牛村蔥燒牛肉麵水餃位於台中大里區,以獨特風味的蔥燒牛肉麵聞名。湯頭以大量牛骨、中藥材熬製而成,香醇濃郁卻不油膩。牛肉塊燉煮得軟嫩入味,帶有鮮甜肉香。麵條Q彈有嚼勁,吸附滿滿湯汁,令人回味無窮。除了牛肉麵,牛村也提供多種口味的水餃,如韭菜、高麗菜、玉米等,皮薄餡多,口味鮮美。店家環境乾淨明亮,服務親切,是一個值得推薦的用餐好去處。
豐原「寶島口福牛肉麵」是一家傳承記憶中的家鄉味老店。每日使用牛骨熬煮 24 小時的濃郁高湯,配上軟嫩多汁的大塊牛肉,讓顧客大快朵頤。店家裝潢古色古香,推開木製大門就能聞到撲鼻的香氣,提供經典的牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚)、牛肉麵、牛肉麵疙瘩及餛飩麵等選項,滿足不同顧客的需求。
台中市大里區「陳師傅牛肉麵大王(工業三路)」是一家超人氣牛肉麵店,位於工業三路,鄰近世貿中心。店家的牛肉麵以湯頭濃郁、牛肉塊大塊軟嫩聞名,還有各種小菜可供選擇,像是泡菜、豆干等,都深受顧客喜愛。此外,店家的鴛鴦乾拌麵也頗受好評,麵條Q彈有嚼勁,配上特製醬料,香氣十足。
69
餃先生手工水餃專賣店
餃先生手工水餃專賣店位於台中市潭子區,主打五行開運手工水餃,以不同顏色的天然食材做為水餃皮,包含綠色青菜、黃色南瓜、紅色甜菜根、紫色紫薯、黑色竹碳。除了水餃外,店家也提供煎餃、牛肉麵、排骨酥麵、鍋貼等多樣美味麵食,用料講究,口味多元,深受在地顧客喜爱。
霧峰口福牛肉麵位於台中市霧峰區,是當地一家開業多年的老字號牛肉麵店。店家以熬煮 24 小時的牛骨湯底作為特色,湯頭濃郁甘甜,配料豐富,包含牛腩、牛腱、牛筋、牛肚及牛雜等,讓顧客可以自由搭配。除了牛肉麵外,店家還有提供炒飯、水餃和抄手等其他料理,料理均堅持手工製作,風味獨特。霧峰口福牛肉麵在當地享有盛名,其湯頭和配料都深受顧客喜愛,是許多饕客推薦的霧峰美食之一。
72
三商巧福(豐原愛買店)
老爺牛肉麵位於台中市烏日區忠明路一段139號。店家堅持使用溫體牛肉,手工切塊滷製入味,湯頭以牛骨、蔬果熬煮10小時以上,香濃醇厚。麵條有寬、細麵可選,加上青菜、豆干、酸菜等配料,份量十足、價格實惠。店家原址位於五光路,後來搬遷至現址。新店面空間寬敞明亮,用餐環境舒適。招牌菜色除了牛肉麵,還有牛肉乾拌麵、酸辣湯麵、牛雜湯等,深受在地人喜愛,生意興隆,經常需要排隊等候。
77
三商巧福(豐原三店)
80