阿明豬心冬粉位於台南市中西區保安路，是一家米其林必比登推介的老店。以新鮮現煮的豬心冬粉聞名，湯頭鮮美，豬心軟嫩無腥味。二代店「阿明豬心金華店」更是黃氏家族的傳承，獲得必比登殊榮。阿明豬心冬粉長期以來深受在地人和遊客喜愛，即便下雨天也要排隊購買，可見其受歡迎程度。
「阿文米粿」是一家位在台南保安路的傳統小吃店，傳承百年好滋味。2023年入選米其林銅板美食。店內招牌米粿以米漿蒸製而成，表層煎得酥脆恰恰，內層軟嫩綿密，搭配筍絲肉燥羹，酸甜滋味十分開胃。從早上7點半營業到晚上，是台南熱門排隊美食，深受在地人和遊客喜愛。
台南市中西區的「一派胡塩‧酵素臭豆腐（保安店）」是一家以「酵素發酵」製成臭豆腐的連鎖店。這家店的臭豆腐以蔬果酵素發酵，讓臭豆腐口感外酥內嫩、味道獨特。除了臭豆腐外，店內還提供其他小吃和飲料，如臭豆腐湯、炸甜不辣、味噌湯等。店家強調健康取向，使用非基因改造豆腐，素食者也可以安心食用。店面位於中西區熱鬧的保安路商圈，交通便利，吸引不少在地人和觀光客前來品嚐。
