的「阿富魯肉飯」是該店的前身，提供魯肉飯、肉羹和各種小菜。現已轉型為「深夜食堂」，主打關東煮、串燒、握壽司和丼飯，營業至凌晨兩點。此外，該店還有提供海鮮大餐、烤雞佛、比目魚海膽丼飯等創意的菜色，受到許多夜貓族和宵夜愛好者的喜愛。

新竹市東區的「嵐沺拉麵」，是一間以重口味濃厚豚骨湯底拉麵聞名的店家。店家提供多款拉麵選擇，包括經典豚骨拉麵、叉燒拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵，湯頭濃郁香醇，配料豐富多樣。嵐沺拉麵的一大特色是其獨特的蒜頭三吃法：蒜泥、蒜蓉醬、蒜片，讓顧客可以依喜好調整蒜味濃度。店家還提供DIY拉麵，讓顧客可以自由搭配湯底、麵條、配料，打造專屬的美味拉麵。

「燒鳥串道（新竹民生店）」是新竹市平價串燒居酒屋，提供多樣化的串燒選擇。主打免費提供茶泡飯和柴魚醬拌飯吃到飽，讓顧客能盡情享用。店內裝潢溫馨舒適，適合聚餐或宵夜小酌。此外，店內也提供各類酒品，包括啤酒、清酒和梅酒等，滿足不同顧客的喜好。

中山道妻籠宿是一家位於新竹市中山路上的日式料理定食店。店家提供多元的定食選擇，包含丼飯、生魚片、炸物、烤物和煮物等，任君挑選。其中，炸豬排定食以其紮實的魚肉和酥脆的麵衣廣受好評。店家還提供免費停車場，方便顧客前往用餐。此外，壽星到店享用定食，還能獲得免費招待的優惠，讓聚餐更加划算。

「醺築居酒屋」位於新竹市東區，鄰近新竹科學園區。主打日式串燒，提供各式新鮮食材炭烤，包括肉串、海鮮和蔬菜。店內氛圍溫馨舒適，適合下班後與同事、朋友小酌聚餐。此外，店內也供應生啤酒、日本酒和清酒等酒類，搭配串燒享用更是絕配。

新竹市「驪屋拉麵」是一家平價日式料理店，主打台式拉麵。除了拉麵之外，還有咖哩、丼飯、烏龍飯、可樂餅和炸物等餐點。其中，可樂餅更是許多顧客推薦必點的美食。驪屋拉麵的用餐環境寬敞舒適，非常適合親子用餐。店內提供多種湯頭和麵條選擇，滿足不同顧客的喜好。拉麵的湯頭濃郁香醇，麵條也煮得恰到好處。可樂餅外酥內嫩，搭配上獨特的醬汁，讓人回味無窮。

木曾路手打麵是一家位於新竹市的新竹車站附近的日式料理店，開業超過 12 年。店內主打手打烏龍麵，麵條 Q 彈有嚼勁，湯頭鮮甜好喝。除了烏龍麵，還有丼飯、小菜等料理。木曾路手打麵以平價美味著稱，是小資族和學生們的熱門用餐選擇。店內空間不大，用餐時間常需候位，建議避開尖峰時段前往。

新竹市東區「吉野家(聯發科店)」位於新竹市東區的「吉野家(聯發科店)」是牛丼老店的知名連鎖品牌。提供經典的中碗牛丼套餐，以及多元的丼飯選擇，包含蒲燒鰻魚飯、韓泡豚肉丼等。吉野家的丼飯以香嫩多汁的牛肉、鹹甜醬汁和口感軟嫩的白飯為特色。餐廳環境舒適，提供外帶和外送服務。

位於新竹清大夜市巷弄內的「珍品天丼屋」，隱藏著美味的丼飯美食。主打豬排丼，其豬排軟嫩多汁，外酥內嫩。除了丼飯，還有各式定食與小菜，份量足且價格平實。該店曾於2014年上過食尚玩家節目，其唐揚雞也獲得好評，外表酥脆、肉質鮮嫩，深受許多消費者喜愛。