位於台南中西區海安路的「集品蝦仁飯」,是一家超過一甲子的老字號小吃店。以獨特的「火燒蝦」料理聞名,選用新鮮海蝦以傳統火燒手法料理,蝦肉鮮甜彈牙。招牌菜「蝦仁飯」用料毫不手軟,蝦仁大顆飽滿,搭配半熟蛋和獨門醬汁,滋味豐富。其他必點料理還有「胭脂蝦飯」,蝦仁裹上紅色米漿油炸,賣相誘人,品嚐時鮮香四溢。集品蝦仁飯價格平實,且份量十足,是當地人與觀光客都喜愛的美食。若前往用餐,建議避開尖峰時段,以免需要長時間排隊。
阿村第二代牛肉湯(保安路)是阿村牛肉湯的二代分店,位於台南市中西區保安路上。秉持著阿村牛肉湯的傳統,使用新鮮溫體牛,牛肉鮮嫩多汁,湯頭以甘蔗、洋蔥、薑片熬煮,清甜不油膩。店內提供牛肉湯、牛肉炒飯、牛肉炒麵等多種品項,其中牛肉湯最受歡迎,肉片厚度適中,湯頭鮮美,搭配上特製的辣椒醬,更添層次與風味。
「阿川紅燒土魠魚焿」是一間位於台南海安路的知名老店,創立於1970年代。這家店的招牌菜是「紅燒土魠魚焿」,以新鮮的土魠魚切塊,紅燒至入味軟嫩,再搭配獨門熬煮的濃郁湯頭,風味獨特。此外,也有「魚皮湯」和「土魠魚羹燴飯」等特色料理。「阿川紅燒土魠魚焿」堅持使用新鮮食材、傳統手藝,提供平價美味的古早味小吃,受到許多在地人和遊客的喜愛,是台南必吃的美食之一。
「茂雄蝦仁肉圓」是一家位於台南市中西區的在地老店,原名「沙卡里巴」,以其獨特的蝦仁肉圓聞名。茂雄蝦仁肉圓最大的特色在於其肉圓內餡,內含三隻火燒蝦,蝦肉鮮甜彈牙,搭配上香噴噴的肉燥,每一口都令人回味無窮。肉圓的皮則是較為薄而軟Q,不同於一般炸肉圓的酥脆口感,更接近飲茶中的蝦餃。除了蝦仁肉圓,茂雄也販售其他小吃,如四神湯、芋粿等。店家堅持使用新鮮食材,口味傳統道地,深受在地人與遊客的喜愛。
小西腳青草茶是一家位於台南市中西區西門路的青草茶老店。店面歷史悠久,以販售傳統古早味青草茶聞名。其青草茶使用新鮮的藥草熬煮而成,清涼退火,深受在地人喜愛。店內除了青草茶,還有販售冬瓜茶、仙草茶等其他冷飲,以及少許小點心。小西腳青草茶的價格親民,環境乾淨衛生,是炎炎夏日消暑解渴的好去處。