台南林家白糖粿是一家位於友愛街的百年老店,開業於 1955 年。最受歡迎的商品是白糖粿,外皮酥脆香甜,內餡軟 Q 有嚼勁。此外,店內還有販售番薯椪和芋頭餅,三樣任選 30 元,是許多在地人和遊客喜愛的銅板美食。由於人氣極高,不論平日或假日都經常排隊,想要品嚐美味的白糖粿,建議提早前往。
修安扁擔豆花位於台南市中西區國華街,是一家遵循古法製作的傳統豆花店。該店堅持每天浸豆、磨豆,製作出滑嫩香醇的豆花,並搭配軟 Q 的四色粉粿以及CNN 報導過的豆花布丁,深受在地人和遊客喜愛。此外,修安豆花還提供黑砂糖刨冰,刨冰上放上綿密的豆花、粉粿、紅豆等配料,消暑又美味。
七誠米粿位在台南市中西區國華街水仙宮市場內,是一家在地人喜愛的古早味小吃。七誠米粿的米粿外皮煎得金黃酥脆,內餡柔軟綿密,滋味鹹香可口。店家堅持手工製作,採用在地新鮮食材,保留傳統風味。七誠米粿是許多在地人早午餐的首選,也是國華街美食中不可錯過的美味。酥脆的口感搭配鹹香的滋味,令人回味無窮。
「游爸爸蕃薯椪白糖粿」是台南知名的傳統小吃店,飄香逾 60 年。以古早味的蕃薯椪(台灣小漢堡)和白糖粿聞名。蕃薯椪外酥內軟,搭配鹹香的餡料;而白糖粿外皮酥脆,內餡軟 Q,沾上香甜的白糖,令人回味無窮。此外,店家還提供沙拉蛋堡等小吃,是國華街觀光必訪的美食據點。
「阿婆魯麵」是一家位於台南中西區正興街的老店,開店超過30年。以魯麵為主打,是許多台南人的古早味。店內座位不多,僅有幾張桌椅擺放在騎樓下。食材新鮮,每天現滷,魯湯香濃而不膩。除了招牌魯麵外,也有賣乾麵、肉燥飯等小吃。「阿婆魯麵」的滷麵麵條Q彈有嚼勁,配上滷得軟嫩入味的肉燥和鹹香適中的滷汁,讓人一口接一口。此外,還可自行添加高粱醋、辣椒等調味料,增添風味。
阿美現烤古早味蛋糕是一家位於台南的古早味蛋糕店,以其質樸的蛋香味蛋糕聞名。這家店由烘焙師傅邱惠美創立,她以獨特的配方製作出軟綿蓬鬆、香氣十足的蛋糕。除了古早味蛋糕外,阿美現烤古早味蛋糕也販售鳳梨酥、布丁和手工餅乾等其他糕點。該店的產品不僅新鮮美味,而且價格實惠,深受當地居民和遊客的喜爱。
古城豆花庄 (海安店) 是一家位於台南市中西區海安路上的豆花店。它以復古的裝潢和懷舊的氛圍著稱,二樓還有仿造老街小巷的包廂,讓用餐者彷彿穿越時光回到過去。古城豆花庄提供傳統的豆花以及各種小吃,例如豬油拌麵、鍋燒意麵和滷味。豆花以綿密細緻的口感和濃郁的豆香聞名。其他小吃也都是古早味十足,讓人回味無窮。店內裝潢以木頭元素為主,營造出溫馨質樸的氛圍。牆上掛滿了復古照片和懷舊標語,讓顧客在享用美食的同時,也能體驗一段懷舊之旅。
美勝珍蜜餞是一家位於台南市中正路國華街上,開業超過 70 年的古早味蜜餞店。其特色是傳承傳統蜜餞製作技術,採用當季水果,以酸、甜、鹹等多種口味醃漬,保留水果的自然風味。美勝珍的招牌商品包括柚子皮、芒果乾、話梅等。這些果乾蜜餞不僅深受當地人的喜愛,也成為許多遊客到台南必買的伴手禮。除了蜜餞之外,美勝珍也販售各種傳統零食和餅乾,為顧客提供多元的選擇。
水仙宮青草茶是一家位於台南國華街的傳統青草茶店,開業超過60年。店內販售各種古早味青草茶,使用新鮮的草本植物熬煮,以其清涼消暑的口感聞名。水仙宮青草茶秉持傳統,堅持使用天然食材,不添加人工香料或色素。其青草茶種類豐富,包括退火降暑的仙草茶、清熱解毒的冬蟲夏草茶,以及養肝護眼的枸杞菊花茶等,滿足不同顧客的需求。除了青草茶外,水仙宮青草店也提供其他傳統飲品,如楊桃汁、酸梅湯等。近年來,許多遊客慕名前往拜訪,成為國華街必吃的美食之一。
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勤耕現烤蛋糕(台南店)
「勤耕現烤蛋糕」是一家提供美味平價古早味蛋糕的店家,也是首家結合精品咖啡與古早味蛋糕的實體店面。其位於台南市中西區,鄰近觀光景點安平區。勤耕的蛋糕堅持使用新鮮食材,以傳統古法製作,烤出香氣濃郁、綿密柔軟的蛋糕。除了傳統口味外,也提供創新口味,如季節限定的水果蛋糕。店內同時販售精品咖啡,讓顧客可以搭配蛋糕品嚐,享受味覺饗宴。
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益仔古早味米粉炒豬血湯
益仔古早味米粉炒豬血湯是台南一家提供台灣傳統小吃的店家。其菜單包含米粉炒、豬血湯和鮭魚飯等。根據評論,其餐點中規中矩,CP值稍低。店家位於台南中西區,鄰近水仙宮,是一家古早味小吃店。
「金蕉條雞蛋糕」為台南市中西區國華街超人氣的古早味雞蛋糕店,由王氏富屋經營。其招牌「金蕉條」以創意獨特著稱,將起司條包裹於雞蛋糕內,創造出「牽絲爆漿」的特色。食尚玩家等美食節目曾強力推薦,吸引許多饕客前來朝聖。雞蛋糕外皮酥脆,內餡香濃滑順,起司控不可錯過這令人驚喜的在地美味。