食記摘要
一起品嚐美食美酒...享受世界旅行吧...來到這家夢想名單中的餐廳...女性的菜單沒有價格...下層茄子好好吃...超乎意料好吃...女性菜單沒有價格
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北寄貝
鮑魚
季節鮮魚
酸甜醬汁
水單
超過3年
又或者是層層的美味堆疊...這一餐是非常完美的協奏曲...從前菜到主餐到甜點...若有似無的清新尾韻襯托出料理的細膩風味...舒適貴氣的等候區...好看又好吃...這樣的搭配非常好吃
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季節蔬果千層
布里歐麵包
季節時魚
酸甜醬汁
百合蒙布朗
超過3年
最後我們選的是法國皇室貴族御用水Chateldon...好吃也好看得亂七八糟...一整個好吃到不行...旁邊像是簡單燙過的蔬菜非常好吃...料理能不好吃嗎...以呼應整體的茶餐風韻...讓整體的味覺呈現一種有一點像
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季節蔬果千層
布里歐麵包
季節時魚
酸甜醬汁
精緻小點
超過3年
我們來到瀰漫著咖啡香的歐風世界...具體實現複合式的藝文空間...環境一如往昔優美古典...因為許多物件與家具而顯得飽滿內斂...一切既寧靜又優美...再看一眼周邊的環境...也許也暗示這個空間因為舉辦許多活動與講座
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摩卡濃情巧克力的小鎮嘉年華
娜迪拉的苦甜巧克力焦糖人生
光源氏的抹茶情籤
超過3年
不只品嘗到精緻的餐點...也被細緻用心的服務收服了...口味很平衡...羊菲力很好吃...好吃到短時間內3訪的餐廳...宮廷風華麗裝潢賞心悅目...燈光美氣氛佳
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八女抹茶千層酥
精緻小點
伊比利豬
羊菲力
龍蝦
超過3年
不只品嘗到精緻的餐點...也被細緻用心的服務收服了...真心推薦巴黎廳...始終堅守正統法國餐飲藝術中完美的標準與細節...更是台灣首家珍藏頂級酒款...口味很平衡...羊菲力很好吃
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季節蔬果千層
鴨肝
季節時魚
精緻小點
福岡八女抹茶千層酥
超過3年
總讓熊等到亞都麗緻巴黎廳1930X高山英紀的新菜色...打造出冬季新菜色...菜色層次多變風味層層堆疊而不混亂...卻一直都是熱愛法式料理與想要好好吃頓飯...所以從夏季菜色開始...熊一口氣又嘗試了秋季與這次的冬季菜色...除了蔬果千層這...
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超過3年
台北最早有侍酒師服務的亞都麗緻巴黎廳1930...一直都是高級精緻法式料理的指標餐廳之一...這次終於有機會在他回台換新菜單後來吃吃看了...其實這次來主要是想吃鳥取和牛的...套餐分蠻多價位...整體層次豐富...但整體吃下來
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超過3年
大廚高山英紀對菜色...冬季菜單延續餐廳菜色融合台灣茶元素從茶粉...因此想菜色的時候...過去我可能會做希望客人吃了驚喜的菜色...我們也希望客人能感受到口味的驚喜...盤中菜色會有許多有趣的設計與變化...創作菜色遵循純粹不複雜的哲學
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北寄貝
菊芋巴巴羅亞
糯麥沙拉
青花椰燉蛋蕈菇澄清湯
牛肝菌菇
超過3年
