國華街－古早味－第1頁

一味品碗粿位於台南市中西區國華街的永樂市場內，傳承自富盛號的古早味米其林推薦美食。其碗粿以滑嫩Q彈的口感著稱，配上鮮美豬肉餡料、香菇和蝦仁等豐富配料，味道層次豐富。此外，店內還有美味的魚羹，湯頭清澈鮮甜，魚肉軟嫩滑順。價格親民，是台南在地人和遊客都喜愛的街頭小吃，推薦到國華街時不妨前往品嚐。

修安扁擔豆花位於台南市國華街熱鬧的永樂市場旁，是一家遵循古法的傳統點心店。每天店家堅持浸豆、磨豆，製作出綿密順滑的豆花。除了豆花外，還有香甜的黑砂糖刨冰、Q彈可口的粉粿和綿密的紅豆湯等美味小吃。CNN 報導過這家豆花店，Google 評論超過一千則，平均評分高達 4 顆星，深受在地人和遊客喜愛。

七誠米粿位在台南市中西區國華街水仙宮市場內，是一家在地人喜愛的古早味小吃。七誠米粿的米粿外皮煎得金黃酥脆，內餡柔軟綿密，滋味鹹香可口。店家堅持手工製作，採用在地新鮮食材，保留傳統風味。七誠米粿是許多在地人早午餐的首選，也是國華街美食中不可錯過的美味。酥脆的口感搭配鹹香的滋味，令人回味無窮。

游爸爸蕃薯椪白糖粿位於台南市中西區，是一家販售傳統古早味小吃的老字號餐廳。店內招牌料理包括： 蕃薯椪：外皮酥脆，內餡香甜，是店家鎮店之寶。 白糖粿：外皮酥脆，內餡綿密Q彈，裹上香甜的白砂糖，令人回味無窮。 沙拉蛋堡：台灣傳統小吃，以沙拉醬和煎蛋為餡料，口感綿密滑順。游爸爸的料理皆遵循古法製作，堅持以新鮮食材呈現純粹古早味。經過六十餘年的傳承，已成為台南在地老店及觀光客必訪美食。

「阿婆魯麵」是一家位於台南中西區正興街的老店，開店超過30年。以魯麵為主打，是許多台南人的古早味。店內座位不多，僅有幾張桌椅擺放在騎樓下。食材新鮮，每天現滷，魯湯香濃而不膩。除了招牌魯麵外，也有賣乾麵、肉燥飯等小吃。「阿婆魯麵」的滷麵麵條Q彈有嚼勁，配上滷得軟嫩入味的肉燥和鹹香適中的滷汁，讓人一口接一口。此外，還可自行添加高粱醋、辣椒等調味料，增添風味。

阿美現烤古早味蛋糕是一家位於台南的古早味蛋糕店，以其質樸的蛋香味蛋糕聞名。這家店由烘焙師傅邱惠美創立，她以獨特的配方製作出軟綿蓬鬆、香氣十足的蛋糕。除了古早味蛋糕外，阿美現烤古早味蛋糕也販售鳳梨酥、布丁和手工餅乾等其他糕點。該店的產品不僅新鮮美味，而且價格實惠，深受當地居民和遊客的喜爱。

古城豆花庄 (海安店) 是一家位於台南市中西區海安路上的豆花店。它以復古的裝潢和懷舊的氛圍著稱，二樓還有仿造老街小巷的包廂，讓用餐者彷彿穿越時光回到過去。古城豆花庄提供傳統的豆花以及各種小吃，例如豬油拌麵、鍋燒意麵和滷味。豆花以綿密細緻的口感和濃郁的豆香聞名。其他小吃也都是古早味十足，讓人回味無窮。店內裝潢以木頭元素為主，營造出溫馨質樸的氛圍。牆上掛滿了復古照片和懷舊標語，讓顧客在享用美食的同時，也能體驗一段懷舊之旅。

美勝珍蜜餞是一家位於台南市中正路國華街上，開業超過 70 年的古早味蜜餞店。其特色是傳承傳統蜜餞製作技術，採用當季水果，以酸、甜、鹹等多種口味醃漬，保留水果的自然風味。美勝珍的招牌商品包括柚子皮、芒果乾、話梅等。這些果乾蜜餞不僅深受當地人的喜愛，也成為許多遊客到台南必買的伴手禮。除了蜜餞之外，美勝珍也販售各種傳統零食和餅乾，為顧客提供多元的選擇。

水仙宮青草茶位於台南市中西區知名的國華街，是一家擁有60年歷史的傳統青草茶老店。水仙宮青草茶使用多種新鮮草本植物，如仙草、枸杞、菊花等，手工熬煮而成。其青草茶甘涼順口，具有退火消暑、養肝明目的功效。除了青草茶外，店內也有販售其他古早味飲料，如楊桃汁、梅子汁等，都是消暑解渴的選擇。來到國華街夜市，不妨來水仙宮青草茶品嚐一杯傳統的古早味飲料，感受台南在地的美食文化。

「勤耕現烤蛋糕」是一家提供美味平價古早味蛋糕的店家，也是首家結合精品咖啡與古早味蛋糕的實體店面。其位於台南市中西區，鄰近觀光景點安平區。勤耕的蛋糕堅持使用新鮮食材，以傳統古法製作，烤出香氣濃郁、綿密柔軟的蛋糕。除了傳統口味外，也提供創新口味，如季節限定的水果蛋糕。店內同時販售精品咖啡，讓顧客可以搭配蛋糕品嚐，享受味覺饗宴。

益仔古早味米粉炒豬血湯是台南一家提供台灣傳統小吃的店家。其菜單包含米粉炒、豬血湯和鮭魚飯等。根據評論，其餐點中規中矩，CP值稍低。店家位於台南中西區，鄰近水仙宮，是一家古早味小吃店。

「金蕉條雞蛋糕」為台南市中西區國華街超人氣的古早味雞蛋糕店，由王氏富屋經營。其招牌「金蕉條」以創意獨特著稱，將起司條包裹於雞蛋糕內，創造出「牽絲爆漿」的特色。食尚玩家等美食節目曾強力推薦，吸引許多饕客前來朝聖。雞蛋糕外皮酥脆，內餡香濃滑順，起司控不可錯過這令人驚喜的在地美味。