食記摘要
除了在菜色及廚藝上維持法式正統精神...2019年更換主廚的同時也重新裝潢翻修...晚餐的價格會比午餐高一些...800元等不同價位的套餐...點餐時給女生的菜單是沒有標示價格的...男生的菜單才有價格唷...口味非常鮮甜
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季節蔬果千層
波士頓龍蝦
八女抹茶千層酥
主廚歡迎小點
北寄貝西芹冷湯
1年內
忠實呈現高山英紀主廚其細膩手法展現飲食真諦...以秋日食材之豐為經...此次亮點食材...巴黎廳1930X高山英紀空間...亦掌握以食材為本的核心理念...且對於食材精練簡約...2023台灣米其林新科三星狀元
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季節蔬果千層
季節鮮魚
番茄澄清湯
台灣茄
章魚牛奶
1年內
復古法式的裝潢...整體非常推薦大家可以去體驗...整體非常好吃...是我吃過最好吃的鴨肉之一...沾一點鹽就超級好吃...讓整體吃起來超級清爽...不用配奶油就非常好吃
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季節蔬果千層
北寄貝
季節鮮魚
酸甜醬汁
布里歐麵包
橘子亂說話
1年內
復古法式的裝潢...整體非常推薦大家可以去體驗...整體非常好吃...是我吃過最好吃的鴨肉之一...沾一點鹽就超級好吃...讓整體吃起來超級清爽...不用配奶油就非常好吃
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季節蔬果千層
北寄貝
季節鮮魚
酸甜醬汁
布里歐麵包
橘子亂說話
1年內
4500元等不同价位的套餐...这次我和小V点的都是3800元的套餐...由侍酒师配好每道菜色适合的酒...虽然前面两道已经很好吃了...好吃到吃了一半才想到要拍照...符合我的口味...更上面点缀的则是玫瑰口味冰淇淋和糖丝
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牛肝菌菇
香茅白花椰
鲍鱼
鲈鱼
皱叶甘蓝
2年內
夏季菜單盡情品嘗海鮮美味...同時也利用飯店優惠住宿一晚...餐點與服務都讓家人讚不絕口...我喜歡他的環境...是舒適的用餐環境...巴黎廳是台灣少數的正統法式餐廳...巴黎廳的菜單依據主菜而有不同價位
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季節時魚
波士頓龍蝦
八女抹茶千層酥
海膽茴香冷湯
澎湖中卷
娜塔蝦
2年內
夏季菜單盡情品嘗海鮮美味...同時也利用飯店優惠住宿一晚...餐點與服務都讓家人讚不絕口...我喜歡他的環境...是舒適的用餐環境...巴黎廳是台灣少數的正統法式餐廳...巴黎廳的菜單依據主菜而有不同價位
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季節時魚
波士頓龍蝦
八女抹茶千層酥
奶香濃郁布里歐
澎湖海膽
娜塔蝦
2年內
又或者是層層的美味堆疊...這一餐是非常完美的協奏曲...從前菜到主餐到甜點...若有似無的清新尾韻襯托出料理的細膩風味...舒適貴氣的等候區...好看又好吃...這樣的搭配非常好吃
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季節蔬果千層
布里歐麵包
季節時魚
酸甜醬汁
柚子風味
2年內
最後我們選的是法國皇室貴族御用水Chateldon...好吃也好看得亂七八糟...一整個好吃到不行...旁邊像是簡單燙過的蔬菜非常好吃...料理能不好吃嗎...以呼應整體的茶餐風韻...讓整體的味覺呈現一種有一點像
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季節蔬果千層
布里歐麵包
季節時魚
酸甜醬汁
柚子風味
2年內
我們來到瀰漫著咖啡香的歐風世界...具體實現複合式的藝文空間...環境一如往昔優美古典...因為許多物件與家具而顯得飽滿內斂...一切既寧靜又優美...再看一眼周邊的環境...也許也暗示這個空間因為舉辦許多活動與講座
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摩卡濃情巧克力的小鎮嘉年華
娜迪拉的苦甜巧克力焦糖人生
光源氏的抹茶情籤
2年內
